Sore-sore begini enaknya membuat Kerapu kuah asam yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Kerapu kuah asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kerapu kuah asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kerapu kuah asam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kerapu kuah asam yaitu 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Kerapu kuah asam diperkirakan sekitar 45menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerapu kuah asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerapu kuah asam memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemaren mang sayur Bawa kerapu. Waduh seger2 nya . Cuman pikir2 utk Hari ini goreng bosen, tim jahe bosen. Pingin yg seger2 dong . Siapatahu bisa Kalian contek utk menu sayur/ buka puasa #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerapu kuah asam:

1. 1/2 kg kerapu (2 ekor sedang)
2. Jeruk nipis utk lumuran ikan
3. 3 bawang putih geprek-cincang
4. 2 bw india besar / 5 bawang merah iris tipis
5. 2 genggam kacang merah/ kacang endul rebus
6. Asem rada banyak
7. 1/2 jempol Jahe geprek
8. 1/2 jempol Lengkuas geprek
9. 1 sereh besar geprek
10. 2 daun jeruk
11. 1/2 sdm gula pasir
12. 1 sdt garam
13. 1 sdt kaldu jamur
14. 1/2 sdt merica halus
15. 1 tomat merah besar potong2
16. Sedikit seledri
17. Bawang daun utk garnish

Langkah-langkah untuk membuat Kerapu kuah asam

1

Rebus kacang merah / kacang endul sampai empuk. Tiriskan

2

Siapkan bahan2

3

Tumis bawang merah bawang putih sereh lengkuas jahe Dan daun jeruk sampai matang. Lalu tambahkan air secukupnya.

4

Masukin air asam.

5

Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk.

6

Masukkan tomat Dan seledri Tunggu sampai tomat rada layu

7

Kuah mendidih masukkan ikan kerapu, kacang merah/ kacang endul rebus.. Dan cabe bila suka pedas. Saya engga dicemplungin cabenya, kan biar semua bisa maem Masak di wajan / panci terTutup ya.. Icip2 rasanya. Saya seneng asem jadi tadi Saya tambahin air asamnya

8

Bikin garnish.. bawang daun hijaunya, potong panjang2 tulis lalu rendam air es. Langsung keriting 😍😬

9

Bila ikan sdh matang, angkat. Hiasi dengan bawang daun curly tadi... Enak Sehat... Asem2 segerrrrr. Mau lebih Seger lagi? Kucuri jeruk nipis 😅