Sore-sore begini enaknya membuat Kare (tulangan) Ayam Kentang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kare (tulangan) Ayam Kentang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare (tulangan) Ayam Kentang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare (tulangan) Ayam Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare (tulangan) Ayam Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare (tulangan) Ayam Kentang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Tini Rostiawati Menu simpel nan lezaat yg disajikan saat lebaran tiba. Seperti biasa daging ayamnya diganti dengan bagian tulangan seperti bagian leher & kepala ayam karena memang sekeluarga lebih suka tulangan, saat dimasak bumbu bisa bener2 meresap sampai dlm & ada seru2 nya saat menyantap menu ini 😄. Yuk insyaAllah kita sambut Lebaran dengan suka cita & kebahagiaan. Semoga apa yg kita lakukuan selama bulan ramadhan ini menjadi berkah bagi keluarga kita & semua tentunya. Aamiin 🙏❤ Baiklah mari menuju resep, berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/13528891-kare-ayam-kentang?invite_token=NajA9Zf5RrRYBA3jSGEWDeLT&shared_at=1620245984 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KualiEmak_Semarang #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare (tulangan) Ayam Kentang:

1. 250 gr tulangan ayam (leher & kepala)
2. 250 gr kentang (isi 4 bj)
3. 600 ml air
4. 65 ml santan cair instan
5. Bumbu halus :
6. 4 siung bawang putih
7. 8 btr bawang merah
8. 4 btr kemiri
9. 3 cm kunyit
10. 2 cm jahe
11. 1/2 sdt merica utuh
12. 1 sdt ketumbar
13. 1/2 sdt jinten
14. Secuil pala / seper4 sdt pala bubuk (tambahan saya)
15. 4 bh cabe merah keriiting
16. Bumbu cemplung :
17. 2 lbr daun salam
18. 2 lbr daun jeruk
19. 1 btg serai, geprek
20. Bumbu perasa :
21. 1 sdt garam
22. 1 sdt gula
23. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kare (tulangan) Ayam Kentang

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera lalu kucuri dgn air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci kembali hingga bersih. Kupas kentang, lalu potong kentang 1 jadi 4 bagian, cuci bersih

2

Haluskan bumbu. Boleh diuleg maupun diblender, kalau saya pakai ulegan saja

3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum & tanak. Masukkan 600 ml air campurkan dengan 1 bks santan cair beserta bumbu perasa aduk rata & biarkan mendidih

4

Setelah mendidih masukkan ayam, tunggu hingga empuk & sering diaduk y agar santan tdk pecah. Jika ayam mulai matang, masukkan kentang aduk kembali hingga semua matang. Koreksi rasa, setelah kuah menyusut & santan mulai mengeluarkan minyak, tandanya kari ayam sdh siap untuk disajikan

5

Selamat menikmati ❤