Hari ini saya akan berbagi resep Kararaban (Wadai Khas Banjar) yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kararaban (Wadai Khas Banjar) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kararaban (Wadai Khas Banjar), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kararaban (Wadai Khas Banjar) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar) kira-kira Loyang 16 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kararaban (Wadai Khas Banjar) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kararaban (Wadai Khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ramadhan itu ya moodnya pengen makan kue2 khas di bulan ini 😍 Biasanya suka beli aja tapi karena sekarang sudah gabung cookpad jadi pengen bebikinan sendiri 🤗 Ada kesenangan tersendiri saat berkutat didapur terus dibikin penasaran sama hasilnya dan itu membuat mood saya bakalan bagus seharian apalagi jika sesuai ekspektasi, suami dan anak suka 🤩 Kali ini mau bikin wadai (kue) Kararaban, dia hanya ada dijual saat ramadhan. Wadai ini teksturnya lembut dengan rasa manis dari gula merah serta punya aroma khas adas manis 🤤. Tentu cocok untuk menjadi hidangan pembuka saat iftar supaya energi tubuh segera kembali setelah puasa seharian. Tapi sayang nih, di CP belum banyak yg nulis resep ini. Karena saya merasa belum puas, berseluncurlah ke YT 😅 Ketemu resep wadai Kararaban dari inihobiku chanel dan ini cocok dilidah saya serta mirip dengan yg dijual acil2 pewadaian di kampung saya. Cium aroma wadai ini berasa dibawa mudik ke kampung halaman 😂 Note : Bahan dan takarannya sudah dimodifikasi. Silahkan kunjungi channel YT diatas untuk melihat resep aslinya #PekanPosbarManisGurih #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #Cookpadcommunity_Kalsel #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar):

1. 600 ml santan kekentalan sedang (dari 200 gr kelapa parut)
2. 3 butir telur bebek (boleh ganti telur ayam)
3. 300 gr gula merah
4. 60 gr tepung beras
5. 2 sdm tepung terigu
6. Setetes vanila essense
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdm adas manis

Langkah-langkah untuk membuat Kararaban (Wadai Khas Banjar)

1

Siapkan bahan

2

Sangrai adas manis sampai berubah warna dan mengeluarkan aroma khasnya. Kemudian haluskan, sisihkan dahulu. Jika ingin lebih halus, gunakan blender

3

Rebus santan bersama gula merah, tambahkan garam. Masak hingga gula larut, sambil diaduk yaa. Biarkah hangat

4

Panaskan kukusan dan beri alas serbet

5

Kocok telur dengan vanila essense, masukan tepung beras dan terigu. Aduk hingga mulus

6

Tambahkan rebusan santan dan aduk sampai tercampur rata.

7

Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak dan beralas plastik. Sambil disaring supaya tidak bergerindil. Buang buih2 yang ada dipermukaan adonan (optional)

8

Kukus selama 10 menit lalu masukan adas sambil disaring hingga menutupi permukaan wadai (kue). Gunakan api sedang untuk mengukus

9

Masak lagi selama 30-40 menit (sampai matang). Jika sudah matang, dinginkan dahulu baru dikeluarkan dari loyang dan dipotong2