Bagaimana Membuat Maksuba Khas Palembang yang Menggugah Selera

Name: Maksuba Khas Palembang
Yield: 1 loyang
Ingredients: 10 butir telur ayam; 10 butir telur bebek; 400 gr gula pasir; 100 gr mentega, cairkan; 100 gr wisman, cairkan; 1 kaleng SKM; 1/2 sdt vanili; 2 sdm susu bubuk, cairkan dgn 4 sdm adonan; 1/2 bks agar2 plain

Dipos pada December 27, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Maksuba Khas Palembang yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Maksuba Khas Palembang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Maksuba Khas Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Maksuba Khas Palembang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Maksuba Khas Palembang kira-kira 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Maksuba Khas Palembang diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Maksuba Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Maksuba Khas Palembang memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Maksuba adalah kue basah yang bercita rasa manis n legit, bentuknya bergaris2 seperti kue lapis. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas dari kota Palembang. Kue ini banyak di jumpai saat lebaran di hampir setiap rumah. Selama pembuatan kue ini ada hal2 yang perlu diperhatikan antara lain ☆ Untuk telur bebek, mata / lendir yg kejal , harus di buang, supaya kue tidak amis. ☆ Saat pemanggangan adonan pertama jumlah adonan di banyakin 50 cc dari adonan ke dua supaya dasarnya lebih tebal, karena biasanya adonan suka nempel di baking paper. ☆Sebelum adonan di panggang, panaskan dulu loyang yg sudah di olesi baking paper n mentega ☆ Pemanggan pertama gunakan api bawah, selanjutnya panggangan ke 2 n seterusnya gunakan api atas. ☆ Kue ini biasanya terdiri dari 7 lapisan, jd usahakan adonan di bagi 7 Mari kita mulai ....😊😊 #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #April21 #LapisLegitPalembang #LapisLegitPalembang_MamiCay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Maksuba Khas Palembang:

10 butir telur ayam
10 butir telur bebek
400 gr gula pasir
100 gr mentega, cairkan
100 gr wisman, cairkan
1 kaleng SKM
1/2 sdt vanili
2 sdm susu bubuk, cairkan dgn 4 sdm adonan
1/2 bks agar2 plain

Langkah-langkah untuk membuat Maksuba Khas Palembang

Siapkan telur, buang mata telur bebek, ciri2nya ada gumpalan lendir kejal /keras pada putih telurnya. Karena ini yang akan membuat aroma amis pada kue.

Campurkan telur bebek, telur ayam, gula, vanili, SKM, aduk rata dengan wisk

Tambahkan susu bubuk yang sudah di caitkan dengan adonan n bubuk agar2 n terakhir tambahkan mentega n wisman, lalu aduk rata lagi n saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil.

Alasi loyang dengan mentega n baking paper, lalu panaskan baking pan / oven. Panaskan juga loyang selama 5 menit. Saya pakai baking pan listrik. Saya pakai loyang ukuran 20 x 20

Setelah loyang panas, panggang adonan, untuk lapisan pertama adonan kurleb 350 cc, lalu masak sekitar 15 menit dengan api bawah atau sampai kelihatan matang kecoklatan, tusuk2 kue yg menggelembung dengan garpu, lalu ratakan dengan perata kue yg diolesi dengan mentega. Lalu lapisan ke dua beri kurleb 300 cc, panggang sekitar 12 menit dengan api atas, atau sampai adonann tampak kecoklatan. Lalu tusuk2 lg bagian kue yg menggelembung n ratakan kembali, lalukan berulang2 sampai adonan habis.

Untuk bagian atas, setelah 6 menit, ubah posisi tutup n buka lobang udara supaya kue matang dengan sempurna. Setelah matang, diamkan dulu sampai kue benar2 dingin. Setelah dingin baru di pindahkan dari loyang. Selamat mencoba n semoga suka 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bingka Kayapu khas Banjar

Kayapu adalah makanan khas banjar dengan citarasa yg manis dan gurih. Ada macam2 varian rasa seperti nangka, gula merah, tape, dan pandan. Disini saya memakai rasa pandan karna lebih ekonomis 😀😀

Bika Ambon Instan

Ada bika ambon instan lama nganggur dirumah, segera dikaryakan aja deh sebelum exp 🤣 Rasanya mantul, wangi, manis gurih cocok buat takjil bunn #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarManisGurih

Isi risol sayur

Sukanya buat risol mayo, kali ini ingin mencoba buat risol sayur..ga kalah enak lo rasanya. Tekstur isi yang sangat creamy. Enak banget...cobain deh.

Nagasari Hunkwe Pisang

Akhirnya....resep pamungkas GA3. Terimakasih cookpad untuk event nya yang memotivasi untuk memasak. Setiap senin selalu ada yg di nanti, yaitu inbox dari mamah yg kasih kabar lulus. Kalimatnya selalu bikin tersenyum. Thank you juga Mamawok yg sudah ajakin ikutan GA3 & menjadi teman seperjalanan... #PejuangGoldenApron3 Tentang resep, resep ini tidak ada takaran persis. Mengandalkan kira2. Jadi dengan perbandingan 1 bagian tepung hunkwe : 5 bagian santan sedang : 1 bagian gula. Untuk gula bisa disesuaikan selera masing2.

Pastel abon mini

Sudah jadi tradisi tiap lebaran selalu bikin pastel abon, karena ini kesukaan keluargaku. Kalo beli cuma dikit dan kurang mantabs. Bikin sendiri lebih enak sesuai selera dan jadi banyak bisa puas nyemil nya😁😁

5 porsi

3 jam

Putu ayu ketan item

Awal ny ada liat postingan temen terus nyoba2 deh bikin sendiri

40 pcs

1 jam 30 menit

Kue lapis

10 potong

1 jam

Lemper Ayam Rice Cooker

Bikin nya gampang, motongnya berantakan bikin emosi😂 Triknya, pisaunya musti dilapisin plastik trus dibalurin sedikit minyak. Kalau ada yang punya tips lain boleh dibagi ya. Thanks

Risoles

Suami kalo buka puasa sukanya makan gorengan, beda banget sama aku yang langsung makan nasi wkwkw.. Daripada dia tiap hari beli jajanan, jadi aku belajar bikin sendiri dirumah, alhamdulillah berhasil dan suami suka^^ Itung2 ngurangin jajan diluar ya bund :)

6 pcs

45 min

Kue Klepon Ketan Gula Merah

Source HD KITCHEN Buat batalin puasa saat bedug maghrib puasa kemaren buat bulat2 ijo manis ini😊

Lemet singkong

Pas ke pasar lihat singkong bagus2. Tp pas di rumah bingung mau di masak apa. Jd Inget kampung pas puasaan dibikinin lemet singkong. Kuy kepoin resepnya. #pejuanggoldenapron3

21 pcs

45 menit

Putu Ayu Mozaik

Assalamualaikum merhaba. Hay hari ini aku mo post haskar aku tadi sore ya. Di Ramadhan kali ini masih dalam keadaan pandemi yg tentunya ga bs sembarangan jajan. Ok kali ini aku bikin putu ayu. Ak ambil resep ini dr mb fitri sasmaya. Dimana penggunaan santan aku ubah jadi susu..Susu nya pun ambil punya anakku😁 memanfaatkan bahan dirumah. Putu itu salah satu kue tradisional menurut aku yang enak. Perpaduan manis dari kue nya dan gurih dari kelapa parut ya menurut ku ngeklop bgt. Ga nyangka bisa enak dan exited bgt aku bisa buatnya😁. Kue ini ku bagi2 untuk buka puasa dan mereka pun bilang enak. Khan jadi semangat buat jajan dimakan sendiri😂. sebenarnya ak punya cetakan kue putu ayu. Masih baru juga. Tapi aku memilih pake cetakan pie yg diameter 20. Soalnya mau njajal. Maklum baru juga😂 Ok langsung aja yuk ah ke resep Source : fitri sasmaya #CookpadCommunity_Semarang #lihaiRecook11_Semarang #GenkpejuangDapur

Kue pancong

Mungkin kue pancong Kali ini bisa jd inspirasi buat buka puasa. Pas lewat depan pasar Ada yg jual kue pancong baunya harum bgt. Tp pas di makan rasanya Ada yg kurang. Jd bikin sendiri deh modal dikit, Enak Dan dpt byk . Kuy kepoin resepnya #pejuanggoldenapron3

25 pcs

30 menit

Kue lumpur labu kuning simple

Ramadhan banyak yang jual kue tapi gada yang jual kue lumpur labu kuning Jadi ya bikin sendiri Mumpung hari hujan Buat teman minum kopi sore Hasilnya moist banget di jamin endul😘 (Maaf saya Kristen gag puasa😁)

16 pcs

30menit

225. Bika Ambon Mini

Kue kesukaan aku nih... Bisa buat kue ini rasanya bahagia banget. Secara ditempat saya belum ada yg menjual kue Bika Ambon. Kue ini juga jd mengingatkan masa lalu, suka cari Snack dipasar Senen untuk camilan karyawan yang kerja longshift. Source: Febry Caturia & Evana Tati #CookpadCommunity_Bekasi

KLEPON UBI CILEMBU 🍠❤️

Pas buat Buka Puasa atau buat cemilan ringan❤️🤩🤩🤩❤️

25-30 bulatan sedang

40 menit

Nagasari pisang

Cara buat lihat diyoutube saya link dibawah ini https://youtu.be/hCbttYWVynI

Kulit Risol anti sobek

Ini anti sobek ya dan ini yang paling cocok resepnya, aku nemu di fb resepnya xixixi cus wajib coba jadi gaperlu takut lagi untuk bikin perisolan wkwk. *mon maap bun bun sekalian ini upload video gabisa jd hanya gambar ya😢 #PejuangGoldenApron3 #KulitRisolAntiSobek #KulitRisol

20-25 lembar

Kelepon pandan

Kalo membuat ini sering ngotot²an sm suami😆🤣 katanya menurut org bugis ini bukan kelepon,tapi onde² 🤣😂 tapi menurut sy onde² yg digrg ada wijen nya diluar😄😆

Kue Lumpur Topping Keju

Kalau hari libur begini banyak yang ingin dibuat seperti cemilan untuk satu rumah. Sudah pernah dibuat dari bahan dasar ubi kuning, sekarang buat lagi dari bahan dasar kentang. Buatnya gampang dan cepat banget, cukup dengan diblender semua adonan akan halus dan siap untuk dipanggang dicetakan kue lumpur. Biasanya mamah membuat kue lumpur salah satunya bahan adalah santan, hari ini mamah gunakan fibercreme sebagai pengganti santan. #Cookpadcommunity_Kalbar #Fibercreme #EnakBisaSehat #FibercremeSemuaBisa #EnakTanpaSantan #TanpaSantan #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan