Sore-sore begini enaknya membuat Tekwan khas palembang yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Tekwan khas palembang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tekwan khas palembang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan khas palembang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan khas palembang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Posbar perdana grup wa #CookpadCommunity_Palembang dengan tema makanan berkuah,nah cocok bangen dengan tema Kali ini aku buat tekwan untuk menu berbuka puasa nanti... #KampoengRamadan #SajianBerkuahPalembang #LemaknyoNgirup #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #ResepHellenHandru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan khas palembang:

1. Secukupnya pentol tekwan,
2. Bahan kua:
3. 1000 ml air
4. Secukupnya kepala udang segar
5. 1 sdm kaldu bubuk,rasa ayam
6. Sejumput gula dan garam
7. Pelengkap:
8. Secukupnya soun rendam air
9. Secukupnya jamur kuping,rendam air potong sesuai selerah
10. Kecapa manis
11. Jeruk kunci
12. Cabe giling:
13. 20 buah cabe setan Merah rebus sebentar lalu blender
14. Secukupnya daun bawang dan daun seledri,iris halus
15. Bumbu halus:
16. 8 siung bawang putih
17. 5 siung bawang merah
18. 1 sdt merica butiran
19. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan khas palembang

1

Didihkan air masak dengan api kecil sisihkan

2

Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan lalu angkat dan saring dari minyak,kemudian masukan bumbu ke dalam air mendidih tambahkan kaldu jamur,dan sejumput gula dan garam,lalu masukan kepala udang aduk rata

3

Setelah air menyusut lalu masukan jamur kuping dan koreksi rasa jika sudah pas,masukan potongan daun bawang dan daun seledri lalu masukan pentol tekwan secukupnya jangan di masukan semua nanti mengembang lalu matikan api

4

Penyajian:siap kan mangkuk saji masukan secukupnya soun masukan tekwan dan beri taburan bawang goreng,lalu beri perasan jeruk kunci dan sambal