Hari ini saya akan berbagi resep Kararaban khas Banjar yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kararaban khas Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kararaban khas Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kararaban khas Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kararaban khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kararaban khas Banjar memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian kue khas Banjarmasin Kalimantan yg wajib hadir ketika Ramadhan ,hanya sedikit resep kue kararaban yg ada di akun cp , inipun resep dari mom Nidarudi dari Kalimantan Timur yg diya recook dari mom Safitri Icha dari Banjarmasin. Ini yg kedua kali saya buat, waktu pertama kali buat tanpa telur sesuai resep asli, tp rasanya seperti ada yg kurang , naah kali ini saya buat lagi dgn modif satu telur dan ukuran gula saya tambah 2 sendok makan menjadi 5 sendok ,alhamdulillah enaknya pake banget. Yuukz mom yg suka kararaban di coba yaa👌🏻 #PekanPosbar #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #KURMA_KreasiKampungRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #CeritaResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kararaban khas Banjar:

1. Bahan A
2. 125 ml santan sedang kentalnya
3. 1 sdt adas manis sangrai haluskan (sy skip)
4. 1 sdt bubuk kayu manis
5. Bahan B
6. 250 ml santan dgn kekentalan sedang
7. 130 gr tepung beras
8. 1 butir telur kocok lepas
9. Bahan C
10. 250 ml santan dgn kekentalan sedang
11. 100 gr gula merah sisir halus
12. 1 lbr daun pandan
13. 1/2 sdt garam
14. 2 sdm gula pasir (sy 3 sdm)

Langkah-langkah untuk membuat Kararaban khas Banjar

1

Tuang bahan A dlm panci bersamaan dgn adas manis, bubuk kayu manis masak sampai mendidih, sisakan 1/4 bag utk lapisan atas

2

Bahan B : campurkan semua bahan dan aduk hingga tercampur rata

3

Bahan C : campurkan semua bahan C hingga tercampur rata lalu masak hingga gula mencair, kemudian campurkan sisa bahan A + bahan B dan bahan C aduk semua bahan perlahan hingga menjadi satu dan agak kental

4

Matikan api

5

Siapkan loyang dan oles tipis2 dgn minyak goreng, beri lapisan kertas roti atau plastik tahan panas lalu tuang adonan kararaban dan kukus selama 20 menit

6

Setelah 20mnt berlalu masukkan sisa santan yg sisa 1/4 tadi ke dlm loyang lalu kukus kembali 20 mnt

7

Matang angkat dinginkan dan keluarkan dari loyang potong2 sajikan

8

Ini kue pertama yg saya buat