Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ikan Masak Santan yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ikan Masak Santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Masak Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ikan Masak Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ikan Masak Santan kira-kira 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Ikan Masak Santan diperkirakan sekitar +/- 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Masak Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Masak Santan memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Senin,26 April 2021 Alhamdulillah Rizki minallah dapat ikan dari sungai.. bisa eksekusi buat menu berbuka... #PejuangGoldenApron3 #pekan48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Masak Santan:

1. 6 ekor ikan ukuran besar (saya pakai ikan sungai)
2. 2 liter santan
3. 2 batang daun bawang,iris halus
4. 4 buah cabe hijau besar,potong serong
5. 5 buah cabe rawit,biarkan utuh
6. secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
7. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
8. Bumbu Halus :
9. 5 butir bawang merah
10. 4 butir bawang putih
11. 2 butir kemiri
12. 1 sdt ketumbar
13. 1 jempol kunyit
14. Bumbu lain
15. Seiris lengkuas dimemarkan
16. 1 batang sereh,ambil bagian putihnya,memarkan
17. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Masak Santan

1

Haluskan bumbu,dan siapkan bumbu lain.

2

Panaskan wajan,beri 3 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus,lemgkuas,sereh dan daun salam.Masak hingga wangi,tambahkan daun bawang,aduk rata hingga daun bawang layu.Tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk.Aduk rata.

3

Tuang santan ke dalam bumbu,aduk rata dan masak sebentar,koreksi rasanya,jika sudah pas asin dan gurihnya,masukkan ikan yang telah digoreng.

4

Jika hampir mendidih,masukkan cabe hijau iris dan rawit utuh,biarkan mendidih sambil diaduk.Jika sudah mendidih,matikan api nya.