Menu praktis dan gampang yaitu membuat Wonton Soup yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wonton Soup yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Wonton Soup, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Wonton Soup di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wonton Soup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wonton Soup memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Segar nih buka puasa dengan yg panas2. Apalagi ditambah pedas dari minyak cabe... Resep kulit wontonnya terpisah, sudah pernah sy tulis sebelumnya. *02/05/21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wonton Soup:

1. Secukupnya kulit wonton/dumpling (pernah ditulis sebelumnya)
2. Bahan isi :
3. 250 gr udang kupas, belah 2, kemudian iris kecil
4. 100 gr daging/bs diganti ayam, cincang halus
5. 1/2 bongkol sawi putih (sy skip)
6. Secukupnya jamur shitake (sy skip)
7. 1 sdm + 1 sdt + 1sdt minyak wijen
8. 5 btg daun bawang, ambil hanya hijaunya, iris tipis
9. 1 sdm tepung tapioca
10. 1/2 sdt merica
11. 1 sdt bawang putih bubuk
12. Secukupnya garam dan kaldu jamur
13. Bahan Kuah :
14. 1 liter air kaldu ayam
15. 1 sdt minyak wijen
16. 1 sdm kecap ikan
17. 1/2 sdt merica
18. 2 siung bawang putih, geprek
19. 5 cm jahe, iris2
20. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
21. Taburan soup :
22. Irisan daun bawang
23. Sawi hijau/pokcoy, rebus sebentar, tiriskan

Langkah-langkah untuk membuat Wonton Soup

1

Isi : Bersihkan sawi putih, ambil bagian putihnya saja (bagian tengah). Iris2 kecil seperti dadu. Tambahkan 1 sdt garam, campur rata, diamkan 40 menit. Buang airnya, tiriskan. Tambahkan 1 sdt minyak wijen. Sisihkan.

2

Rendam jamur shitake dgn air panas hingga agak lembut (sekitar 15 menit), potong dadu, tiriskan. Tambahkan 1 sdt minyak wijen. Sisihkan.

3

Campur udang dan ayam cincang dgn 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm garam. Masukkan bongkol sawi, daun bawang, tapioka dan jamur shitake. Campur rata.

4

Ambil 1 sdt isian kemudian bungkus dgn kulit wonton/dumpling, bentuk sesuai selera (ada macam2 cara membungkusnya).

5

Bila terlalu banyak sebagian bs disimpan di freezer. Sebagian bisa langsung direbus utk digunakan. Photo yg sy simpen di freezer.

6

Rebus air hingga mendidih. Masukkan wonton hingga mengapung. Tiriskan.

7

Kuah : Rebus air kaldu ayam utk soup wonton hingga mendidih. Masukkan jahe, bawang putih, kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur, merica, gula dan garam.

8

Penyajian : Tempatkan wonton dan sawi hijau/pokcoy di mangkok. Siram dengan kuah soupnya dan tabur irisan daun bawang. Dan minyak cabe. Sajikan selagi panas.