Anda sedang mencari inspirasi resep Es Dawet yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Es Dawet yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Es Dawet, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Dawet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Dawet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Dawet memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen ini sejak lama dan baru eksekusi hari ini. Kebetulan ada #PosbarPekanEsCampur , sekalianlah ikutan. Tekstur dawetnya lembek, kurang kokoh. Jadi pas di mulut cepet ambyar. Eh..gimana bahasanya ini. Tapi untuk anak lanangku yang penyuka bubur, senang banget dengan tekstur ini. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Dawet:

1. Dawet
2. 10 sdm tepung beras
3. 4 sdm tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 500 ml air daun suji
6. air es secukupnya untuk merendam potongan dawet
7. Santan
8. 400 ml santan
9. 1 lembar daun pandan
10. sejumput garam
11. Sirup Gula Merah
12. 150 gram gula merah
13. 250 ml air
14. 2 1/2 sdm gula pasir
15. 1 lembar pandan

Langkah-langkah untuk membuat Es Dawet

1

Buat air daun suji. Blender atau chopper 20 lembar daun suji+2 lembar pandan dengan 250 ml air. Lalu peras dan saring. Sisa ampas masuk blender lagi, tambahkan 250 air yg tersisa. Blender halus lalu saring

2

Membuat dawet: masukkan ke dalam panci semua bahan dawet kecuali air es. Masak dengan api kecil. Aduk hingga kental. Saring dengan penyaring berlubang (harusnya dg cetalan dawet tp sy tdk punya😁, akhirnya pake saringan dr berkatan). Hasil saring dimasukkan ke air es.

3

Santan: masak santan+daun pandan dengan api sedang. Aduk2 agar santam tidak pecah. Setelah mendidih, matikan kompor. Sisihkan

4

Sirup gula merah: campur semua bahan ke dalam panci. Aduk hingga gula larut. Saring.Sisihkan

5

Penyajian: di gelas saji. Masukkan sirup gula merah. Tambahkan 3 sdm dawet. Lalu siram dengan kuah santan+es Cendol dawet siap dinikmati.