Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kaldu Udang Homemade yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kaldu Udang Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kaldu Udang Homemade, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kaldu Udang Homemade ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kaldu Udang Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaldu Udang Homemade memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : mb Irma Rahmawati (Pawon Mair) Minggu lalu Cookpad mengadakan program RAKIT (Rame2 Kita Kreatif) dan aku dapat dua kelas. Yaaay.. kelas Manajemen Dapur dan kelas Herbal Dari Dapur Sendiri. 🌺Kelas Manajemen Dapur, cocok sekali buatku yang suka kerapian tapi suka males yg ribet . Di sini aku belajar bagaimana menyusun menu seminggu, belajar merapikan kulkas dan belajar membuat makanan sehat untuk keluarga. 💕Kelas Herbal Dari Dapur Sendiri. Wah ini aku banget secara aku suka semua yg berbau herbal, alami, sayur dan buah2an yg semuanya mengacu kepada POLA MAKAN dan GAYA HIDUP sehat. Dan ini salah satu persembahan terima kasihku untuk Cookpad dan para pengajar di kelas Manajemen Dapur, mb Rani Krisna Mustikasari (founder Dapur Pintar ) dan mbak Dwi Kurnia Putri, ( ahli herbal dan apoteker) dengan ikut POSBAR GEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asik) Resep sederhana yaitu bubuk kaldu tapi menurutku, bisa melambangkan perhatian dan cinta dari seorang ibu untuk keluarga nya dengan selalu membuat masakan yg alami tanpa bahan pengawet supaya keluarga selalu sehat dan dengan sehat terciptalah keluarga yg bahagia. #KampoengRamadan #PekanPosbar #Posbar_Ramadan #POSBARGEMBIRA #CeritaResepKece #Resepkece #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kaldu Udang Homemade:

1. Bahan
2. Sekitar 90-120 gr kulit dan kepala udang
3. 1 buah jeruk nipis
4. 5 siung bawang putih ukuran sedang (memarkan)
5. 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah untuk membuat Kaldu Udang Homemade

1

Bersihkan kulit n kepala udang sampai benar2 bersih. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menitan. Bilas kembali sampai bersih. Tiriskan

2

Lalu masukkan udang yg sudah bersih bersama bawang putih ke dalam wajan. Sangrai dengan api kecil hingga kering. Angkat dan haluskan dengan blender

3

Masukkan lagi ke dalam wajan, sangrai lagi hingga kering. Sementara itu cuci dan keringkan blender setiap kali moms akan menghaluskan, supaya hasil akhir bubuknya nanti benar2 kering dan cantik

4

Angkat dan haluskan lagi lalu sangrai lagi

5

Haluskan kembali dengan blender. Biasanya di tahap ini, sudah terlihat bubuk yg halus. Sangrai lagi dan bisa dibumbui dengan garam.

6

Kalau mommy mau dihaluskan lagi boleh. Iseng kutimbang. Bisa dpt 38 gr kaldu😅. Di picture ini aku bikin dari dua udang yg berbeda. Di bagian atas, kaldu bubuknya lebih halus karena setelah dibumbui aku haluskan lagi. Yg di bawahnya agak lbh kasar krn gak dihaluskan lagi.

7

Aku bikin lagi bbrp hari lalu. Yg di atas, kelihatan warnanya agak gelap y moms, karena kulit udang nya agak gelap sedangkan yg di bawah lebih putih. Kalau kaldunya sudah dingin, masukkan dalam botol kaca dan beri nama.