Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ikan Bakar Bumbu Anyang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Ikan Bakar Bumbu Anyang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Bumbu Anyang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ikan Bakar Bumbu Anyang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Anyang kira-kira 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Bakar Bumbu Anyang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Bumbu Anyang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Bumbu Anyang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yg ngga pernah ketinggalan dalam bulan puasa. Anyang pakis pangkat (rotan muda) dan ikan mas bakar. Ikan bakar ini diungkep dulu dan setelah matang disiram dg kuah anyang. Aduh enaknya 😍 Utk kuah anyang, biasanya menggunakan santan mentah. Tp biar aman utk anak jd bumbunya dimasak dulu 🤭 #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #PekanPosbarProtein #ResepKece

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Anyang:

1. 1 ekor ikan mas
2. 4 sdm bumbu dasar kuning
3. 1 sdt garam
4. 1 buah jeruk nipis
5. 300 ml air
6. Bahan Anyang :
7. 1 ikat pakis
8. 1 batang pangkat (rotan muda)
9. 1 sachet terasi
10. 1 batang serai
11. Segenggam kelapa parut
12. Segenggam beras
13. 20 buah cabe rawit
14. 5 buah cabe merah
15. 6 siung bamer
16. 3 siung baput
17. 1 sdt garam
18. 500 ml santan kental
19. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Anyang

1

Cuci bersih ikan mas. Baluri dg garam dan jeruk nipis diamkan sebentar. Tumis bumbu dasar kuning, tambahkan air dan garam. Setelah mendidih,masukkan ikan mas. Masak dg api kecil sampai kuah menyusut. Tidak usah diaduk, cukup siram kuah ke atas ikan agar merata.

2

Sangrai beras dg api kecil sampai kecoklatan. Sering diaduk agar tidak gosong ya. Kemudian haluskan beras sangrai. Sangrai jg kelapa parut sampai kecoklatan. Lalu haluskan sampao berminyak.

3

Saring beras yg sudah halus. Lalu iris 5 buah cabe rawit, 2 cabe merah, serai dan 3 siung bamer. Lalu uleg semua bahan anyang lain.

4

Tambahkan kelapa dan beras gonseng. Masukkan dalam santan dan beri gula garam. Lalu masukkan juga cabe dan bawang yg sudah diiris. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah santan.

5

Siapkan panggangan. Masukkan ikan mas yg sudah diungkep. Lalu bakar dg api kecil saja. Sambil menunggu, didihkan air. Masukkan pakis rebus hingga lunak. Kemudian lanjut rebus pangkat (rotan muda).

6

Campurkan pakis dan pangkat. Siram kuah anyang. Beri perasan jeruk nipis dan aduk rata. Siapkan jg ikan bakar, lalu siramkan kuah anyang. Siap dinikmati utk buka puasa bersama keluarga 🤗