Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ungkep ayam goreng bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Ungkep ayam goreng bumbu rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ungkep ayam goreng bumbu rempah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ungkep ayam goreng bumbu rempah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep ayam goreng bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep ayam goreng bumbu rempah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini ungkepan buat amunisi menyambut ramadhan dan stok buat ketahanan pangan keluargaku. Kalau kata suami ini mirip sekali dengan ayam langganan, enak cocok dilidah suami. Resep ini dari Mba Endang si empunya blog Jtt yang emang selalu menginsipirasi dan bikin aku semangat buat belajar masak. Diresep ini aku modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada. Air kelapa gak ada, yaudah kuganti pakai santan instan. Yuk dicoba😊 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep ayam goreng bumbu rempah:

1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1/2 sdm garam
4. 500 ml air kelapa *aku ganti dg 65 ml santan+400 ml air
5. 3 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 2 sdm air asam jawa
8. 2-3 sdt garam
9. Bumbu halus
10. 1 bonggol lengkuas
11. 3 batang serai, ambil bagian putihnya
12. 1/2 cm jahe
13. 3 cm kunyit
14. 1 sdm ketumbar, sangrai
15. 5 butir kemiri, sangrai
16. 6 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep ayam goreng bumbu rempah

1

Siapkan ayam, remas dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

2

Haluskan semua bumbu.

3

Siapkan wajan. Masukan potongan ayam dan beri bumbu halus, remas dan aduk ayam bersama bumbu. Diamkan selama 15 menit.

4

Tuangkan santan instan dan 400 ml air kedalam wajan, tuang semua bumbu lainnya. Kemudian rebus ayam dengan api sedang. Aduk sesekali masak hingga matang, air habis dan kering. *tambahkan air jika ayam belum matang.

5

Goreng ayam atau bisa sebagai stok lauk dikulkas pindahkan dalam wadah kedap udara utk disimpan.