Cara Gampang Membuat Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak yang Anti Gagal

Name: Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak
Yield: > 10 mangkuk
Ingredients: 750 gr Ubi kuning/ungu (berat setelah di kukus); 300 gr Tepung tapioka; 1 sdt Garam (jangan munjung); Secukupnya Pasta pandan (optional); Kuah Gula Merah; 450 gr Gula merah; 1800 ml Air; 5 sdm Gula pasir (bisa di krgn kl ngga suka manis); 1 sdt Garam (jangan munjung); 3 lembar Daun Pandan; Larutan tapioka; 9 sdm Tepung tapioka; Secukupnya air; Kuah Santan; 195 ml Santan kara; 450 ml air; 3 lembar Daun pandan; 1 sdt Garam (jangan munjung)

Dipos pada May 8, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak sekitar > 10 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah sudah masuk bulan Ramadhan ya bun.. H-1 Ramadhan di bawain kakak ipar ubi kuning, bingung mau di bikin apa..Jadi saya pikir" buat bubur candil aja lah yaa, yang simple dan bahan pun sudah ada, cuma tapioka aja yg ndadak beli dulu 😂..Ini saya tambahkan pasta pandan biar cantik dan harum pandannya itu sampai kemana-mana 😃 Cuss jadi di eksekusinya kemarin dan hari ini baru saya share ke cookpad 😅 Selamat mencoba dan jangan lupa di recook.. Silakan yang mau bertanya tentang resep ini langsung ke kolom komentar ya, InsyaAllah saya jawab 😊 Terimakasih #buburcandil #kolakbijisalak #buburubikuning

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak:

750 gr Ubi kuning/ungu (berat setelah di kukus)
300 gr Tepung tapioka
1 sdt Garam (jangan munjung)
Secukupnya Pasta pandan (optional)
Kuah Gula Merah
450 gr Gula merah
1800 ml Air
5 sdm Gula pasir (bisa di krgn kl ngga suka manis)
1 sdt Garam (jangan munjung)
3 lembar Daun Pandan
Larutan tapioka
9 sdm Tepung tapioka
Secukupnya air
Kuah Santan
195 ml Santan kara
450 ml air
3 lembar Daun pandan
1 sdt Garam (jangan munjung)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak

Kupak ubi lalu haluskan menggunakan sendok. Setelah itu campurkan dengan tapioka, garam, dan pasta pandan. Uleni sampai kalis. Jika adonan belum kalis", tambahkan secukupnya air

Bulat-bulat adonan sebesar biji salak/sesuai selera..Saya jadi sebanyak ini 😊 (maaf ke foto gelap)

Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak - Step 2

Pembuatan kuah Gula merah => Siapkan panci. Masukan air, Gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk" menggunakan api sedang sampai mendidih dan Gula merah larut.

Setelah itu, masukan bola"ubi ke dalam panci. Masak sampai bola" ubi benar" mengapung semua

Larutan tapioka => Campurkan tapioka dan air, hasilnya encer. Masukan ke dalam panci yang berisi kuah Gula merah dan bola" ubi. Tunggu hingga mendidih

Kuah santan => Siapkan panci. Masukan santan kara, air, garam, dan daun pandan. Aduk" sampai mendidih

Siapkan mangkuk. Isi dengan bola" ubi, kuah Gula merah, dan kuah santan. Dan taraaa Bubur Candil kita sudah siap di santap 🤗

Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak - Step 7

Ini bagian dalam bola"ubinya. Enak, kenyal dan ubinya itu benar" terasa 😍

Bubur Candil Ubi/Kolak Biji Salak - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak biji salak

5 porsi

30 menit

262. Kolak Biji Salak Warna-Warni

Memanfaatkan stok ubi sambil bermain percobaan warna bersama krucils. Kebetulan punya stok ubi putih dan ubi kuning, sedangkan stok pewarna makanan tersedia merah dan hijau. Niatnya mau bikin kolak biji salak warna merah dan hijau dari ubi putih, sama warna kuning dan jingga dari ubi kuning. Eee ternyata, ngasih pewarna merah ke ubi kuningnya kebanyakan, ga jadi warna jingga dech malah jadinya merah lagi,hehehe.. padahal krucils udah antusias nungguin si jingga keluar. Gapapa yaa nak, kapan-kapan kita coba lagi ;) Pun begitu, anak-anak tetap ceria nungguin si kolak biji salaknya matang lho. Se-ceria goyang #SeptemberCeria nya Mamah Cookpad di #WeekendChallenge ini. Setelah kolaknya matang, langsung dech mereka memilih warna dan hap..hap..hap.. semuanya suka. Oiya, kolak biji salak warna-warni ini modifikasi dari resep saya sebelumnya. Waktu itu, saya kasih judulnya Kolak Biji Kedondong karena serat-seratnya ubi bermunculan meski sudah matang, jadi mas suamik kasih ide buat dikasih nama Kolak Biji Kedondong,hehehe. Bisa cek resepnya di sini: https://cookpad.com/id/resep/12482063-11-kolak-biji-kedondong #PejuangGoldenApron3 #Week16 #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanCamilanKayana

5 porsi