Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah) yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung masih ada stok tempe, kacang tanah dan bumbu dasar merah, buat Kering Tempe Kacang aja untuk dijadikan teman lauk sarapan pagi, lumayan tahan lama untuk disimpan. Klo suka dengan rasanya yang pedas boleh ditambah cabe rawit ya.. bunda, sesuai selera aja 😊. Oiya... untuk mendapatkan hasil kering tempe yang renyah dan tahan lama, tempenya di goreng kering didalam minyak panas ya.. dan masuk sedikit air asam fungsi air asam untuk bahan pengawet alami, serta masukkan tempe dan kacang tanah saat air gula sudah kental/mengkramel, jika belum ini yang menyebabkan tempe jadi melempem kembali sehingga hasil kurang renyah. Selamat mencoba ya bunda... 🤗 #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #BalutKeangPraktis #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #MasakItuSaya #BumbuDasarMerah #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_45

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah):

1. 400 gr tempe, iris tipis memanjang seperti korek api
2. 150 gr kacang tanah goreng
3. 1 sdt garam
4. 75 gr gula merah
5. 2 sdm air asam jawa
6. 50 ml air
7. 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengah daun, iris tipis
8. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng tempe
9. Bumbu Tumis:
10. 2 sdm bumbu dasar merah homemade, lihat resep disini
11. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
12. 2 lembar daun salam
13. 3 buah cabe merah besar, iris tipis serong
14. 3 buah cabe rawit, iris tipis serong
15. 1 batang serai, di geprek
16. 1 ruas lengkuas, di geprek

Langkah-langkah untuk membuat Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah)

1

Siapkan bahan yang akan digunakan

2

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tempe sampai kering, sesekali diaduk agar matangnya merata, angkat dan tiriskan. Sisihkan

3

Panaskan minyak goreng sebanyak 2 sdm, lalu masukkan bumbu dasar merah, lengkuas, serai, daun salam, cabe merah besar, cabe rawit. Tumis hingga harum. (Gunakan api kecil untuk menumis)

4

Lalu tambahkan air, air asam Jawa, garam dan gula merah. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga mendidih dan air gula merah terlihat mengental/mengkramel (gunakan api kecil)

5

Setelah air gula merah terlihat mengental/mengkramel, masukkan irisan daun jeruk, aduk rata, lalu masukkan tempe goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata, dan bumbu mengering. Matikan kompor. (Note. Gunakan api kecil, agar tidak gosong)

6

Dinginkan terlebih dahulu di suhu ruang, lalu simpan di dalam wadah kedap udara atau toples kaca. Kering Tempe Kacang siap disajikan 😊