Bagaimana Menyiapkan Lodeh Bumbu Merah yang Menggugah Selera

Name: Lodeh Bumbu Merah
Yield: 8 porsi
Ingredients: 100 gr buah Belinjo; 100 gr daun melinjo; 1 bongol jagung manis; 1 buah labu siam; 2 buah Terong ungu; 200 gr Kacang panjang; 5 biji cabe hijau besar; 250 gr Tempe; 30 gr Fiber Creme; 600 gr Santan kental; 2 ruas Lengkuas; 2 Lembar Daun salam; 1 batang Serai; secukupnya Garam dan bumbu kaldu; 500 gr Air santan encer; secukupnya Minyak; Haluskan :; 10 biji Cabe merah; 6 Butir Bawang putih; 8 Butir Bawang merah; 10 keping Kemiri

Dipos pada September 14, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Lodeh Bumbu Merah yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Lodeh Bumbu Merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lodeh Bumbu Merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lodeh Bumbu Merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Bumbu Merah sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lodeh Bumbu Merah diperkirakan sekitar 60'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Bumbu Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Bumbu Merah memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini aku mencoba membuat Lodeh Bumbu Merah sebenarnya hampir sama aja dengan lodeh bumbu kuning atau putih cuma karena pingin sensasi rasa yang agak pedas maka aku tambahin cabe merah dan taraaaaaaa jadilah sayur lodeh yang asin, gurih, pedas dan sangat cocok jika disantap bersama lontong atau sayur #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Bumbu Merah:

100 gr buah Belinjo
100 gr daun melinjo
1 bongol jagung manis
1 buah labu siam
2 buah Terong ungu
200 gr Kacang panjang
5 biji cabe hijau besar
250 gr Tempe
30 gr Fiber Creme
600 gr Santan kental
2 ruas Lengkuas
2 Lembar Daun salam
1 batang Serai
secukupnya Garam dan bumbu kaldu
500 gr Air santan encer
secukupnya Minyak
Haluskan :
10 biji Cabe merah
6 Butir Bawang putih
8 Butir Bawang merah
10 keping Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Bumbu Merah

Bersihkan dan potong" sayuran satukan kedalam keras dan cepat lunaknya yang akan dimasak

Iris tempe kotak dadu Geprek serai dan lengkuas satukan dengan daun salam Blender bumbu halus

Goreng bumbu halus sampai wangi masukan serai dan kawannya, lalu masukkan melinjo, labu Siam dan jagung

Beri air biarkan setengah matang, setelah itu masukan kacang panjang, cabe hijau serta daun melinjo,

Masukan tempe, dan terong ungu, biarkan air agak susut dan sayuran menjadi empuk, siapkan santan

Masukan santan, beri garam dan bumbu kaldu, kocek agar santan tidak pecah, koreksi rasa

Terakhir masukkan Fiber Creme aduk" sebentar matikan kompor, tuang tempat saji Hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asem bumbu ulek

Syyyeeegggerr banget menurutku sih 🤭🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #ResepAlaYurie #MasakSederhana

Peyek Kacang Hijau

Assalamualaikum wr. WB. Selamat sore,,,,ikut posting sharing Senin bareng mbk @nurikasari semalam tentang peyek kacang hijau,,,saya yg awalnya cuma suka makan peyek kacang ijo jadi ketagihan bikin kl begini. Sekali kalinya bikin peyek udang sama peyek kacang trs bablas nyerah gak bikin peyek lagi sama sekali. Krn effort nya itu loh, berdiri didepan kompor. Blm ngebayangin kl kacang hijau itu keras,,eh ternyata gk loh suer,ini empuk banget dan aq suka. Oresep disuruh rendam semalaman,tapi aq keburu penasaran. Langsung aja aq rebus selama 5 menit dari awal mendidih lalu aw tutup dan aq diamkan sampai di gin. Cuss lah langsung k resep #CookpadCommunity_Depok #KreasiCode_Peyek #PejuangGoldenBatikApron

Sayur asem

4-5 org

Tahu Tek / Tahu Telur

4 porsi

Cilok Bumbu Kacang

Pengen ngemil cilok,tapi gak bisa kemana2. Akhirnya coba2 bikin sendiri deh.

Mustofa Teri Kacang

Menu Favourite Keluarga, awet kriuknya, simpan di toples kedap udara biar gk melempem

Cimol Bumbu kacang

0 menit

RemPeyek Kacang Tanah

Bismillah Pekan ke-2 di bulan Maret ini Posbar Coboy adalah MaBar MaCo (Masak Bareng Mamah Cookpad). Minggu ini bebas berkreasi sesuai tema posbar Mamah Cookpad yaitu Kreasi Aneka Masakan Kering, Awet & Tahan Lama. Masak bebas sesuai kreasi dan kreatifitas 💐💐 Intip-intip resep tersimpan, ada resep si gurih renyah RemPeyek milik mbk @fitrisasmaya Sudah lama nangkring di resep tersimpan, Alhamdulillah bisa eksekusi sekarang 🌼🌼 Disini saya menggunakan 1/2 resep dari resep aslinya, dan ada beberapa modifikasi, seperti saya tambahkan santan, kunyit dan ketumbar. Semoga bermanfaat 💮💮 Source: @fitrisasmaya Resep asli: https://cookpad.com/id/r/10633972 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #ceritadapurhariini #RamadanCamp #RempeyekKacang

Kering kentang kacang pedas gurih

Menu ala sy ini,pas banget di hidangkan di bulan Ramadhan,karena rasanya yg pedas dan gurih,menu ini bisa buat lauk dan di cemil2 juga😉 #RamdhanCamp #KeringKentangKacang

4 orang

45 menit

PR kacang panjang bumbu kuning ala chef Yudi

2 porsi

10 menit

Sayur Asem Bening Jatim

Menu favorit suami. Digandeng lauk Pindang bumbu rujak dan sambal terasi mantep bund

4 orang

25menit

Kacang Merah bumbu Terik Daging

4 porsi

3K Kering Kentang Kacang

Tadaaa...ini dia jawaban dr pertanyaan mamah CP,.sya jawab B. 3K Kering kentang kacang,. CS resep dari @fidelasadewo Sya menggunakan bahan dg menyesuaikan yg ada di rmh,tp sya tulis resep nya sesuai resep asli yaa bun, Sya jg skip lengkuas,dan gula pasir sya ganti dg gula merah,.niat nya mau tes sampai bsk msh kriuk ga kentangnya,tp apa daya blm mateng aj ud di tungguin bocil 🤣🤣 alhasil lgsg ludes seketika dan si bayi pun suka,.sambil huh hah huh hah kepedesan,wkwkwk 😂 Kpn2 insya Alloh bikin lg yg agak bykan biar awet 😉 #PejuangGoldenBatikApron #mingguKe-6 #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Tahu Gunting Samarinda (M6)

https://cookpad.com/id/resep/3547126-tahu-gunting-samarinda?invite_token=SwyDm5uQCBfYA64pRNC7o8Dw&shared_at=1638500042 @yuyunS Cooksnap resep dari mba sayang ❤️ . Semoga berkenan.... Terimakasih banyak ya atas inspirasinya. Sebenarnya sesederhana ini resepnya.... Dulu waktu sekolah rela antri demi Tahu Gunting ini. Rasanya khas ada sedikit aroma hangit² dari petisnya☺️. Bisa dibilang ini adalah Cemilannya yg suka nongkrong di Tepian Sungai Mahakam. Sampingnya ada si Abang dan gerobak dagangannya, menikmati semilir angin... ach... Jadi ngantuk 😂 Dah beberapa kali ini ngevent dengan Menu Khas Kalimantan Timur. Semoga bisa menginspirasi Keluarga Indonesia ❤️ Tahu Pong atau Tahu Kopong adalah Tahu yang sudah di Jual di Pasaran. Tekstur Tahu Luar Kering dalam Kosong / Kopong / berongga besar. Atau Tahu Biasa yang kita goreng dalam Minyak Panas yg merendam Tahu, digoreng bener² garing dan kopong. #Hasil Recook #Cooksnap #DionUliOnonSitap #PantangPulangSebelumIcip_TahuGuntingSamarinda #DionUliOnonSitap_TahuGuntingSamarinda #KhasKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Gulai Kuning Kacang Panjang dan Telur

#PejuangGoldenBatikApron #5 Gulai nya nggak pakek cabe merah, cuma cabe rawit saja.. Jadi pedesnya berasa 🤩

Batagor bumbu kacang

Merindukan batagor yg rasanya bener2 endes n sperti biasa lngsung cuzz dapur,ublek2 bentar eh trnyta jadi😁😁😁😁

3porsi

Soto Daging Sapi Sokaraja Khas Banyumas 🍲

Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. (Wikepedia) Resep yang aku pakai punya bunda dewi @dewdew_darrudewi 🤗 enak banget bun ❤️ Maaf fotonya kurang jelas maklum hp jadul 😂 #cookpadcommunity_jakarta

Sambal teri kacang

Pelengkap sayur sambal goreng asem kemarin, gak afdol kan kalo makan tanpa sambal. Ini aku tambahin kacang dari resep aslinya. Semoga berkenan ya mbk arifah, sehat selalu dan tambah berkah ya. Sumber : @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

Sate Ayam Simple

#deebelindacooks

2 orang

30 menit

Kering Kentang Kacang tanpa kapur sirih

11.03.22 Bismillah, coba ikutan #RamadanCamp sekaligus buat stok lauk darurat di rumah. Gurih, manis, pedas dan kriuk renyahh. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

1 toples

1 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan