Hari ini saya akan berbagi resep Sop kepala kambing kuah susu yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sop kepala kambing kuah susu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sop kepala kambing kuah susu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sop kepala kambing kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sop kepala kambing kuah susu biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Sop kepala kambing kuah susu diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop kepala kambing kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop kepala kambing kuah susu memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya kepala kambing motong sendiri , tapi tidak sempat dimasak . Akhirnya direbus kemudian simpan di freezer . Bertepatan Hari Ulang Tahun Bp.PakSu akhirnya dimasak SOP KEPALA KAMBING KUAH SUSU . Karena memang ingin mencoba dan request Bp. Yang ber ulang tahun untuk makan malam bersama keluarga . Sudah menjadi kebiasaan kalau ada event keluarga kita berdoa bersama keluarga cukup sederhana tapi penuh makna . Tidak salah menu ini sampai Bp. Berkomentar seperti sedang makan di Jakarta 😍 enak gurih segar terasa rempahnya dan tidak neg . Karena menggunakan kuah susu . Selama ini beberapa menu daging kambing yang sudah ada di Cookpad menggunakan kuah santan . Ini semua berkah bulan suci Ramadan 1442 H , Cookpad mengadakan RAKIT di kelas Obat herbal dari dapur sendiri , bersama apt. Dwi Kurnia Putri S.Farm. M.Si dari Herbal Expert ID . Alhamdulillah sangat berarti untuk lebih mengenal secara detail macam macam rempah maupun rimpang mpon mpon yang sangat bermanfaat untuk diaplikasikan dalam masakan , kueh maupun minuman . Sebagai ungkapan rasa #POSBARGEMBIRA sengaja disajikan menu yang luar biasa . Source : Syenni Gemilang #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia #POSBARGEMBIRA #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop kepala kambing kuah susu:

1. 1 buah kepala kambing
2. 4 buah kaki kambing
3. 100 gram minyak Samin
4. 500 cc susu cair full cream UHT
5. 2 buah sereh geprek
6. 1 ruas jahe geprek
7. 1 ruas lengkuas geprek
8. 4 lembar daun jeruk
9. 2 lembar daun salam
10. 2 sdt merica butiran
11. Bahan Perebus Penghilang Prengus
12. 2 ruas lengkuas
13. 2 ruas jahe
14. 2 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk
16. 3 batang sereh
17. Bumbu halus
18. 8 buah bawang merah
19. 4 siung bawang putih
20. 3 butir kemiri goreng
21. 1 ruas jahe geprek
22. 1 ruas lengkuas geprek
23. Rempah Cemplung
24. 1/2 buah biji pala
25. 10 cm kayu manis
26. secukupnya kapulaga
27. secukupnya kembang Lawang
28. secukupnya cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Sop kepala kambing kuah susu

1

Siapkan kepala kambing dan bumbu untuk merebus supaya tidak bau prengus. Siapkan bumbu halus, haluskan sisihkan. Rebus kepala kambing dan kaki sampai empuk (direbus dua kali) air rebusan pertama dibuang ini merebus yang kedua kalinya.

2

Setelah empuk dan dingin potong potong daging berikut belah kepala ambil otaknya. Biarkan sisa air rebusan. Siapkan semua bumbu rempah Cemplung diikat dengan bahan jarang (seperti jaring) supaya kuah tidak kotor.

3

Tumis bumbu halus dengan minyak Samin sampai harum, masukkan kedalam sisa kuah rebusan kepala kambing. Tambahkan susu, serta bumbu rempah dan otaknya dibungkus daun pisang masukkan juga kedalam kuah rebus sambil diaduk. Jangan lupa koreksi rasa pas.

4

Masukkan kepala kambing yang sudah dipotong potong aduk perlahan kalau sudah meresap bumbunya angkat tiriskan. Dan siapkan semua pelengkap tomat iris, daun bawang iris, bawang goreng, emping dan Sambal serta jeruk limau. Siapkan mangkuk masukkan daging kepala dan kaki ditata tambahkan pelengkap termasuk tambahkan masing masing mangkuk 1 sdt minyak Samin.

5

Kemudian baru siram kuah panas panas supaya minyak Samin meleleh. Tambahkan emping, jeruk limau serta Sambal cabe rawit rebus.

6

Sajikan selagi panas happy cooking enjoy.