Anda sedang mencari inspirasi resep Marzipan Cake yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Marzipan Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Marzipan Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Marzipan Cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Marzipan Cake biasanya untuk 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marzipan Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Marzipan Cake memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue tart favorit suami. Keinginan bikin tart ini udah sejak minggu lalu, cuma maju mundur soalnya ngebayangin prosesnya yang tertele tele. Semakin ditunda, keinginan baking semakin besar, akhirnya hari ini keturutan juga. Biar ga terlalu banyak makan waktu, beberapa bahan nyicil dibuat malam sebelumnya. Done! Ternyata semua niatan ada imbalannya. Enak.. lebih enak dari kue yang beli jadi.. itu kata suami 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marzipan Cake:

1. Bahan A :
2. 150 gr butter unsalted
3. 125 gr gula pasir
4. 1 sachet vanila bubuk
5. Sejumput garam
6. 200 gr tepung terigu protein rendah
7. 12 gr baking powder
8. 4 butir telur
9. 50 ml whipping cream cair
10. Bahan B :
11. 1 gelas cherry siap pakai(730 gr cherry+sirupnya), pisahkan :
12. 400 gr cherry (sisihkan 12 cherry utk hiasan)
13. 330 ml sirup cherry
14. 35 gr tepung maizena
15. 15 gr gula pasir
16. Bahan C :
17. 600 ml whipping cream cair
18. 24 gr whipping cream bubuk
19. 50 gr gula pasir
20. 70 gr almond bubuk, sangrai
21. Bahan D :
22. 50 gr choco chip
23. Bahan E :
24. 350 gr marzipan siap pakai /resep saya, tapi tanpa kismis
25. 60 gr gula bubuk
26. 1 sdm gula bubuk untuk menggilas
27. Bahan hiasan :
28. 2 sdm pistacio, cincang
29. 100 gr DCC, lelehkan
30. 12 buah cherry (yg sudah disisihkan)

Langkah-langkah untuk membuat Marzipan Cake

1

Membuat bahan A (saya buat malam sebelumnya, jgn lupa rotinya yg sdh dingin ditutup agar tidak kering). Langkah: - campur gula pasir, vanilla bubuk, garam, aduk rata - campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Siapkan semua bahan A.

2

Dalam wadah masukkan butter, campuran gula. Mixer dgn speed sedang kurleb 1 menit sampai gula tercampur. Tambahkan 1 butir telur, mixer, tambahkan 1 sdm campuran terigu-bp, mixer. Lakukan hal yg sama 3 kali lagi (selang seling telur-terigu, jadi 4 telur dan 4 sdm terigu). Mixer dgn speed tinggi selama 3 menit sampai homogen. Tuangkan sisa campuran terigu dan whipping cream cair. Mixer dgn speed rendah kurleb 1 menit sampai homogen.

3

Siapkan loyang (uk. 26) yg dialasi baking paper, olesi tipis butter diatas baking paper dan pinggiran loyang. Panaskan dulu oven suhu 170 dercel. Tuangkan bahan A tadi di atas loyang, ratakan. Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan selama 25 menit(sesuaikan dgn oven masing2). Tes tusuk. Angkat, dinginkan. Potong mendatar menjadi 2 bagian. Sisihkan

4

Membuat bahan B : siapkan bahan bahan. Dalam wadah masukkan tepung maizena dan 5 sdm sirup cherry, aduk rata. Dalam panci kecil masukkan sisa sirup cherry dan gula pasir, didihkan sebentar sampai gula larut. Angkat dari api. Tambahkan ke dlmnya, larutan sirup - maizena, aduk rata. Taruh panci di atas api lagi, masak larutan sampai mengental. Tambahkan cherry, aduk rata. Tuangkan larutan cherry di atas roti bagian bawah, ratakan(roti ditaruh di dlm loyang). Dinginkan

5

Membuat bahan C : (saya buat malam sebelumnya. Setelah jadi, tutup wadah, simpan dalam kulkas). Siapkan bahan. Dalam wadah masukkan whipping cream cair, whipping cream bubuk, gula. Mixer dgn speed tinggi selama 4 menit sampai putih berjejak. Lalu tambahkan almond bubuk sangrai, aduk balik sampai rata. Ambil 5 sdm whipping - almond, masukkan dlm piping bag yg sdh diberi spuit. Simpan dlm kulkas. Ambil lagi 7 sdm whipping - almond, campur dgn choco chip. Sisa whipping - almond disisihkan

6

Tuangkan whipping - almond- choho diatas roti yg sudah dilapisi cherry, ratakan. Tutup dengan roti bagian atas. Keluarkan roti dari loyangnya. Oles sisa whipping - almond di atas roti dan sekeliling roti merata. Sisihkan roti dgn disimpan sebentar dlm kulkas

7

Membuat bahan E : marzipan yang sudah jadi dipotong kecil. Campur dengan 60 gr gula bubuk. Uleni sampai rata. Bulatkan. Siapkan 2 baking paper atau plastik wrap ukuran 38x50 cm. Taburkan 1 sdm gula bubuk merata di atas salah satu baking paper, letakkan marzipan di atasnya. Tutup dengan baking paper yg lain, gilas membentuk lingkaran diameter 38 cm

8

Keluarkan roti dari kulkas. Siapkan lembaran marzipan, singkirkan baking paper bagian atas. Angkat perlahan baking paper yg ada lembaran marzipannya. Tutupkan di atas roti dgn posisi marzipan diatas roti. Usahakan posisi marzipan sedemikian rupa menutup semua bagian roti(atas dan samping sekeliling roti). Lepas/angkat baking paper perlahan. Ratakan marzipan di atas dan sekeliling roti, marzipan sisanya dipotong. Rapikan semua bagiannya dgn ditekan tekan

9

Menghias roti : buat motif garis garis di atas roti yg sudah ditutup marzipan dengan lidi atau tusuk sate. Lalu semprot garis tadi dengan DCC yg sudah dilelehkan. Keluarkan whipping - almond dalam piping bag dari kulkas. Buat bunga di sekeliling atas roti. Taruh di atasnya cherry dan taburan pistacio. Dinginkan kue tart marzipan minimal 2 jam dlm kulkas. Siap disajikan