Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opera cake yang Menggugah Selera

Dipos pada June 6, 2018

Opera cake

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opera cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opera cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opera cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opera cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opera cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opera cake memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bikin Cake pas ultah anak saya tgl 31desember2020 (tahun kemaren 😁) males catat resep nya baru ke post skrg , kl kata suami udh mirip2 opera cake dc, tampilannya aja msh kurang (maklum bakers amatiran) 🤭 tp soal rasa udh enak moms, agak manis aja, jd kl mau rebaked resep ini untuk yg bukan pencinta manis takaran gula bisa di kurangi Untuk jacode ( almond sponge ) Saya bikinnya 1 1/2resep, resep tertera 1resep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opera cake:

  1. Jaconde / almond sponge cake :
  2. Bahan A ->
  3. 30 gr butter, lelehkan
  4. 5 butir telur
  5. 70 gr gula halus
  6. 150 gr tepung almond
  7. 40 gr tepung protein rendah
  8. Bahan B ->
  9. 5 butir putih telur
  10. 100 gr gula pasir
  11. 1 gr garam
  12. 1 sdt vanila
  13. Bahan coklat ganache ; (isian cake)
  14. 225 gr dark coklat, potong2
  15. 225 gr whipcream cair
  16. Bahan kopi sirup ; (oles cake)
  17. 150 ml air panas
  18. 8 gr bubuk kopi (sy nescafe)
  19. 60 gr gula pasi
  20. bahan Coffe buttercream (isian cake)
  21. Bahan A ->
  22. 5 kuning telur
  23. Bahan B ->
  24. 150 gr gula
  25. 45 ml air
  26. 8 gr kopi instan bubuk
  27. Bahan C ->
  28. 280 gr butter dingin yg sdh dimasukkan dikulkas
  29. Choco glaze : (toping cake)
  30. 150 gr dark coklat, lelehkan
  31. 30 ml minyak

Langkah-langkah untuk membuat Opera cake

1
Bahan A : mixer telur diatas air panas sampai berbusa masukkan gula, mixer sampai putih mengembang
Opera cake - Step 1
Opera cake - Step 1
Opera cake - Step 1
2
Masukkan tepung almond&terigu, tuang butter leleh, panaskan oven, lalu kocok putih telur sampai berbusa masukkan vanili, gula pasir, secara bertahap mixer lagi sampai mengembang, tuang adonan putel ke adonan kutel secara bertahap aduk balik sampai semua tercampur rata, oven dgn suhu 180° sampai matang
Opera cake - Step 2
Opera cake - Step 2
Opera cake - Step 2
3
Bahan coklat ganace : panaskan whipcream cair cukup sampai berbusa bagian samping aja jgn sampai mendidih bgt,matikan kompor masukkan coklat aduk sampai coklat meleleh tercampur rata, biarkan dingin masukkan ke plastik segitiga, sisihkan
Opera cake - Step 3
4
Kopi sirup: didikan air campur smua bahan jadi satu
5
Buttercream coffe : bahan A; mixer kuning telur sampai pucat dan kental kecepatan tinggi selama 5menit, buat bahan b: masak smua bahan sampai mendidih sambil diaduk, tuang ke kutel sedikit demi sedikit sambil dimixer diatas bowl yg berisi es batu (lihat gambar) masukkan butter sedikit demi sedikt sambil di mixer sampai kental berbentuk cream masukkan diplastik segitiga
Opera cake - Step 5
Opera cake - Step 5
Opera cake - Step 5
6
Belah kue yg sdh dingin, lapisan 1: coklat ganache, lapisan 2 : coffe cream butter, lapisan 3 ganache, ke 4: coffe cream butter masukkan ke kulkas tunggu set
Opera cake - Step 6
7
Sambil tunggu kue set bikin choco glaze, lelehkan coklat campur minyak aduk rata, tuang diatas cake, potong masing2 sisi biar rapi
Opera cake - Step 7
8
Yang ditunggu2 jadi setelah perjalanan panjang (ngetik aja lumayan pegel moms)😀 gimana bikinnya,but its ok, kebayar dgn kenikmatan setiap potongan,
Opera cake - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ice Tea Yakult

Ice Tea Yakult

Bismillah, Panas gini paling cocok emg minum yg seger-seger ya bun.. Masih punya yakult sm teh sisa tadi pagi (teh cemceman kalo kata orang sini hihi) Ini lumayan seger.. Bisa tambah gula kalo suka manis, aku engga soalnya gasuka manis☺ . . . #PejuangGoldenApron3 #Week41

🍵🌸 Matcha Parfait 🌸🍵

🍵🌸 Matcha Parfait 🌸🍵

Musim sakuraaaa~!!! Biasanya musim semi gini banyak yg jual dessert berbau sakura dan matcha tapi kalo lagi ga musim semi pun juga ada yg jual bahan²nya kok di online store 😄 Hari ini bikin matcha parfait, yg bisa meringankan puyeng setelah ujian (buat bantu menghadapi ujian hidup juga bisa sih kayanya) 🤣🤣 Bahan²nya boleh beli jadi disupermarket, minimarket atau pasar terdekat tapi kalo mau bikin semuanya sendiri yah boleh banget dong, kalo bisa susah kenapa harus cari yg mudah? 😆

Klepon Roll Cake

Klepon Roll Cake

Masih edisi ngeroll... kali ini bikin spesial dg kearifan lokal... dijamin nagih. Gurih kelapa berpadu dg kelembutan cake, walaupun irit telur, tetap lembut dan elastis ya.. #markobar_bebasinrasamu #cookpadcommunity_semarang

12 porsi
1 jam
Fluffy Pancake

Fluffy Pancake

Biasanya bikin pancake pake tepung pancake instan...skrng coba bikin pancake racik sendiri ternyata enak juga, lembut & gampang lagi... Source: Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Es Kopi Gula Aren

Es Kopi Gula Aren

Awal mulanya karena kebiasan anak saya yg gemar jajan minuman cafein ini, Berhubung sedang masa pandemi, mamak hrs berpikir keras u memgurangi kebiasaan jajan nya 😍😂. Salah satu nya dg membuat minuman es kopi ini. Source nya dari mba #ArniWinarni, hanya saya modif dg pemakaian gula aren. Semoga berkenan yah bunda2 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_ArtiWinarni #PejuangGoldenApron3

Es Melon

Es Melon

Minggu ini masih buanyakkk banget yang harus dikerjain... Jadi buat yang super simple ajja... #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 335 11.4.2021

3 orang
Es timun serut selasih segar

Es timun serut selasih segar

sebentar lg ramadhan nih mom, bekal buat berbuka atau buat usaha bikin takjil....Cek kesegarannya mom...

Rock Toast

Rock Toast

Berawal dari story IG food blogger favorit - Anak Jajan - yang Lagi buat Rock Toast, tergerak hati untuk mencobanya. Rock Toast adalah jenis toast yang dipopulerkan oleh Rock. U know kan si Rock bintang Hollywood itu 😎😎 Nah, dia buat toast khusus untuk cheat meal Sunday .. jd ya memang Ini toast kalorinya gede ya .. aduh enaaaak bgt deh .. pantesan hits bgt di Amrik 🥰 please bener bener ikutin resep ya Ini pecah bgt di mulut. Definisi dari heaven on earth is Rock Toast

Baklava

Baklava

Baklava ini merupakan salah satu snack dari Turki yang bercita rasa (sangat) manis. Kacang pistachio yang dirajang kasar dibalut oleh lapisan tipis fillo pastry berlapis-lapis, renyah walaupun disiram dengan simple sirup. Senangnya kalau membuat sendiri adalah kadar manis bisa kita atur disesuaikan dengan selera lidah anggota keluarga. Kebetulan kami bukan pecinta rasa manis berlebih. Gula pasir 1 kg di rumahpun baru akan habis dalam kurun waktu 5 bulan😅 Cookies: Dina Ummu Khal Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_DinaUmmuKhalKitchen

Set Menu Nasi Kuning

Set Menu Nasi Kuning

Assalamualaikum Kita di GODA lagi nih sama PAdeRs. Set menu yang saya pilih adalah nasi kuning dan teman temannya. Saya recook nasi kuning, sambal goreng kentang dan es timun selasih nya Adminsay Ayu. Ayam bakar solo punya Eomma Kai, Teh Wilda dan perkedel kentang punya Bujend, Teh Opi. Tentunya dengan modifikasi dan bhan bahan yg ada di rumah. Barakallah Fii Umrik untuk Teh Wilda, sehat selalu bahagia dunia akhirat. Teruntuk Putra tercinta Bujend, Teh Opi. Barakallah fii umrik, semakin sholeh, diberi kesehatan, semakin sayang dengan keluarga dan selalu dilindungi Allah SWT. Untuk Mbak Ayu, semoga dilancarkan segala urusan, rejeki ngalir, sehat selalu dan tetep semangat berkarya. Source : Nasi Kuning : Mba Ayu https://cookpad.com/id/resep/4011352-nasi-kuning-pr_homemadestreetfood Ayam bakar solo : Teh Wilda https://cookpad.com/id/resep/4647224-ayam-bakar-solo Perkedel : Teh opi https://cookpad.com/id/resep/6212100-perkedel-kentang Sambal goreng kentang dan es Timun: Mba Ayu https://cookpad.com/id/resep/5070195-28sambal-goreng-kentang-prramadhan_masakbesar https://cookpad.com/id/resep/2725485-es-timun-selasih #GodaanGA_Adminsay #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif #cookpadcommunity_surabaya

30 porsi
Puding Susu

Puding Susu

Terinspirasi dari Ig @dhilasina. Terimakasih resepnya uni.. 23 Februari 2021 #PejuangGoldenApron3 #RumahAzkaa #DapurIbuARA

10 cup
Es Kelapa KW

Es Kelapa KW

Es Bandung

Es Bandung

Warna minuman yang identik dengan pink . Sangat cocok disajikan pada cuaca panas. Mudah dibuat juga. Bisa ambil jg dari sari mawar. Optional aza

1 gelas
10 menit
Es Kopi Gula Aren

Es Kopi Gula Aren

Es kopi susu kekinian ini dapat dibuat dengan menambahkan gula aren cair. Minuman ini bisa disajikan untuk ngopi pagi sembari sarapan. Sebenarnya Cara membuat es kopi susu gula aren kekinian hanya dibutuhkan 3 bahan utama yakni susu,gula aren dan kopi. Penggunaan maizena bisa diskip jika gula aren yg kita bikin sudah sangat kental. Cara membuatnya pun mudah, jadi bisa dipraktikkan di rumah kapan saja. #RecookDepok_Endang #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KenalanLewatRecook

Es buah semangka

Es buah semangka

Kue Mangkok Pandan

Kue Mangkok Pandan

Beres clover kali ini adalah kue mangkok. Ternyata kue mangkok ini tricky, ada yang tidak mekar atasnya jadi ada yang malu-malu. Kemungkinan adonan saya masukkan ketika kukusan kurang panas. #KueMangkokMekar #BeresCloverDes2020 #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejuangGoldenApron3

Banana bread (gluten free / almond flour

Banana bread (gluten free / almond flour

10 porsi (250kalori per serving)
70 menit
132.Pink Lava

132.Pink Lava

Recook arisan kombes mba Febry Caturia yang kedua adalah Pink Lava minuman ini enak banget segerrr 👌🤤 saya tambahkan topping sukade buatan sendiri resep dari mba Binti sae 🥰 jadi tambah enak serasa minum es campur gitu 🤭🤤🤤 terima kasih resepnya mba Febry 🙏🏻🥰 dibawah saya sertakan resepnya ya https://cookpad.com/id/resep/13049972-pink-lava?invite_token=2434y227ujbULMYLNEXsLtiZ&shared_at=1612680554 #RecookResep_Febry #CookpadCommunity_Bekasi

2 gelas
15 menit
ES Buah Mantuuyy

ES Buah Mantuuyy

Lagi nonton sinetron pengen minum yg seger2, dikulkas ada mangga,melon,syrup. Langsung eksekusiiii bund...

1 Orang
5 mnt
Bolu Kukus Jagung Manis

Bolu Kukus Jagung Manis

Takaran Sendok pastinya praktis🥰 Karena memenuhi tugas #CookpadCommunity_Depok PR #KreasiDepok_OlahanJagung Setelah liat suliweran bolu jagung, jd pengen nyoba versi kukusnya😋 Aselinya enaaaak lembuuut Anget2 cpt abis🤭 ga berasa mkn bolu tp mkn jagung🤤 Aroma jagungnya kuat bgt berasa jagung rebus😁 Yuk dicoba aja🙏 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

2 loyang
1 jam 5 menit