Sore-sore begini enaknya membuat Kolak Pacar cina yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kolak Pacar cina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Pacar cina, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak Pacar cina sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Pacar cina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Pacar cina memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Banyak banget stok tepung tapioka dirumah...bingung mau di buat apa...yaudah buat kolak pacar cina ajah....dan hasilnya enak kenyal kenyil gitu dan di padukan dengan kuah santan yg manis...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Pacar cina:
- 150 gr Tepung Tapioka/kanji/sagu
- 100 ml air panas
- Secukupnya garam
- Pewarna makanan merah dan hijau
- Kuah santan :
- 1 sachet santan kara ukuran 65 ml
- 600 ml air
- 150 gr gula pasir (sesuaikan kemanisan masing2)
Langkah-langkah untuk membuat Kolak Pacar cina
1
Siapkan wadah lalu masukan tepung tapioka dan garam kemudian aduk rata
2
Kemudian masukan air panas yg mendidih dan aduk dengan spatula/centong dan kemudian lanjut uleni dengan tangan hingga kalis...(dalam step ini hati2 karena adonan panas)
3
Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian yg 2 bagian di beri warna merah dan hijau dan 2 bagian lagi di biarkan putih....
4
Ambil satu bagian adonan lalu beri pewarna makanan dan uleni hingga warna tercampur rata dengan adonan...lalu sisihkan
5
Ambil satu lagi adonan lalu beri pewarna makanan dan uleni hingga warna tercampur rata dengan adonan
6
Ambil adonan warna merah dan putih lalu gilas hingga dapat ketebalan yg dinginkan....kemudian tumpukan adonan putih dan merah dan gilas kembali hingga dapat ketebalan yg di inginkan...
7
Kemudian potong menjadi kotak2 kecil seperti dadu....dan lakukan seperti cara di atas untuk adonan warna hijaunya...
8
Siapkan panci dan masak air secukupnya hingga air mendidih kemudian masukan pacar cina nya dam masak hingga pacar cina terapung...tandanya sudah matang
9
Agar pacar cina tidak menempel satu dengan yg lainnya....rendam pacar cina yg sudah matang dengan air dingin...
10
Kemudian siapkan panci dan masukan 600 ml air + gula hingga air mendidih...kemudian masukan 1 sachet santan kara...dan aduk2 hingga mendidih....setelah kuah santan mendidih....masukan pacar cina yg sudah matang kedalam kuah santan...masak kembali tapi jangan sampai kuah santan pecah...angkat dan sajikan
