Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Roti Gambang yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 6, 2018

Roti Gambang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Roti Gambang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Roti Gambang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Gambang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Roti Gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Roti Gambang biasanya untuk 5-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Gambang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebutan roti gambang muncul karena bentuk rotinya dianggap Belanda mirip gambang, sebuah alat musik tradisional yang mana terdapat di Jakarta dengan nama Gambang Kromong. Pada masa kolonial, roti gambang dikenal sebagai roti yang kerap dikonsumsi orang Belanda-Indonesia. roti ini dulunya dikenal dengan rotinya orang-orang Eropa di Batavia. “Pembuatan roti ini pun juga akhirnya dimiliki oleh perusahaan-perusahaan roti orang-orang Eropa di Batavia," Jadi ingat masa kecil dulu suka beli roti ini di abang-abang penjual roti yang mendorong gerobaknya. Alhamdulillah sekarang bisa membuatnya untuk anak-anak dirumah ☺️ Roti Gambang, roti berwarna cokelat bertabur wijen, teksturnya yang padat dan lembut dipadu dengan aroma rempah-rempah hmmm tambah nikmat. #Comboanjangsana_KhasBetawi #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Gambang:

  1. Bahan A :
  2. 200 g tepung terigu cakra
  3. 100 g tepung terigu segitiga
  4. 1 sdt bubuk spekoek(boleh ditambah bila ingin wangi)
  5. 30 g butter/margarin
  6. 2 kuning telur
  7. 1 sdm baking powder
  8. 1 sdt baking soda
  9. 1/4 sdt garam halus
  10. 1 sdm susu bubuk
  11. Bahan sirup:
  12. 150 g gula merah/gula aren
  13. 160 ml air
  14. 1 sdt gula pasir
  15. Bahan olesan:
  16. Secukupnya air
  17. Bahan taburan:
  18. Secukupnya wijen

Langkah-langkah untuk membuat Roti Gambang

1
Pertama buat bahan sirup nya terlebih dahulu. Panaskan semua bahan sirup aduk terus sampai kental jadikan 150 ml. Dinginkan.
Roti Gambang - Step 1
Roti Gambang - Step 1
2
Campur semua bahan A, aduk rata. Tambahkan larutan air gula, aduk sebentar sampai rata. Adonan memang lengket nanti juga tidak terlalu lengket ditangan setelah masuk kulkas.
Roti Gambang - Step 2
Roti Gambang - Step 2
3
Setelah adonan rata. Simpan adonan 30 menit didalam kulkas sebelumnya wadah adonan ditutup plastik wrap.
Roti Gambang - Step 3
Roti Gambang - Step 3
Roti Gambang - Step 3
4
Setelah 30 menit bentuk sesuai keinginan, jika lengket dalam membentuk bisa taburi tepung diatas adonan dan tangan ya. Oles dengan air dan taburi wijen diatasnya.
Roti Gambang - Step 4
Roti Gambang - Step 4
Roti Gambang - Step 4
5
Roti siap dioven. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Saya pakai oven listrik api atas bawah dioven selama kurang lebih 20 menit suhu 170°. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Roti gambang siap dinikmati.
Roti Gambang - Step 5
Roti Gambang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Buah Masem (Mangga Semangka)

Es Buah Masem (Mangga Semangka)

Beli Mangga kok ya dapat yang sedikit Asem gitu. Tapi tak apalah kalau dibuat Es begini siapa mau nolak. #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Es kopyor enak dan segar

Es kopyor enak dan segar

HAZELNUT COFFEE ala starbucks

HAZELNUT COFFEE ala starbucks

Karena suka nyoba hal baru akhirnya kali ini saya mau coba bikin hazelnut latte menggunakan syrup hazelnut denali. wanginya puol..

5 porsi
10menit
Bugeopo gochujang-muchim  / Ikan Pollack Berbumbu

Bugeopo gochujang-muchim  / Ikan Pollack Berbumbu

Recipe source : Youtube

Es Buah Segar ala Didi

Es Buah Segar ala Didi

Enaknya minum yang segar-segar karena pas hari ini di Bali panas cetar. Thanks mba Sella atas resepnya yang mudah dan cepat untuk dibuat dan disajikan ke keluarga #resepkandidat_bali Good luck buat calon² leader komunitas Bali. Siapa aja terpilih, yg penting.... berjaya! Hahaa...itu kata upin ipin 👍 Efek nemenin bocah nonton ini 😆

15 mnt
Melon squash

Melon squash

Ide jualan bunda...semoga bermanfaat ya...utk lebih jelasnya bisa kunjungi Youtube channel saya di Dapoer hany 😍

6 orang
30 menit
Bolu Kukus Jagung Manis

Bolu Kukus Jagung Manis

Takaran Sendok pastinya praktis🥰 Karena memenuhi tugas #CookpadCommunity_Depok PR #KreasiDepok_OlahanJagung Setelah liat suliweran bolu jagung, jd pengen nyoba versi kukusnya😋 Aselinya enaaaak lembuuut Anget2 cpt abis🤭 ga berasa mkn bolu tp mkn jagung🤤 Aroma jagungnya kuat bgt berasa jagung rebus😁 Yuk dicoba aja🙏 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

2 loyang
1 jam 5 menit
Kalikih santan khas Minangkabau

Kalikih santan khas Minangkabau

#PekanRayaPepaya kali ini aku membuat Kalikih santan yaitu salah satu minuman traditional khas Minangkabau. Apakah hidangan tradisional minangkabau selalu bercita rasa gurih dan pedas? Tentu saja tidak, sangat banyak makanan pendamping minangkabau yang justru rasanya manis seperti kali ini. “kalikih” adalah pepaya dalam bahasa Minang, maka kalikih santan dalam bahasa Indonesia berarti PEPAYA SANTAN. Kalikih santan cukup sering ditemukan pada saat bulan puasa karena appetizer (makanan pembuka) ini cukup menarik minat kita sebagai makanan “pabukoan” atau makanan saat buka puasa. Bagaimana rasa dari kalikih santan? Appetizer ini merupakan paduan dari bahan-bahan yang saling melengkapi rasa manis dan tekstur yang lembut diperoleh dari buah pepaya yang pada dasarnya cukup menyegarkan dan santan kelapa sangat berkontibusi sebagai kuah atau saus dalam appetizer ini, rasanya yang creamy, gurih, dan manis bersatu padu dengan aroma daun pandan yang menciptakan flavor yang sempurna. Jadi tak heran ketika kalilih santan disajikan dalam bentuk dingin tidak ada yang mampu menolak kenikmatannya. Kali ini aku membuatnya sambil dimodifikasi dengan agar jelly, biji selasih dan sirup vanila jadi penggunaan gula ditiadakan dan rasanya mantaf guys #PekanRayaPepaya

Resep Peanut Butter Chocolate Log Cake

Resep Peanut Butter Chocolate Log Cake

Pada awalnya dari kebiasaan orang di abad pertengahan, ketika natal tiba di negara yang memiliki 4 musim, dimana mereka mengambil pohon untuk pohon natal dan mengambil bagian besar pangkal kayunya dan dibakar untuk menghangatkan hari. Berangkat dari kebiasaan itulah log cake di temukan. Disebut juga Bûche de Noël dalam bahasa Perancis yang artinya Christmas Log, termasuk dessert dari Perancis yang biasa disajikan kala natal, log cake sendiri dasarnya adalah spongecake atau roll cake, biasa diisi dengan mascarpone cheese filling, tapi di sini baker Parrot Cokelat akan mencoba berkreasi dengan menggunakan Peanut Butter dan akan membuat log cake dengan cara yang lebih sederhana dan pastinya mudah di buat di rumah

1 cake
75 menit
Es campur seger

Es campur seger

Nikmat dihidangkan ketika cuaca panas 😁😁

1 orang
15 menit
Isi Etalase Warteg

Isi Etalase Warteg

Bismillah, Baru ini ikutan #GodaanGA_AdminSay Paders kesayangan.. Buat kalian doa terbaik selalu disisipkan disela-sela doaku. Buatmu makneng, kamu tu emak2 seterong ! Udahlah repot ngurusin segala urusan keluargamu pribadi masih mau ngambil tanggung jawab ngurusin keluarga paders, daebak situ mah ! Jaga kesehatan ya mak 😄 maapin aku yg suka merepotkanmu 😘. Ibu Ayu (gapake ting-ting, emangnya es puter🤪) Makayy.. dirimu orang yg sering ta colekin, dimintain tolong setelah makneng kalo pas nanya2 sesuatu yang berhubungan ama event paders 🤭. Makasih buat waktunya semoga jadi pahala buatmu. Maap banget kl selama ini jadi ngrepotin dirimuuu 🥺. Sehat dan bahagia selalu ya mak. Bujeeend.. saya teh jarang yak nanya2 via japri, bukan ngeri tapi saya takut dijewer 😂. Sehat-sehat ya bujend.. tetaplah jadi bujend yg lucukk bin kocak kesayangan kami. Jangan pegel ngurusin kita-kita yang seriing banget ngajuin pertanyaan pertanyaan yang (mungkin) sedikit bikin kesel dihati. Biarpun bukan momen lebaran mohon maafin kami terutama saya pribadi. 😘 #Cookpad_Paders #RecookAdmin @opibun #RecookAdmin @wildawily #RecookAdmin @ayunabillarumaropen

Smoothies buah apel dan pir

Smoothies buah apel dan pir

Minuman booster BB 1+

Minuman booster BB 1+

Berawal mommy dibeliin boba milk tea eh si cantiknya mommy mau dan dikasih sama daddy😣worry dong ya mommy masa anak masih 15 bulan udah dikasih minuman yang kita gak tau komposisinya bagus tidak buat anak😭 Jadi lah inisiati mommy bikin yg kw gitu😁 Simple, anak suka dan sehat tentunya🥰

2 menit
Es buah simpel

Es buah simpel

Siang-siang pengen minum yang dingin-dingin. Lihat di kulkas yang ada cuma pepaya. Cek per cek ternyata ada nutrijel juga. Di cobalah biar es buah sangat simpel 😁

5 orang
40 menit
Pineaple Up Side Down Cake

Pineaple Up Side Down Cake

Source @ Silvia Novi Cake nanas yang di balik. Di Amerika banyak variasinya, bisa Nanas, apel atau pisang. Dasar loyang diberi carane sirup dulu, baru disusun buah2an. Lalu diletakan adonan cake, cocok dihiidangkan dengan whipped cream atau es krim vanila. Atau kalau mau lebih sehat dengan yoghurt.

1 loyang
45 menit
Puding susu grapefruit

Puding susu grapefruit

Aku suka banget sama puding susu, rasa manis nya itu dan tekstur nya yang lembut yang buat aku ketagihan

Melon Milk Blend

Melon Milk Blend

Aku suka banget sama susu Indo**** rasa Melon, tiada tanding lah pokoknya haha. Aku coba bikin KW-annya, eh ternyata rasanya mirip banget loh! Cobain yuuuk 😋 Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

1 orang
10 menit
405.𝔼𝕤 𝕋𝕖𝕝𝕖𝕣 𝔽𝕚𝕓𝕖𝕣 ℂ𝕣𝕖𝕞𝕖

405.𝔼𝕤 𝕋𝕖𝕝𝕖𝕣 𝔽𝕚𝕓𝕖𝕣 ℂ𝕣𝕖𝕞𝕖

Es teler request ayah dan anak wedok. Mereka berdua punya kesukaan yang sama😍😍. Untuk cairannya saya gunakan Fiber Creme dan kelapa muda nya saya gunakan Nutrijell kelapa muda (degan kw 🤭😀). Tetap enak dan segar kok apalagi udara kota Malang lagi panas²nya 🤤🤤 Source : Bunda Ei https://cookpad.com/id/resep/14305656-es-teler-fiber-creme?invite_token=1FRmcuSvAdiMGPVFBGGpMTEz&shared_at=1611479721

Orange Punch

Orange Punch

Jaman sy kecil, ini minuman andalan mamah tiap ada acara arisan keluarga dirumah. Bikinnya bisa sebaskom gede 😁 Skr setelah menikah, dirumah minum soda hampir ga pernah, setahun jg blm tentu sekali, kmrn waktu anak2 sy cobain pertama x msh rada asing dgn rasa sprite 😆 pas dibuat punch gini baru deh mereka bs nerima rasanya

Dadar Gulung Gunting

Dadar Gulung Gunting

Udah lamaaaaaaa banget simpan resep ini, udah ngiler juga, entah kenapa kayak nunggu timing yg tepat gitu buat eksekusi😁 Naaah kebetulan banget #RecookPapadaan #CookpadCommunity_Kalsel kali ini kita #Recook_Citra alias recook resep2nya Mbak Citra Risa Septiani.. Seneng dooong.. Jadi dari ngadon udah exited banget, alhamdulillah hasilnya lembuuuut, muluuus, trus legit manis wangi gitu.. Sempat bingung juga waktu mau bikin kuahnya, mau bikin sirup banjar yg warna merah eeeh kurang bahan.. improve dikit jadi pake sirup pandan warna hijau.. hasilnya tidak mengecewakan banget.. #RecookOfTheWeek