Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kolak Biji Salak Ubi Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama banget nyari² ubi ungu ini tp ga nemu².. Sejak ada PR recook mba Wiwin. Akhirnya setelah sekian purnama baru kemarin nemu di tukang sayur yg agak jauh dr rumah. Pas mampir belanja pulang kerja.. 😁 Warnanya yg cantik bikin terbayang², dan msh penasaran klo blm dibikin.. Secara emang saya penyuka unyu.. 🤭 Dan sekarang semua penasaran terbayar sudah.. Lihat warnanya, coba rasanya, senaaangnyaa.. 😍😍 (agak lebay.. 😁). Apalagi pas banget cuaca lg mendung² syahdu gini.. Ini saya nyoba ganti santannya pake Fiber Creme, tp kalau menurut saya kurang gurih ga seenak pake santan. 😁 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

1. 500 gr ubi ungu
2. 175 gr tepung tapioka
3. 125 gr gula pasir
4. 1 sdt garam
5. Secukupnya air
6. 1 lembar daun pandan
7. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
8. Saus :
9. 50 gr Fiber Creme
10. 150 ml air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1

Masukkan air dalam panci sampai ubi terendam, lalu rebus ubi dengan ½ sdt garam sampai empuk. Kemudian tumbuk dengan ulekan yg dibungkus plastik sampai halus.

2

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Beri tambahan air sedikit² sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Lalu bentuk adonan menjadi bulat² kecil.

3

Didihkan 1 liter air, rebus bulatan adonan sampai mengapung. Angkat, lalu masukkan dlm air dingin agar tidak menempel.

4

Buang sebagian air rebusan, sisakan sekitar 300 ml. Masukkan gula pasir dan daun pandan, rebus sampai gula larut. Lalu masukkan biji salaknya, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk sampai agak mengental. Matikan api.

5

Untuk saus : campur fiber creme dgn air hangat, tambahkan sedikit garam. Aduk rata. Tuang kolak biji salak dalam mangkok, siram atasnya dengan saus fiber creme. Siap disajikan. 😍