Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea yang Anti Gagal

Dipos pada January 2, 2022

Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea

Bagaimana membuat Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea memakai 24 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran kali ini mesti tahan diri dulu, biasanya berkumpul bareng keluarga, kali ini hanya bisa silaturahmi online. Walhasil yg merayakan hanya kami keluarga inti saja dan masak seperlunya saja dan dirayakan dengan sederhana namun penuh sukacita. Salah satu makanan yang sering muncul di hajatan kampung tempo dulu adalah menu ini. Favorit banget buat papah aku. Makanya ibu sudah berencana buat ini untuk lebaran. Klop juga kalau ditambahkan dengan kecap manis. Pokoknya favorit keluarga aku lah. Dan resepnya langsung dari mamah aku. Dan sekaligus untuk memeriahkan Semarak Clover minggu ini. Maafkan Vio hanya bisa setor yang sederhana saja πŸ™πŸ™. Selamat lebaran ya buat Bunda Yeni sekeluarga serta seluruh keluarga besar Clover dan Cookpad. Semoga selalu sehat dan dalam lindungan serta rasa aman dari Allah SWT. Amiin πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea:

  1. 1 ekor ayam 1 kg
  2. 1 liter santan cair
  3. 500 ml santan kental
  4. 1 bungkus bihun
  5. 150 gram kelapa parut
  6. sesuai selera Garam, merica dan penyedap
  7. sesuai selera Penyedap rasa ayam
  8. 2 batang serai, geprek
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 3 lembar daun salam
  11. Minyak untuk menumis
  12. Air untuk merendam bihun
  13. Air hangat untuk menyeduh bihun
  14. 2 Bungkus Bumbu Bubuk Opor
  15. Rawit utuh (optional)
  16. Bumbu Halus :
  17. 2 sdt ketumbar butiran yang sudah disangrai
  18. 5 buah kemiri yang sudah disangrai
  19. 2 ruas jari kunyit
  20. 1 ruas jari jahe
  21. 8 siung bawang merah
  22. 6 siung bawang putih
  23. Pelengkap :
  24. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea

1
Ayam dipotong dan dicuci bersih.Tiriskan. Sisihkan.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 1
2
Bumbu halus dihaluskan. Siapkan bumbu halus, bumbu gepek dan dedaunan serta bumbu opor bubuk. Sisihkan.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 2
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 2
3
Aku pakai bumbu opor bubuk merk lokal. Satu bungkus beratnya 8 gram. Aku pakai 2 bungkus totalnya 16 gram.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 3
4
Sekarang membuat kelapa sangrainya : Kelapa disangrai di wajan di atas api kecil sambil terus diaduk nonstop hingga agak kecoklatan. Jangan terlalu gelap malah jadi gosong dan pahit.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 4
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 4
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 4
5
Kelapa sangrai dihaluskan hingga keluar minyaknya dan berwarna gelap.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 5
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 5
6
Campur dan aduk rata kelapa sangrai halus dengan ayam. Sisihkan.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 6
7
Tumis bumbu halus dengan api sedang cenderung kecil hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu kelapa sangrai bubuk. Aduk rata.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 7
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 7
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 7
8
Aduk terus ayam sesekali hingga minyak dan cairan ayam keluar. Apinya jangan terlalu besar ya. Kalau agak kering bisa ditambahkan minyak sedikit. Jangan ditambahkan air dulu biar aromanya harum.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 8
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 8
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 8
9
Masak hingga ayam berubah warna dan cairan dan minyak dari ayam keluar.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 9
10
Masukkan santan cair. Didihkan. Ketika mendidih diaduk pelan ya biar santannya nggak pecah.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 10
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 10
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 10
11
Setelah mendidih bisa ditambahkan rawit utuh kalau suka.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 11
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 11
12
Ketika ayam sudah lunak dan santan meresap tambahkan santan kental. Masak hingga santan teresap dan mendidih sambil diaduk ketika mendidihnya. Aduknya dengan pelan ya biar ayam gak hancur dan lepas-lepas. Beri garam, merica, vetsin dan penyedap ayam bubuk. Aduk rata. Angkat dari kompor. Sisihkan.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 12
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 12
13
Buat pelengkap bihun : Rendam bihun hingga lunak di air biasa. Setelah lunak tiriskan. Seduh bihun dengan air hangat selama beberapa detik saja lalu angkat dan tiriskan.Jangan terlalu lama biar gak lembek
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 13
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 13
14
Taruh bihun di piring.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 14
15
Siramkan kuah dan ayam ke bihun.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 15
16
Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan sebagai lauk dengan nasi putih hangat. Enak juga kalau dimakan pakai kecap manis. Sedap deh. Rasanya juga gurih πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ’–πŸ’•πŸ’–πŸ’•.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 16
17
Bisa lihat juga resep opor ayam aku yang pakai bumbu fresh.
Opor Ayam Bihun ala Violet Azalea - Step 17

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Ubi Pisang Kepok

Kolak Ubi Pisang Kepok

Alhamdulillah Rasanya pas di lidah suami, dan menu favorit buka puasa πŸ₯°

Es kelapa jeruk (No gula)

Es kelapa jeruk (No gula)

Assalamua'alaikum bunda2.. apakabar semuanya... Semoga selalu dlam keadaan baik yaa..🧑 gimana nih bun puasanya?? Masih semangat kan?? Harus semangat doongπŸ₯³ Di resep kali ini saya akan membagikan resep takjil yang segeer dan tentunya sehat. Bisa banget d coba drmah..bahannya mudah banget di dapat..kira2 bikin apa yaa?? Cuuzz cek this out 🦸 #masaknoribet #idebukapuasa #takjil #menurumahan #ramadhanday7 #masaksehat #masakenak #19042021

2-4 gelas
15 menit
Mpasi 6m+ bubur opor ayam+keju

Mpasi 6m+ bubur opor ayam+keju

2 kali makan
1jam 10 menit
Opor Tahu Telur

Opor Tahu Telur

Mumpung harga telor ayam lagi turun🀭🀭🀭🀭🀭

4orang
30 menit
Opor telur

Opor telur

Cara kreatif buat makan telur biar ga monoton selain di dadar atau ceplok yaitu bikin opor aja. Cusss mulai masak

6 orang
20 menit
Terik Daging Leluhur

Terik Daging Leluhur

Masih musim idul adha, setiap perayaan hari besar di rumah simbahku mesti ada masakan terik daging krn pandemi sudah 2th belum bisa ngumpul. Akhirnya bikin terik daging sendiri. Untuk metode masaknya aku pake metode simbah putriku

4 org
1 jam
Marmer Hunkwe

Marmer Hunkwe

Bikin marmer hunkwe ini cepat banget, yang agak lama justru proses mengerasnyaπŸ˜†. Menurut saya kue ini lebih enak disajikan dingin, jadi setelah adonan agak dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas buat mempercepat proses pengerasannya. Teksturnya lembut banget, dimodif dengan adonan coklat lebih mengangkat rasanya. Disiram dengan vla coklat juga lebih yummmyy! Kemarin sore keburu habis vla nya, jadi gak sempat di foto dehπŸ˜„πŸ˜„. Buat buka puasa cocok banget nieee, adeeemmmm😍😍. #CookpadCommunity_Bandung

Loyang Dia 20/22cm
Opor aya kampung

Opor aya kampung

Tradisi keluarga dihariΒ² besar (Lebaran) pasti wajib dan selalu ada menu opor ayam, lontong & emping. Nah, bundo mau berbagi resep opor ayam kampung kali iji. Yuk disimak

Tempe Bacem

Tempe Bacem

Di Ramadhan, stock frozen food is a must Dan bacem tempe & tahu salah satunya Sangat membantu memudahkan ketika menyiapkan makanan untuk sahur dan berbuka Tinggal di panggang di teflon dengan sedikit minyak Dicoba yuk moms πŸ’• #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Ungkepan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021

Opor telur

Opor telur

Kesukaan pak suamiπŸ˜ƒ

2 orang
setengah jam
Bubur opor ayam (MPASI 10 bln+)

Bubur opor ayam (MPASI 10 bln+)

Assalamu'alaikum moms. Kali ini share Resep bubur MPASI 10 bln +. InshaAllah anti GTM ya. Soalnya rasanya enak. Kandungan gizinya juga lengkap. Karbo, protein, lemak dan sayur. πŸ₯° #MPASI #oporayam #bubur #ayam

2 orang
30 menit
Opor ayam kuah putih

Opor ayam kuah putih

Aku tuh ya dari kecil gak demen banget sama opor. Karena budeku pernah ngasih waktu lebaran, orang jawa kali ya opornya manis banget kaya kolak, duh trauma deh kalo opor itu manis. Tapi katanya temen paling enak makan ketupat itu opor. Kebetulan aku lagi mager bikib sayur lodeh lebaran, nyobain opor bu sis aja deh, tapi gak dipakein gula. Alhamdulillah enak dan jadi sajian idul adha kemarin, biar banyak tambahin kentang dan telur rebus. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #Rekreasi_Depok #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Terik Tempe Tahu Telur

Terik Tempe Tahu Telur

Rabu, 30 September 2020 Waktunya posting bareng komunitas Paders di event Goyang Dapur Team Challenge. Tema bulan ini COOKING 'Makanan Bersantan' Kali ini saya setim dengan mba cantik Christine. Admin sekaligus mentor di cpmotbar yang foto2nya always ketjeh. Nama tim kita MANTAN ASLI (MAsakan NTin dAn Niar pASti deLIcious). Karna temanya masakan bersantan yang disingkat MANTAN, jadi nama semua team pake embel2 mantan, hahahha kocak banget deh bisa ngakak sendiri baca2 semua nama team yang ikutan GoDa TC kali ini. Awalnya kita rencana untuk buat Jangan lombok, tapi saat mau eksekusi aku malah gk dapat cabe ijonya. Sampe besoknya suami keliling pasar tetap aja gk dapat si cabe ijo. Akhirnya kita diskusi lagi dan memutuskan untuk bikin terik tempe tahu telur. Recook resep teteh Nia bayens.. Cuss langsung ke resep.. #GoDaTC_SantanaUnana #GoDaPaders #GoDaTC_MANTANASLI #GoDaTC_NiarArifuddin #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #DapurMamaHanum

Bolu Pisang Meses Kukus, Takaran Sendok Makan

Bolu Pisang Meses Kukus, Takaran Sendok Makan

Ada Pisang Sunpride Mateng Banget Tinggal 1, Timbang Mubazir.. di Buat Bolu Kukus.. Untuk Buka Puasa.. Resep Lihat Dari Youtube.. Lupa Namanya..😣 #pejuanggoldenapron3

Opor Ayam alaKala

Opor Ayam alaKala

Karena masuk bulan ramadhan dan sesang homesick sama kampung halaman dan opor lebaran buatan mamah, jadi masak opor buat suami pas hari pertama sahur ❀️

3-4 orang
1 jam 30 menit