Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Semur Daging Betawi yang Enak Banget

Dipos pada July 23, 2016

Semur Daging Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Semur Daging Betawi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Semur Daging Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Daging Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Daging Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Daging Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Daging Betawi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari yang lalu , ke ayuk sayur niat hati mau beli ayam buat bikin soto eh malah ditawarin daging, ealah dasar emang saya orang yang gampang kerayu jadinya beli daging akhirnya dan angan-angan masak soto pun gak terlaksana 😂. Akhirnya dagingnya saya buat semur aja , sebenernya kalau di lingkungan saya tinggal , semur betawi identik dengan campuran kelapa sangrai yang diulek sampai keluar minyaknya lalu dicampur ke bumbu semur yang hampir mateng, tapi untuk resep Kali ini saya recook resep dari Cookpad yang gampang tapi enak.😊 Source : Harijah Harun #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Daging Betawi:

  1. 750 gr daging sapi (potong-potong)
  2. 220 ml kecap manis (me : bango)
  3. 5 sdm minyak goreng
  4. Secukupnya garam/kaldu bubuk (optional)
  5. 3 buah kentang ukuran sedang, belah menjadi 6
  6. Bumbu Halus :
  7. 1 sdm jinten
  8. 1 sdm lada
  9. 1 buah biji pala
  10. 1 ruas jahe
  11. 3 siung bawang putih
  12. Bumbu lainnya :
  13. 5 buah cengkeh
  14. 2 batang serai, geprek
  15. 3 lembar daun salam
  16. 3 cm laos
  17. 5 cm kayu manis
  18. 5 siung bawang merah iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging Betawi

1
Rendam daging sampai darahnya benar-benar hilang, kemudian cuci bersih, taruh didalam panci/wajan, lalu sisihkan.
Semur Daging Betawi - Step 1
2
Masukan berturut-turut kedalam panci/wajan yg berisi daging, bumbu halus, minyak goreng, bawang merah iris dan kecap.
Semur Daging Betawi - Step 2
Semur Daging Betawi - Step 2
3
Kemudian remas-remas daging sampai bumbu meresap, lalu masukkan bumbu lainnya (tanpa menambahkan air). Diamkan selama 10 menit.
Semur Daging Betawi - Step 3
4
Setelah semua langkah selesai, daging semur siap dimasak, dengan api kecil saja, jangan lupa diaduk sampai mendidih, apabila setelah mendidih, dan kuah mengental tetapi daging belum empuk, maka tambahkan air panas (bukan hangat). Masukkan kentang, lalu masak terus sampai kuah meresap dan daging empuk, kemudian beri kaldu bubuk/ garam (bila suka). Jangan lupa test rasa.
Semur Daging Betawi - Step 4
Semur Daging Betawi - Step 4
Semur Daging Betawi - Step 4
5
Daging semur siap di sajikan.
Semur Daging Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie daging

Mie daging

Jangan bosen yah kalo aq post resep masak mie trus..hehe Krn suami pengen makan mie tapi udah bosen dibikin mie ayam jadinya ganti mie daging kebetulan di freezer ada sisa slice beef lumayan banyak langsung deh cuss dapur.. Ini aq recook punya mba putri habibi yah,resepnya simpel dan masaknya gk perlu waktu lama.. Selamat mencoba 😊

2 orang
29. Bihun Sayur Daging Cincang

29. Bihun Sayur Daging Cincang

Masak praktis Karbo sayur protein vitamin lengkap dalam satu masakan #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

2 Porsi
15 menit
Sop Daging Sehat

Sop Daging Sehat

Musim hujan, pengen nya yang anget anget. Pas lagi ada daging kbif. Masak comfort food buat anak-anak dan kelurga. #pejuanggoldenapron3

Semur daging

Semur daging

Hasil akhirnya ga ke foto sudah keburu habis duluan, maap ya bund

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Dah lama ngga masak gulai😋,, kalau bukan nak lanang yang minta, mungkin ngga jadi² bikin gulainya😅,, udah dari kemaren² ada dilist, baru sekarang diolah😄takpeulah,, yang pentingkan udah jadi🤗😘 source : Winny Permatasari #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #kampungramadan #pekanposbar #pekanposbarsayurlebaran

Soto daging sapi dan ayam santan kuning 😂😍

Soto daging sapi dan ayam santan kuning 😂😍

Riques suami biasa gak suka daging jd campur ayam 😍

5 porsi
30 menit
Tumis Buncis Daging Cincang

Tumis Buncis Daging Cincang

Bismillahirrohmanirrohiim Kembali ikutan chalenge mamah cookpad tentang #JelajahResepSayuranHijau Resep ini favorit keluargaku, rasanya gurih & buncisnya masih crunchy Selamat mencoba... #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Surabaya

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Gulai Kambing 🐴

Gulai Kambing 🐴

Kepasar beli daging mbeek, pengen dimasak gulai ajah 😀 #JadiPejuangGA3Lagi_3

Mapo Tahu Daging Cincang - menu olahan tahu

Mapo Tahu Daging Cincang - menu olahan tahu

Menu olahan tahu enak, recommended 👍🏻 Source: Wilda Willy #OlahanTahu #CookpadCommunity_Jakarta

3-4org
30menit
Resep marinasi daging bulgogi

Resep marinasi daging bulgogi

Resep ini boleh dimasak dahulu atau langsung dimarinasikan kedalam daging. Cara masaknya juga gampang Tinggal di oseng aja ato tambain chili oil Udah mantep banget

Bola Daging Telur Puyuh

Bola Daging Telur Puyuh

Anak anak senang sekali bola daging/rolade. Biasanya bumbunya dibuat manis seperti semur/bistik. Kali ini saya berikan cabe supaya ada sedikit rasa pedas #CookpadCommunity_Jakarta

16 bola daging
45 mnt
Mpasi 6bulan (daging sapi + tomat)

Mpasi 6bulan (daging sapi + tomat)

MPASI 16 month Makaroni Daging Cingcang

MPASI 16 month Makaroni Daging Cingcang

Jadi anakutuh ud bosan dengan menu yg itu itu saja...jadi aku coba bikin menu baru dan akhirnya anak ku lahap

2 org
45 menit
Semur Daging Giling

Semur Daging Giling

#GA_thenextlevel WEEK 26

Mpasi 11 bulan+ "BAKSO AYAM + DAGING HOMEMADE"

Mpasi 11 bulan+ "BAKSO AYAM + DAGING HOMEMADE"

Masih punya stock daging giling dikulkas, Bunda nya bingung mau di masak apa lagi ya.. Karna, Arka bentar lagi udah satu tahun semakin naik tekstur makan nya. Bunda mau coba bikinkan bakso ayam + daging, sambil untuk latihan Arka ngunyah. Hehe alhamdulillah Arka suka. Oya ini satu resep jadi nya banyak ya, jadi saya bagi dua, untuk Bayi Arka dan untuk Ayah dan keluarga. Biar sekalian bikin nya. Yang untuk Bayi Arka saya sengaja bikin dengan tepung tapioka yang sedikit sekali supaya gak terlalu kenyal dan mudah dikunyah, hampir seperti bola bola bistik daging gitu tekstur nya, lembut mudah di kunyah bayi. Sisa sebagian adonan saya tambahin tapioka lebih banyak untuk Ayah dan keluarga, rencana mau di masak Bakso Mercon.. 😁

35 porsi
30 menit
Soto daging rasa gurih

Soto daging rasa gurih

Kalau lagi gak sempat masak biasanya suka beli soto Tangkar langganan, wah kalau coba bikin bisa nambah banyak ya...suka-suka...lebih sehat dan bergizi....Alhamdulillah❣ #EdisiMasakSerbaDaging

3-4 mangkok
1 jam
Tongseng daging sapi #week26

Tongseng daging sapi #week26

#PejuangGoldenApron3 source : Hanindya pengen masak daging yang berkuah dan ada sayurnya, meskipun kelihatan ada cabainya, ini gak pedes kok, karena cabainya utuh

1 prsi
45 menit
Daging sapi panggang ala korea

Daging sapi panggang ala korea

Karena lagi hoby nonton drakor jadi kalo liat adegan makan daging bbq dengan balutan selada itu rasanya ikutan ngecees 🤭 alhasil buat dirumah, dengan resep cari2 diyutub, Dengan bahan yang seadanya dirumah, Alhamdulillah enak dan semua suka #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Oseng Daging Menjangan (uta maju)

Oseng Daging Menjangan (uta maju)

Masakan sedikit ekstrim ya bun. Jarang2 bs dpt kiriman daging menjangan dari kampung krn harus berburu di hutan. Di kampung saya (Bima), menjangan masih menjadi menu masakan, tp terbilang sangat mewah krn harganya 3x lipat harga daging sapi di pasaran dan sulit sekali di dapat. Rasanya masakan ini cenderung manis spt abon, tp agak basah krn menggunakan minyak saat mengolahnya. Check it out 🙂

5-6 org
1 jam