Bagaimana Membuat Roti Ganjel Rel yang Anti Gagal

Dipos pada June 22, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Roti Ganjel Rel yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Roti Ganjel Rel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Ganjel Rel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Ganjel Rel bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Ganjel Rel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Ganjel Rel memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama penasaran dengan roti ini, apalagi ada bubuk kayumanis yang membuat roti ini wangi dan beda. Pas banget dengan tantangan #recookresepwiwin_yogya Dan tentunya juga untuk #jelajahresepnusantara Yuk #jelajahresep lagi. Aku sudah sampai Semarang ini, langsung ke toko roti Ganjel Rel, untuk nyicip kuliner legendaris. Aku ingat betul, ada resep roti ini di dapur mommy najam. Ternyata di tulisnya kue Ganjel Rel, pantesan aku cari nggak ketemu. Langsung aku beli ke pasar bahan2nya, terutama kayumanis bubuk. Aku modif resep ini dengan menambahkan tepung roti dan bubuk jahe. Aku bikin 2x resep ya gaess, maklum ada banyak pasukan yang menanti setiap masakan ibunya, entah enak ataupun tidak dan kadang entah bera antah...😂. Ada 2 bentuk roti, bulat panjang bentuk pakemnya yang seperti ganjel rel, dan bentuk yang mini ada 5 buah. Ternyata makan satu aja udah kenyang banget rasanya. Cocok untuk ganjel perut ini 🤓🤓😁.. #recookresepwiwin_yogya #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #ga_thenextlevel #minggu23

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Ganjel Rel:

Bahan sirup :
200 gr gula merah
200 ml air
Bahan kering :
400 gr tepung terigu
1 sdt BP
1 sdt SP
50 gr tepung roti
1 sch bubuk kayumanis
1 sch bubuk jahe
20 gr susu bubuk
Bahan lain :
2 btr telur
100 gr margarin
1/2 sdt garam
Secukupnya biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Roti Ganjel Rel

Cairkan gula merah, angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan adonan, aduk atau mixer hingga rata. Tuangkan gula merahnya. Aduk hingga kalis.

Istirahatkan adonan selama 30 menit. Bentuk bulat lonjong, masukkan dalam loyang dan buat bentuk versi yang kecil. Olesi dengan air dan taburi biji wijen.

Panggang selama 40 menit atau sesuai oven masing-masing. Angkat dan hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Boba xing fu tang

Resep ini untuk yang tidak terlalu suka manis ya mom. Buat yang suka manis, gulanya bisa ditambahkan 30-50% sesuai selera. Jika mau membuat banyak sekaligus, adonan yang sudah dibentuk bulat (jangan direbus) bisa disimpan di ziplock dan tahan disimpan di freezer hingga bulanan. Pas mau minum tinggal keluarkan dari freezer, saat adonan sudah tidak beku, direbus spt instruksi dibawah. Selamat Mencoba.

4 cup

1 jam 15 menit

Es Pisang Ijo

Cuaca lagi panas-panasnya. Mari kita membuat sesuatu yang menyegarkan! Pisang ijo yang manis, bubur yang lembut, disiram dengan sirup dalam tumpukan es serut! Yupp, es pisang ijo! Selain warnanya menyenangkan, hidangan khas Makassar ini menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga seperti saat ini 🤤💦 Yuk bikin lagi! 👩‍🍳❤️ Sumber: “Es Pisang Ijo” oleh Dewi Ratnasari, yang merujuk pada resep Fitri Samsmaya. https://cookpad.com/id/resep/8394922-es-pisang-ijo?invite_token=s3uoXb71mEQrtbYqvRxLHfjZ&shared_at=1600535623 #SeptemberCeria #PejuangGoldenApron3 #wk16 #CookpadCommunity_Malang

4-6 orang

1 jam

48. Avocado Jelly Ice Cube

Gimana puasanya, Moms? Lancarkah? Tetap semangat dong di hari ke-9 ini? Hari ini sambil #DiRumahAja saya mau berbagi menu minuman saat berbuka puasa. Judulnya aja sudah mewakili yaa Moms.. Saya mau kasih inspirasi minuman dari buah Alpukat mentega. Penasaran? Yuk intip!!!

Pink Lava

Biasanya kalo ke Rich*es anak2 selalu beli pink lava, rasanya segar, perpaduan syrup cocopandan dan santan jadi mantap pake banget kali ini bikin sendiri lebih hemat😀😘😍 Source : Rika Erviana #CobanTalun #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

1 gelas

15 mnt

20.Es doger ☺

#Dirumahaja #ComboNgabibita_InstreetFood #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad Haii.. Hai cookpad lovers 😍 Kali ini saya perdana bikin es doger.. Ternyata rasanya warbiasah ya bunda.. Bahan mah seadanya aja sih ya,. Semoga gak bosen sama saya yang wira-wiri mulu ye 😁

23. Es Campur

Coba ikutan challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tau bisa dapat #sarungtangancookpad udah belanja melon dan susu kental manis di #BelanjaIdeDiPasarCookpad Buat es campur,pas banget beberapa hari ini cuaca siang hari diBanjarbaru lagi panas banget #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Sarungtangancookpad #DutaRecookPalangkaraya #DutaRecookBeraksi #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Palangkaraya #CookpadIndonesia #DirumahAja

113. Pink Lava

Habis main raket, keringetan, gerah, panas, hauuuusss.. Keingetan sama minuman ini yang saya suka beli di RF (Rich**se Fact**y). Rasanya mirip sekali sama yang di jual di RF. Source : Mama Albiyan #CookpadCommunity_Tangerang

2 orang

20 menit

Puding lumut cocopandan

Belum bisa move on nih dari puding cangkang telor. Apapun ya yang bocil suka di bikin. Cangkang telur bisa juga lho di gunakan untuk pupuk tanaman. #PejuangGolden Apron3 #MingguKe16

#39 Cendol Susu

Pengen yang seger2, anak2 rikues es dawet, tapi gak punya santan.. Yawes cendolnya diguyur susu cair sama sirup cocopandan aja.. Endulita juga!! Makasih resepnya kak @tin_tientien #DiRumahAja #KeDapurAja

Italian Red

Source: Widya Damayanti #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

1 gelas

Es podheng jawa (hajatan)

Simple segeer cocok utk minuman buka puasa

Puding sutra cooktail

Es Semangka Susu Merah Putih

Selasa, 18 Agustus 2020 (47/52) . Dalam rangka 17 agustus jadi kita coba bikin bertema merah putih yaa. Es semangka susu, enak banget diminum dingin-dingin ditengah hari yang panas cetar 😆. . #PejuangGoldenApron2 #FitridanGoldenapron #BayarResep

1 orang

8 Menit

Pizza Telor Alakadar

Keinget ini udah minggu ke 4 #PejuangGoldenApron3 tapi belum belanja bahan masakan apapun. Tanpa habis akal maka jadilah Pizza tapi Telor ini!

2 porsi

30 Menit

20. Saus Gochujang Instan

Di resep aslinya, gochujang membutuhkan bahan yang banyak dan susah didapatkan di luar Korea. Resep aslinya pun harus didiamkan berbulan-bulan. Saya menggunakan resep gochujang praktis dari teh Ricke Indriani Ordinary Kitchen. Hanya perlu bahan yang mudah didapat dan tidak perlu didiamkan lama. Saya pakai gochugaru, cabe bubuk korea yang rasanya tidak sepedas cabe bubuk lokal. Saus ini bisa diolah lagi untuk membuat topokki, sup kimchi, saus bibimbap, dan lain sebagainya.