Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mooncake yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mooncake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mooncake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mooncake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mooncake memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy weekend ya , liburan panjang autumn festival tetap semangat💪 #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mooncake:

1. 130 g tepung pro rendah
2. 130 g tepung pro tinggi
3. 160 g golden Syrup
4. 12 g air abu
5. 30 g minyak
6. 1 butir kuning telur
7. 25 g selai kacang
8. Olesan : 2 kuning telur + 50 ml susu cair

Langkah-langkah untuk membuat Mooncake

1

Kuning telur asin rendam minyak selama 5 jam lalu semprot dengan air dan panggang 6 s/d 10 menit dg suhu 180°c

2

Siapkan isiannya dulu optional (kacang merah, taro, kacang hijau) sebanyak 20 bulatan kira per 20 gr kemudian masukkan 1 telur asin kedalam bulatan pasta,sisihkan

3

Campurkan Golden syrup dengan air abu dan oil, aduk rata

4

Kemudian masukan tepung, dan telor dan selai kacang, kalau adonan terlalu lembek bisa tambahkan sedikit tepung. karena hasil tiap golden syrup berbeda sehingga takaran tepung sesuaikan sampai adonan tidak lengket menyatu

5

Kemudian masukan di plastik wrap tertutup masukin ke kulkas selama 2 jam atau lebih udh siap di pakai.

6

Keluarkan adonan dari kulkas,lalu timbang sesuai dgn ukuran cetakan masing2.saya pakai CETAKAN MOONCAKE:50 g Setelah di timbang adonan kulitnya,bks dgn isian tausa, (utk rasa tausa sesuai selera masing2).

7

Stlh di bks,cetak tekan beberapa kali agar hasil maksimal kemudiansusun dim loyang yg sdh di alasi dgn kertas roti yg sdh di olesi dgn mentega semprot mooncake dg air

8

Stlh di cetak,masukan pada oven yg tlh di panasin dulu,dgn suhu 160°C pakai api atas dan bawah,letakan pada rak paling bawah,lalu di oven selama 5menit pertama,angkat,olesi dgn bahan olesan,lalu di oven 15-20menit,sampai matang dg suhu 180°c, selamat mencoba lebih enak dimakan setelah 4 harian.