Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rawon daging yang Enak

Dipos pada December 14, 2017

Rawon daging

Sore-sore begini enaknya membuat Rawon daging yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Rawon daging yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rawon daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rawon daging bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rawon daging kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rawon daging diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging memakai 41 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah percobaan keduaku. Setelah pertama kali coba tapi rasanya nggak memuaskan banget karna kelebihan daun salam. Percobaan pertama, aroma dan rasa dari daun salamnya sangat kuat jd lebih mirip kuah kare di banding rawon. Tapi warnanya tetap hitam. Nah percobaan kedua ini, aku menggunakan resep dari THV. Ternyata ini pas banget di lidah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging:

  1. 500 gr daging berlemak
  2. 1 liter air
  3. 2 ruas jahe, geprek
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 btg serai, memarkan
  7. 1 sdt garam
  8. Penyedap (optional)
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 2 cm lengkuas, geprek
  12. 1 btg kayu manis
  13. 2 mata asam jawa, rendam dengan sedikit air panas. Ambil sarinya
  14. 1/4 sdt pala bubuk
  15. 1/4 sdt jinten bubuk
  16. 5 buah kluwek. Ambil isinya. Rendam air hangat. Haluskan
  17. Bumbu yang di haluskan
  18. 5 siung bawang merah
  19. 3 siung bawang putih
  20. 4 butir kemiri
  21. 4 buah cabe merah
  22. 1/2 sdm ebi kering
  23. 1 ruas kencur
  24. 1/2 ruas kunci
  25. 1 ruas kunyit, bakar
  26. 1/2 sdm ketumbar
  27. Bahan sambal
  28. 1 buah tomat
  29. 2 butir bawang merah
  30. 1 siung bawang putih
  31. 20 biji cabe rawit
  32. 20 biji cabe merah
  33. 1/2 sdt gula
  34. 1 sdt terasi
  35. 1/2 gelas air
  36. Pelengkap
  37. 300 gr tauge pendek
  38. Telur asin
  39. iris Seledri
  40. Bawang merah goreng
  41. Krupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging

1
Masak daging sapi dengan metode 5 30 7. Atau bisa lebih praktis lagi bisa menggunakan panci presto. Tiriskan. Potong-potong daging sesuai selera. Sisihkan
2
Tumis kluwek yang sudah halus sebentar hingga tanak. Matikan api. Sisihkan.
3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kayu manis, air asam, pala bubuk, jinten bubuk dan bumbu kluwek yang sudah di tumis. Masak hingga bumbu matang. Sisihkan.
4
Rebus 1 liter air dengan jahe geprek sampai mendidih. Masukkan daging. Dan bumbu halus yang sudah di tumis. Masak hingga mendidih dan matang.
5
Sajikan dengan pelengkap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado daging sapi

Balado daging sapi

Ceritanya lebaran idul adha kemarin banyak dapat daging sapi, ada sisa kira-kira setengah kilo lagi, bingung mau di bikin apa, jadi kepikiran bikin balado aja, pasti gak bosen. #baladodagingsapi #baladodaging

Asem asem tahu dan daging

Asem asem tahu dan daging

Dapat belimbing wuluh dari tetangga, langsung eksekusi masak asem2 tahu dan daging dengan stok yg Ada 😁 secara belimbing wuluh ini langkah sekali di jkt 😁, menu makan siang yang lezat dan simple, yuks masak mom's 😁😁 #resepsimple #resepasemasemtahu

2-3 orang
45 menit
Semur kuah tahu tofu rasa udang dan daging sapi❤

Semur kuah tahu tofu rasa udang dan daging sapi❤

Hai para bunda pagi saya ini masak semur fav nya anak bujang yg berbau kecap😁,saya sering masak tahu tofu yg selalu di semur dan biasa nya sih suka di campur ayam cincang tapi kali ini saya mix dgn daging sapi yg msh ada stok di kulkas tdk sampai 1/2 kg .ok saya bagikan resep nya yah 🥰

5 orang
kurleb 1 jam
Sate Daging Sapi Bumbu Maranggi🐮

Sate Daging Sapi Bumbu Maranggi🐮

Meramaikan tema posbar kali ini recook dr resep Mbak Elsa😍 ini bumbunya meresap bangeeett, endulita lah pokoknya wkwk🤤 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu13 #RecookElsa #MasakAsyik

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Berawal dr request Bos-Que (Bos besar di rumah 🤭) untuk bikin gulai kambing, krn menu yg satu ini salah satu menu favorit keluarga selain rasanya yg kaya akan rempah² juga cita rasa yg unik dn menggugah selera...hati² bagi yg diet yaa...🤭🤭😁🤪🤪🙏🏻

5-6 Orang
30 menit
Asem asem daging

Asem asem daging

6 orang
1 jam 30 menit
Sop daging sapi🍲

Sop daging sapi🍲

makanan berkuah bening di kala musim hujan begini emang pas banget, masaknya juga tergolong cepat. cuma merebus daging nya saja yg lumayan lama 🤭 'Selamat memasak dan semoga sehat selalu 🙏 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #cookpad_id #masakitusaya

Tumis Tahu Daging

Tumis Tahu Daging

Menu tumis - tumis emang udah paling mudah. Tinggal tambah nasi hangat, enak banget.

2 porsi
15 menit
Rawon daging ala Jawa timur

Rawon daging ala Jawa timur

Riques orang kantor

20 orang
2 jam 30 menit
Daging Tahu Masak Serai

Daging Tahu Masak Serai

Punya stok daging cuma sedikit, yakin g bakal cukup kalo g di tambah yang lain. Baiklah mari kita tambah tahu. Biar jadi banyakan dan bisa dimakan sekeluarga. #MamakIrit #PejuangGoldenApron3

Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Masak dikit karena buat berdua aja sama suami :)

1 Jam 30 Menit
Nasi Liwet Daging Sapi Teri Medan

Nasi Liwet Daging Sapi Teri Medan

Varian lain dari nasi liwet, masaknya pake daging sapi yang di potong kubus kecil, pake taburan teri goreng di atasnya, mantap

4 orang
1 jam
Burso

Burso

Buka puasa rikwes anak " minta di buatin burso/bubur baso

Jagung keju puding pelangi

Jagung keju puding pelangi

Jadi ini aku iseng ajah, niatnya mau bikin bubur sumsum jagung pake kinca pandan, eh jadinya bikin puding dengan jagung keju ini di tambah fla rasa pandan yang enak tenan, buat menu berbuka puasa ini udh bikin kenyang pake banget. #CABEKU #FestivalRamadhanCookpad. Meski cuman dua wadah aku makan bareng adek2ku jadi buat ber7 juga tetep kenyang. Dan sisa pudingnya bisa di kreasikan buat menu takjil lainnya.

2 porsi jumbo
45 menit
Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Cek freezer ternyata masih punya stok daging kambing pas lebaran idul adha kemarin dan lumayan banyak.. malam-malam mau makan belum punya lauk, langsung punya ide bikin nasi goreng kambing ajah yang simple.. first time, dan rasanya enaaakkk.. 🤤🤤

3 orang
45 menit
Pepes Daging Tahu

Pepes Daging Tahu

Apa2 yg dibungkus daun, sy nyebutnya sih pepes/paes, maafkan kl salah..😅 Krn anak2 suka daging, bikin pepes ini aja..ini enak bgt apalagi maem pake nasi anget2..😁😁 Sy pakai bumbu yg gak ribet..😅 #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa

Daging sapi lada hitam week20

Daging sapi lada hitam week20

source : Emma Zainal Bakhri lagi pengen banyak recook yang berjudul daging lada hitam, apalagi yang dikasih paprika, kelihatannya seger enak banget #PejuangGoldenApron3

8 porsi
60 menit
Mie Goreng Telur Puyuh

Mie Goreng Telur Puyuh

DO makanan gak datang2x karena hujan & keburu buka puasa, alhasil liat stok bahan masakan yg ada cuma sawi, telur puyuh & mie instan. Cusss langsung Mom AbdilAlsha mengolahnya 🤭🙃😆

2 orang
Tumis daging rica rica

Tumis daging rica rica

Assalamualaikum sahabat bunda...kali ini bunda mau bagikan resep simpel ala bunda tumis daging rica rica...kebetulan ada stok daging di kulkas daripada kelamaan ya sdh di eksekusi saja...puedesnya nampol...tapi tergantung selera bunda2 yuk langsung di praktekin aja....

5 porsi
30 menit