Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Lezat Sekali

Dipos pada March 18, 2022

Soto Banjar

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Banjar yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah kali ini dapat cooking class masakan Kalimantan oleh mba Opi. Kali ini masak Soto Banjar. Ternyata banyak macam soto yang saya belum tau. Biasanya cuma tau soto Padang 🤭 Walaupun saya sudah telat posbar tp gpp daripada tidak post sama sekali. #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1 ekor ayam
  2. 2 liter air
  3. 4 buah kentang, rebus
  4. 4 telur bebek, rebus ambil Kuning nya
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Bumbu Halus
  8. 7 butir bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 4 cm jahe
  11. 1/2 sdt pala bubuk
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. Bumbu Butiran
  14. 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
  15. 2 buah bunga lawang
  16. 10 cm kayu manis
  17. 7 buah cengkeh
  18. Pelengkap
  19. Ketupat / lontong
  20. Secukupnya Soun / bihun seduh, tiriskan
  21. Pergedel singkong
  22. 4 butir telur ayam rebus
  23. 3 batang seledri Iris halus
  24. 2 batang daun bawang, iris
  25. Secukupnya bawang goreng
  26. 2 buah jeruk nipis, potong-potong
  27. Sambal
  28. 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Giling bumbu halus
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu butiran masak hingga beraroma.
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
3
Masukan potongan ayam, aduk aduka. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna.
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
4
Tambahkan air. Masak hingga mendidih
Soto Banjar - Step 4
5
Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata
Soto Banjar - Step 5
Soto Banjar - Step 5
6
Masukan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa
Soto Banjar - Step 6
Soto Banjar - Step 6
7
Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam dan pergedel singkong, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka. Selamat mencoba
Soto Banjar - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur ketupat

Sayur ketupat

Beberapa kali diacara HBI disini suka ada sayur ketupat , enak banget apalagi pake sambelnya banyak 😃 pas bikin ini , zaujii juga pengen dibuatin , maa syaa alloh , ikatan batin 😄

Ketupat / Lontong Rice Cooker 1:3

Ketupat / Lontong Rice Cooker 1:3

16.11.2018 Aq prihatin melihat orang / pedagang yang masak ketupat pakai plastik..Padahal kan plastik itu SANGAT BERBAHAYA jika dipanaskan! Bisa menyebabkan kanker lohhh.. karena sifat plastik yg melepaskan zat kimianya saat dimasak. Yuk jadi mommies yg peduli akan kesehatan :) Nah, dsni aq akan buat ketupat yg praktis namun tetap sehat tanpa plastik..Takaran nasi dan airnya adalah 3x lipat, alias 1:3 (1 cup beras + 3 cup air). Jadi kalo mau masak banyak tinggal dikalikan aja takarannya ya.. 2:6 , 3:9 , 4:12 dst..Gampang di inget nya kan? :)

Ketupat magicom 1:3

Ketupat magicom 1:3

Mau posting rame rame 2 Desember 2018 PR Minggu recook DAPURVY ada resep Soto/ Sroto Sokaraja tentunya cocok dimakan pakai ketupat.Tapi kalau tidak hari raya sulit cari kelontongan ketupat di kota besar. Alhamdulillah ada juga resep DAPURVY Ketupat Magicom 1:3 sekalian aja recook. #pr_specialdapurvy #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

3 orang
90 menit
Ketoprak maknyus

Ketoprak maknyus

1 orang
15 menit
Ketupat Lebaran Cepat & Hemat Gas

Ketupat Lebaran Cepat & Hemat Gas

#Lebarandirumahaja tahun ini tetap pengen ada suasana khas lebaran yaa harus ada ketupat. Tapi gamau lama2 sampe 4-5 jam rebusnya. Modifikasi resep #5307 #Fahumiyasmin jadi 10 30 10 (menit). Karena gak buat banyak2 buat keluarga inti aja. Saya beli ketupat kosong atau daun janur (kelapa) yang sudah dibentuk ketupat seikat isi 9 biji. Bismillah resep ini dibuat sebagai #TiketMasukGoldenApron3

Ketupat kacang

Ketupat kacang

iseng aja sih

Soto babat ala mbah uti

Soto babat ala mbah uti

Ceritanya lagi mudik kekampung banjarnegara,dan menu yang ndak pernah bosen klw mbah uti nya anak2 bikin adalah soto ayam bening juga soto santanya yang mantull

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Bangun pagi pengen banget sarapan lontong sayur kayak di indo. Langsung eksekusi! Kangen bgt pulang ke indo sejak pandemic ini ke-lockdown di riyadh hampir setahun. Padahal biasanya minimal 3 bulan sekali pulang ke indo😭

3 orang
1 jam
Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan

Katupat Balamak Khas Kalimantan Selatan

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @dapur_emira/ @emira_dmayasari

4 porsi
Bakso Lombok Ulek

Bakso Lombok Ulek

Bakso ala Temanggung, walau belum pernah kesana apalagi nyicipin Baso Lombok uleknya yaiyalaah..🤭 Namun setelah makan ini bakso serasalah berada disana😁 asli sueger n sehah 😋 🌶🍜 Terima kasih untuk mimi #Nur_Sabatiana buat inspirasi dan resepnya👍

5 porsi
40 menit
Ketupat Presto

Ketupat Presto

Panci presto kalo buat masak daging emang cepet empuk ya sister, cuma menurut aku rasa dagingnya jadi gak juicy lagi alias sepoo kl orang jawa bilang hehe makanya panci prestonya dimanfaatin buat masak ketupat aja. Biar gak lama dan gak bolak balik nambahin air ~~~~

⁷⁵ Soto, kuah khas lombok 🍲

⁷⁵ Soto, kuah khas lombok 🍲

Menu makan siang #DiRumahAja kali ini, habisin stok sayur ayam kuah asam, tapi rasanya nggak asam2 bgt, karena cuma pake 4 biji mata asam. Akhirnya dibikin soto2an deh. Dan soto kita kali ini karena stok bihun dan kecambahnya abis, jadi nggak pake. Saya ganti pake sayur kol putih aja, biar ada krenyes2nya. Terus diberi koya dan kecap, lalu taburin bawang merah dan putih goreng. Terus dimakannya nggak pake nasi, tapi pake ketupat, wah rasanya makin mantapp! Coba2 yuk. Dijamin rasanya endes! Oya menu ini wajib ada ketika lebaran dan niakahn, dan hajatan lainnya di lombok, biasanya juga temennya opor telur, daging atau ayam. Kalo dilombok disebut kelak bagik. Dan kalo ditambah koya danbkecap serta kecambah.jadilah dia soto khas lombok. Okelah lanjut, cobain buat juga yuk say! 😘 #3 #GoldenApron3 #masakitusaya #berburucelemekemas #CookpadId #CookpadIndonesia #GengGadoGado #masakankhaslombok

2 porsi
35 menit
Ketoprak

Ketoprak

Buat saya yg tinggal di Semarang, nyari tukang ketoprak jarang ada yg jualan deket rumah. Jadi harus keluar dulu ke daerah Undip atau Unika. Deket kampus pasti banyak kuliner kan. Btw, saya suka bgt sm ketoprak. Klo disuru milih sarapan buryam ato ketoprak ? Sy sll milih ketoprak 😄 Sayangnya, kenapa baru kali ini kepikiran buat bikin ? 😅

4 Orang
30 menit
Sayur Godog Pepaya Muda/Sayur ketupat Lebaran

Sayur Godog Pepaya Muda/Sayur ketupat Lebaran

Resep mama tercinta yg setiap tahun selalu ada pas hari lebaran😘😍cm saya telat postingnya pas hari lebarannya😂maklum....karna masaknya pas malam takbiran,keburu lelah masak😅

Sayur ketupat #dewi1

Sayur ketupat #dewi1

Kali pertama nulis resep di cookpad hehhe .... Sebenernya aku gak pk ketupat tapi pk lontong yg lontong nya pun beli Ama tetangga yg tiap lebaran ost Nerima pesenan lontong .... Dan aku gak pk labu atau pepaya muda ,ini pk bahan yg ada dikulkas aja . 🙂🙂🙂

Jangan Ndeso Sedap (sajian lebaran cocok untuk lontong/ketupat)

Jangan Ndeso Sedap (sajian lebaran cocok untuk lontong/ketupat)

Sebenrnya jangan ndeso itu ya mirip2 sambep goreng, hanya saja ini lebih berkuah. Tipikal lebih pedas dan bumbu sederhana. Isinya bisa macam2 ya..ini jg baru pertama kali saya kombinasikan bahan2nya, dan ternyata sedapppp #rabubaru#cookpadcomunity

Ketupat plastik no ribet

Ketupat plastik no ribet

Lagi ngidam sayur ketupat liat" dicookpad ketemu resepnya mba @iva nandya atika cara bikin ketupat yg gampang simpel dah tarrraaa jd deh ah...

Ketupat

Ketupat

Belajar masak ketupat sendiri setelah sekian tahun nebeng neneknya bocil2...