Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Choco Raisin Babka yang Anti Gagal

Dipos pada June 15, 2018

Choco Raisin Babka

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Choco Raisin Babka yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Choco Raisin Babka yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choco Raisin Babka, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Choco Raisin Babka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choco Raisin Babka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choco Raisin Babka memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inspirasi : Bunda Ei Babka atau Roti Nenek adalah roti kepang yang berasal dari Polandia. Roti ini menarik perhatian saya karena muncul di IG beberapa kali, tertarik untuk membuat saya coba browsing dari berbagai sumber dan saya sreg dengan resep Bunda Ei dengan penyesuaian bahan sesuai stok yang ada dirumah😁, cuss langsung kepoin resepnya #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Purwakarta #babka #rotimanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choco Raisin Babka:

  1. Bahan Biang :
  2. 125 gram susu cair hangat
  3. 5 sdm gula pasir
  4. 7 gram ragi instant (saya pakai fermipan)
  5. Bahan :
  6. 2 telur ayam kocok lepas
  7. 375 gram terigu segitiga biru
  8. 1 sdt garam halus
  9. 1 sdt vanila bubuk
  10. 100 gram unsalted butter suhu ruang (saya pakai anchor)
  11. Bahan Isian :
  12. Secukupnya choco flakes
  13. Secukupnya kismis
  14. Bahan olesan (opsional) :
  15. 1 telur kocok lepas
  16. Bahan Syrup gula:
  17. 2 sdm gula pasir
  18. 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Choco Raisin Babka

1
Dalam wadah,masukkan susu hangat,ragi dan gula, aduk rata. Biarkan sampai berbuih tanda ragi aktif.
Choco Raisin Babka - Step 1
2
Dalam wadah lain masukan terigu, telur, garam dan vanila bubuk. Aduk rata. Masukan cairan ragi. Uleni, jika pakai mixer kira2 3 menit. Lalu masukan butter, uleni lg hingga kalis elastis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan terigu sedikit2. Jika menguleni dengan tangan, uleni dengan taburan tepung ya.
Choco Raisin Babka - Step 2
Choco Raisin Babka - Step 2
3
Bulatkan adonan (punya saya gak sampe kalis elastis, ngulen pake tangan 15 menit puegel, kebetulan mixer untuk roti lagi rusak😂) Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak. Tutup plastik wrap/serbet. Diamkan 60-90 menit.
Choco Raisin Babka - Step 3
Choco Raisin Babka - Step 3
4
Buat sugar syrupnya. Panaskan bahan Syrup hingga mengental. Sisihkan. (Saya kebetulan punya sirup gula yang beli jadi di Lotte mart jadi proses ini saya skip. Saya langsung siapkan 2sdm syrup gula.
Choco Raisin Babka - Step 4
5
Setelah 60-90 menit, kempiskan adonan, transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Giling adonan bentuk persegi panjang. Taburi dengan chico flakes dan kismis hingga rata. Lalu gulung sambil di padatkan
Choco Raisin Babka - Step 5
Choco Raisin Babka - Step 5
6
Belah gulungan dough jadi 2. Lalu pelintir. Simpan dalam loyang yg sudah di oles margarin. Tutup plastik/serbet. Biarkan mengembang lagi 30-40 menit.
Choco Raisin Babka - Step 6
Choco Raisin Babka - Step 6
Choco Raisin Babka - Step 6
7
Panaskan oven 180'C. Sebelum masuk oven boleh di oles kocokan telur boleh tidak ya. Lalu panggang 30-40 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Jangan overbake.
Choco Raisin Babka - Step 7
Choco Raisin Babka - Step 7
Choco Raisin Babka - Step 7
8
Keluarkan dari loyang lalu poles dengan Syrup gula. Dinginkan sejenak. Sajikan.
Choco Raisin Babka - Step 8
Choco Raisin Babka - Step 8
Choco Raisin Babka - Step 8
9
Walau tadi tidak sampai kalis elastis ternyata seratnya juga udah lumayan bagus. Dan aku suka rasa rotinya, light..ga berat dan enak👍
Choco Raisin Babka - Step 9
Choco Raisin Babka - Step 9
Choco Raisin Babka - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Mochi Ice Cream Skippy

Roti Mochi Ice Cream Skippy

Jadi waktu itu bikin buat menu buka puasa 😁

1 porsi
10 menit
2 versi minuman yakult

2 versi minuman yakult

Malam ini tiba² kepengen minum yang dingin ² mumpung ada Yakult dan jelly drink bikin deh Versi kedua abg imel gak suka dgn jelly akhirnya pakai sirup aja Gampang hanya butuh 3 bahan aja #PejuangGoldenApron2

2 porsi
Dawet Kopyor

Dawet Kopyor

Ketika kesukaan saya dan suami berkolaborasi.

5--6 orang
1 jam 30 menit
Es Jelly Buah Naga Biji Selasih

Es Jelly Buah Naga Biji Selasih

Sudah lama sekali tidak membuat es hehehe. Kebetulan ada tugas recook arisan Kombes resep mbak Sisi @Mursita Afriyanti Siysi salah satunya yaitu "es Jelly Simple". Di rumah bahan-bahannya ada kecuali jelly siap pakai, jadi saya buat es jelly homamade. Dari resep mbak Sisi ada yang saya ganti bahannya disesuaikan yang ada di rumah. Saya buat es jelly untuk porsi dua orang. Jelly buah naga homemade saya buat banyak untuk stock. Saya tambahkan buah kelengkeng ke dalam es, hmmm rasanya makin beraneka rasa. Walaupun sekarang sudah musim hujan, tetapi kalau siang hari udara panas sekali. Jadi es jelly ini dapat dijadikan pilihan pereda dahaga di siang hari😃. Terima kasih mbak Sisi resepnya, es jellynya enak😋. Source: Mursita Arsiyanti Siysi #RecookResepSisi #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #Kombes

2 orang
30 menit
Es Kelapa Muda Puding Coco Pandan

Es Kelapa Muda Puding Coco Pandan

Bismillah 16-08-2020 ni yang lagi kepanasan di17 san pas banget kan, apalagi cuaca sekarang yg lagi panas. Oiya 17 sannya dirumah aja, tetap semangat walaupun dirumah aja. Utk clover selamat anniversary yg ke 2, semoga semakin kedepan semakin keren n maju terus,😘😘😘 Ga lupa juga ya ni saya#BelanjaIdeDipasarCookpad ☺️☺️😍 #GebyarGA_1Nusa1Bangsa #Annivers2U_Clover #CookpadCommunity_Aceh #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA3 #week11 #resepdapuryusrasfa #BelanjaIdeDipasarCookpa #SutilCookpad #SarungTanganCookpad

30 menit
Es kelapa KW segerrr

Es kelapa KW segerrr

Hari ini ikutan posbar GenkGadoGado, buat yang mudah dan menyesuaikan bahan di rumah. Sumber Resep : Frielingga Sit #GA_TheNextLevel #RecookJuri #Resep_Frilingga #MasakAsyik #GenkGadoGado

Es Buah

Es Buah

Yg ada aja dikulkas campur ubek jadi satu alhamdulilah syegerr .. Source : Wina Septiani #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Puding Susu Buah

Puding Susu Buah

Masih dengan agenda #BancakanOnlineBarengCookpad sekarang bawa hidangan pencuci mulut, untuk ikutan bersaing ngedapetin #eBook nya Cookpad. Puding susu yang lumer seperti ini, biasa saya buat, dengan takaran gelas belimbing dan sekaleng susu juga. Cuma ga pernah di post dan di dokumentasikan. Namanya juga #DutaRecookPontianak malah seru bisa jalanin #AksiDutaRecook dengan merecook resepnya mbanok ini. Yuk ambil panci besar buat masak pudingnya 😊

Es Serut Nutrisari Blewah

Es Serut Nutrisari Blewah

Harusnya nih jelly dikeruk pake kerukan kelapa berhubung gak tau keselip dimana yaudah ku potong" aja sesuai selera .. Source : Yackikuka (youtube) #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Es Kopyor Agar-Agar

Es Kopyor Agar-Agar

Ini Kopyor nya gak kelihatan, karena ini h+1 setelah bikin, jadi tinggal dikit lagi 🤭 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe12 #KeDapurAja #DiRumahAja #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Es Melon, Nanas, Mangga, Selasih

Es Melon, Nanas, Mangga, Selasih

Syegerrrr gengs minum ini siang-siang. Jadi kangen pas puasa, hampir tiap hari pasti ada es buah, hehe Sederhana aja yaa ini teman-teman, takaran pun suka-suka. Penuhin keranjang belanjaan sama melon dan mangga harum manis buat tantangan #BelanjaIdeDiPasarCookpad buat dapetin #SarungTanganCookpad jugaa :) #GA_TheNextLevel

4 orang
30 menit
Apem Gula Merah

Apem Gula Merah

Ini kue rasanya gula merah banget. Untuk toppingnya bisa ditambah kelapa parut yang dikukus bentar dan dikasih garam sedikit. Bikin ini untuk temen ngopinya bapak-bapak nongkrong dan langsung ludes dong 😅

Galbi-jimm

Galbi-jimm

Kebetulan punya iga di freezer, bingung mau dibikin apa, buka youtube ketemu video maangchi bikin ini, pagi2 eksekusi. Tapi resepnya saya modifikasi ya soalnya banyak bahan yang tidak ada dirumah jadi saya ganti bahan yg lain dan banyak juga yg saya skip

Es Timun Suri

Es Timun Suri

#5

1 porsi besar
Dadar Vla Santan

Dadar Vla Santan

Suka masak makanan simple di bulan ramadhan? Aku coba bereksperimen dan tadaaaaa, jadi juga Rekomendasi makanan berbuka yang manis dan enak. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

20. Saus Gochujang Instan

20. Saus Gochujang Instan

Di resep aslinya, gochujang membutuhkan bahan yang banyak dan susah didapatkan di luar Korea. Resep aslinya pun harus didiamkan berbulan-bulan. Saya menggunakan resep gochujang praktis dari teh Ricke Indriani Ordinary Kitchen. Hanya perlu bahan yang mudah didapat dan tidak perlu didiamkan lama. Saya pakai gochugaru, cabe bubuk korea yang rasanya tidak sepedas cabe bubuk lokal. Saus ini bisa diolah lagi untuk membuat topokki, sup kimchi, saus bibimbap, dan lain sebagainya.

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Pisang ijo ataupun es pisang ijo merupakan salah satu sejenis makanan khas Makassar. Salah satu es kesukaan saya karena rasanya legit, manis, dan gurih. Monggo resepnya #kreasipisang #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3 #week15 #mhf_goldenapron3 #myhomemadefood

6 porsi
1 jam 30 menit
Roti Tawar Siram Santan

Roti Tawar Siram Santan

Masih beribet dg proses penataan barang² setelah pindahan, tapi tetep ingin ikutan #CABEKU olahan serba santan. Dengan berbekal bahan seadanya dan waktu yg sudah mepet (tinggal hitungan jam😁😁), akhirnya diputuskan utk tetap ikut 💪💪, meskipun apa yg akan saya buat sangat sederhana. Hanya roti tawar yg disiram kuah santan dan diberi sirup merah. Selesai masak anak² sudah menunggu utk mencicipi. Namun seperti biasa harus menunggu proses pemfotoan terlebih dahulu 😅😅, dg sedikit komentar "kenapa sih mi, kalau mau makan masakan mami harus nunggu difoto dulu...😂😂 pasti buat cookpad ya mi..." 😊 #PGA2_Pekan45_2 #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_yogyakarta #DiRumahAja #MasakItuSaya

1 porsi
15 menit
Takoyaki Indonesian Style たこ焼き

Takoyaki Indonesian Style たこ焼き

Yuk, kita coba buat takoyaki di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan di Indonesia. Untuk toppingnya bisa anda modifikasi sesuai keinginan anda juga, lho!

4 Porsi
1 Jam