Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) sekitar 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh) memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen makan Gado-Gado di kampung halaman (Aceh), bumbunya tidak seperti gado2 di pulau jawa umumnya, tetap bumbu kacang, serupa tapi tak sama. Dan bumbu Gado-Gado ini bisa dipakai untuk bumbu siomay lho.. dan sekalian bikin siomay dkk nya juga. Bumbu Gado-Gado ini sangat wangi dan uenaaak. Gado-Gado ini biasa untuk sarapan pagi atau menu buka puasa di Aceh. Kadang untuk pesta juga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh):

1. 500 gram Kacang Tanah goreng (jangan gosong) dan giling kasar atau halus (suka-suka)
2. 1 buah kol iris tipis (besaran kol disesuaikan porsi) tdk direbus
3. 200 gram kacang panjang (rebus stengah matang)
4. 300 gram toge besar/kecil (rebus sebentar)
5. 2 butir telur rebus (potong dua)
6. 3 tahu putih (goreng)
7. 1 buah timus (iris kasar)
8. 2 buah kentang besar (kupas dan rebus mateng, potong sesuai selera
9. Bawang goreng suka suka
10. Lontong (kalau mau pakai, potong sesuka hati)
11. Kerupuk Emping (hati2 asam urat 😝)
12. 600 ml Santan Kental
13. 300 ml Santan Cair
14. Garam (secukupnya)
15. Bumbu (dihaluskan)
16. 6 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 8 cabe merah keriting
19. 5 cabe merah kering
20. 5 sdm gula merah
21. Bumbu lain
22. 2 lb daun salam
23. 2 lb daun jeruk
24. 1 batang sere (geprek)
25. 1 jempol lengkuas (bisa geprek atau haluskan)

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado (hidangan buka puasa di Aceh)

1

Pakai panci, Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum, masukkan semua santan aduk sampai mendidih, masukkan kacang yg sdh dihaluskan, garam, check rasa, tambahkan gula merah dan garam jika perlu, aduk hingga matang dan berminyak. Selesai

2

Platting, susun semua bahan yg mau disantap di piring, siram kuah bumbu Gado-Gado dan taburi bawang goreng kalau suka.

3

Oya, Bumbu Gado Gado ini bisa dipakai juga buat bumbu kacang siomay jadi sy sekalian bikin siomay (ikan tuna) buat cemilan anak2 yang sedang PPJ 😅.