Bagaimana membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lek tau suan semacam dessert berupa bubur kacang hijau kupas yg dimasak dengan kuah kental yang dimakan dengan potongan cakwe diatasnya. Nah biasanya cakwe dipotong dengan menggunakan gunting, makanya dinamakan bubur gunting. Ini salah satu kuliner khas yang patut di coba jika berlibur atau berkunjung ke Kota Singkawang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting:
- Bahan Kuah :
- 200 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 3 jam
- 3-5 helai aun pandan, ikat simpul
- 1,5 Liter air
- 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- 60 gr kanji/tapioka, larutkan dengan air secukupnya
- 1/2 sdt garam
- Bahan Cakwe :
- 250 gr terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
Langkah-langkah untuk membuat Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting
