Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Amparan tatak pisang yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Amparan tatak pisang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Amparan tatak pisang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Amparan tatak pisang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Amparan tatak pisang biasanya untuk 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amparan tatak pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amparan tatak pisang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Minie Nora ( MNKitchen ) Wadai khas Banjar ini rasanya seperti nagasari cm bedanya ini di loyang. Kata orang Banjar ini kue selalu ada di pasar Ramadhan, pas banget sih buat takjil dengan rasa yang lembut, manis ditambah lapisan atasnya yang rada gurih. Ingat jaman dulu masih kos di Banjar klo menjelang berbuka ibu kos anter wadai ini beserta teh hangat di kamar. Ibu kos yang baik semoga selalu sehat sekeluarga, aamiin. Tak perlu jauh-jauh di Banjar, di Surabaya sinipun keluarga kami sering menikmatinya dari buatan kakak. Dan kini ku coba buatanku sendiri dengan mengintip resep dari mb #MinieNora. Oh yaa ini sekalian misi Agen Rahasia yang kali ini jalan-jalan ke Kalimantan, dengan recook milik #DutaRecookBorneo. Dan jika di beri kesempatan pengin banget buat wadai cincin khas Banjar yang katanya sih buatnya gampang-gampang susah. Walau hanya dengan 3 bahan tapi jika tak tau teknik pembuatannya hasilnya jadi keras. Karena kakak ku yang ahli buat kue Banjar pun belum bisa sempurna membuatnya. Tengkyu bunda MinieNora atas resepnya. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #Cowekireng #AgenRahasiaKeKalimantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Amparan tatak pisang:

1. Layer bawah
2. 7 buah pisang (me, 600 gr di kupas)
3. 200 gr tepung beras
4. 600 ml santan sedang
5. 100 gr gula pasir
6. 1 butir telur
7. 2 lembar daun pandan
8. 1/2 sdt vanili bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. Layer atas
11. 500 ml santan kental
12. 50 gr tepung beras
13. 25 gr gula pasir
14. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Amparan tatak pisang

1

Siapkan bahan layer bawah.

2

Rebus santan bersama gula dan daun pandan aduk sampai mendidih, di wadah lain campurkan tepung, telur, garam dan vanili

3

Lalu masukan santan panas ke tepung sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata. Adonan ini rada cair dan saya takar selitar 800 ml jadi saya bagi 2 (resep aslinya di sisakan 1/4)

4

Panaskan panci kukusan yang tutupnya di lapisi serbet, lalu masukan 1/2 adonan ke loyang dan rebus selama 15 menit. Note : loyang saya lapisi daun takut bocor karena loyangnya bongkar pasang

5

Sisa adonan 1/2 nya campurkan pisang lalu lapisi di atasnya dan kukus lagi selama 15 menit.

6

Layer atas : siapkan bahannya, campur jadi satu lalu rebus sambil di aduk-aduk hingga mendidih dan hasilnya jadi kental

7

Layer atas siap di kukus dan kukusan terakhir ini selama 20 menit. Dan ini hasilnya. Potong saat benar-benar dingin baru di sajikan