Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kebuli rice (Lamb) yang Sempurna

Dipos pada December 19, 2017

Kebuli rice (Lamb)

Sore-sore begini enaknya membuat Kebuli rice (Lamb) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Kebuli rice (Lamb) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kebuli rice (Lamb), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kebuli rice (Lamb) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kebuli rice (Lamb) sekitar 6 peoples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Kebuli rice (Lamb) diperkirakan sekitar 1 hours more.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kebuli rice (Lamb) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kebuli rice (Lamb) memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Trying make kebuli rice for the first time! Karena saya suka sekali dengan Arabian & indian seasoning dalam membuat makanan jadi saya coba membuat kebuli ini sesuai versi saya sendiri alias melihat stock rempah” yang ada di rumah, yang enggak punya bisa di skip sesuai selera kalian, sehubung saya buat kebuli sedang puasa jadi ga ada takaran keasinannya ternyata pas di coba untuk pemula seperti saya hasilnya enak banget , wangi ga kalah dengan nasi kebuli yang ada di condet 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kebuli rice (Lamb):

  1. 1 ltr Beras
  2. 1 sachet bumbu kare siap saji
  3. 1 sachet royco sapi
  4. 1 sachet santan kara (merk apa aja)
  5. 500 ml air
  6. 3 sendok sayur Kaldu kambing + irisan Daging
  7. Mentega
  8. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  9. Kismis (sesuai selera)
  10. Bawang goreng
  11. Bahan untuk di blender (A)
  12. 5 siung bawang putih
  13. 4 siung bawang merah
  14. 1 buah bawang bombay
  15. Sepotong kecil jahe
  16. (Bahan A tsb di blender jadi 1)
  17. Bahan untuk di blender (B)
  18. 2 buah tomat
  19. Rempah-Rempah
  20. 1 sdt jinten
  21. 1 sdt lada
  22. 1 sdt merica
  23. 5 biji kapulaga
  24. 2 biji kembang lawang
  25. 10 biji Cengkeh
  26. 1 batang kayu manis
  27. 2 lmbr daun salam (karena saya ga punya sereh)
  28. Bumbu kering (powder)
  29. 1 sdm Garam masala
  30. 1 sdm indian curry powder
  31. 1 sdm basil leaves powder
  32. 5 sdm garam (5sdm garam itu perkiraan saja ya kayanya sih lebih heheh disesuaikan saja dengan selera maklum wkt buat ga bisa coba”)
  33. 1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Kebuli rice (Lamb)

1
Cuci 1ltr beras buang airnya lalu sisihkan
2
Siapkan bahan A untuk di blender secara bersamaan (bawang putih,bawang merah,bawang bombay,jahe)
Kebuli rice (Lamb) - Step 2
3
Siapkan bahan B untuk di blender sendiri yaitu 2 buah tomat
Kebuli rice (Lamb) - Step 3
4
Siapkan bahan rempah : Jinten,lada,merica untuk di tumbuk (bisa juga di blender)
5
Jika bahan A & B sudah siap maka persiapkan panci untuk menumis pasta A dahulu dengan mentega, minyak dan juga masukkan daun salam sampai pasta A kering
Kebuli rice (Lamb) - Step 5
6
Lalu masukan bahan B (pasta tomat) ke dalam pasta A yang sudah kering aduk” hingga matang
7
Jika bahan A & B sudah mengering masukkan bumbu powder (Kecuali garam,gula & royco sapi) masukan bumbu rempah yang di tumbuk (lada,merica,jinten), 2 biji kapulaga,kayu manis tumis hingga mengering
Kebuli rice (Lamb) - Step 7
8
Karena saya mau kebuli wangi rempahnya kuat jadi kapulaga baru saya masukin 2 biji dahulu, jika sudah set bumbunya masukkan pasta kare, santan, kaldu kambing, irisan daging kambing & air (di tahap ini baru saya masukkan sisa rempah lainnya) 3 biji kapulaga, bunga lawang, cengkeh kemudian di aduk” hingga mendidih baru masukkan Garam,gula,royco sapi
Kebuli rice (Lamb) - Step 8
9
Kemudian masukkan beras yang sudah di cuci ke dalam bumbu yang mendidih aduk” sebentar jika air sudah agak turun matikan aduk” kembali lalu diamkan sampai beras menjadi aron, tunggu 15 menit
Kebuli rice (Lamb) - Step 9
Kebuli rice (Lamb) - Step 9
10
Jika sudah set aronnya maka siapkan kukusan nasi, masukkan hingga beras matang. Di tahap ini beras agak lama matang maka saya aduk” sesekali sampai benar” beras rata menjadi nasi jika masih aron maka harus sabar untuk mengaduk & tunggu sampai matang
11
Jika sudah matang keluarkan dari kukusan nasi tambahkan mentega di atas nasi kebuli selagi hangat lalu masukkan kismis,karena saya suka wangi rempah maka saya tambahkan kembali bubuk jintan & kapulaga kemudian aduk” lagi sampai rata menurut saya ini trick supaya nasi kebuli wangi & gurih kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng, nasi kebuli siap di santap 😍 bisa buat bekal makan siang di kantor juga loh
Kebuli rice (Lamb) - Step 11
Kebuli rice (Lamb) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

144. Tumis Kambing Lada Hitam

144. Tumis Kambing Lada Hitam

Masih tersisa sedikit daging kambing, coba dimasak tumis aja, meski sederhana tapi rasanya udah nikmat...🤤🤤🥰🥰 #CookpadCommunity_Malang

MPASI Daging Sapi

MPASI Daging Sapi

Bingung mau masakin apa buat dd Krisna. Bikin yg berfariasi supaya dd g bosan. Kali ini pertama x buatin dd pakai bumbu kunyit. Dan ternyata dd lahap maemnya. #PejuangGoldenApron3 #weekendchallenge

2 x makan
Kebab Isi Daging Sapi

Kebab Isi Daging Sapi

suami sm bocah dirmh doyan bgt sm kebab.. trkadang pulang kerja beli kebab buat bocah dan istrinya.. akhirnya saya memutuskan membeli kulit kebab yg kemasan isi 20lembar dan membuat sendiri kebab drmh yg super gampang.. sisa kulitnya bisa dimasukkan difrezer dan bisa digunakan kapan saja mrk mau.. daging sapi bisa diganti daging ayam yaa..

Tumis Daging Giling Kemangi

Tumis Daging Giling Kemangi

Jadi ceritanya tadi pagi  belanja, bingung mau masak apa, kadang jenuh, bosen, capek kalau disuruh mikir belanja atau masak apa hari ini. Akhirnya beli ikan asap dan daging cincang. Entah mau dibikin apa, pokoknya punya lauk sesuatu di kulkas selain telor. Kalau telor saya harus selalu ada, karena saya pemakan telor, hampir tiap hari makan telor rebus, kadang kalau malas masak....telor dadar atau ceplok pakai kecap pun jadi menu andalan. Sampai siang tadi, setelah Pak'e pulang makan siang, belum tau mau masak apa, yang dimasakin juga gak tau mau makan apa. Ya sudah, emak pun duduk manis gak mikir apa-apa. Akhirnya Pak'e pulang kerja, dan kami belum tau mau makan apa sampe jam sudah menunjukkan pukul 18.00. Tiba-tiba Pak'e mencetuskan ide brilliant, daging gilingnya ditumis saja dan emak pun menambahi tambah kemangi yak, biar kayak streed food yang di Thailand itu ( gak tau apa namanya, nonton pas liat Mark Wins food youtuber  jajan makanan itu di Thailand ). Enak banget kalau bawang bombay, bawang putih, kemangi dan daun bawang masih kriuk-kriuk. Pak'e makan dengan nasi panas dan saya dengan quinoa....yummmm perut kenyang dan hatipun senang. -Mintje-

2-3 porsi dewas
30 menit
Nasi Bakar Daging Sapi

Nasi Bakar Daging Sapi

Ketika pengen nasi bakar tapi ga mau yang ribet dan mesti dipadu sama daging .. diiihhh .. apa nya yang ga ribet kalo gitu?!?! 😅 Btw .. kalo klean perhatikan, setiap masakan Bian yang bertema daging .. pasti daging nya Bian proses marinasi dulu .. yess .. menurut Bian itu dah proses paling simpel dan hemat waktu dengan hasil akhir daging tetap lembut .. ga perlu di kasih macam-macam atau direbus lama bahkan dipresto karena takut daging keras Inti nya kalau masak daging itu harus memperhatikan kadar air pada daging .. jadi ga boleh ada kadar air yang tersisa didaging, makanya kalo daging ga boleh kena air .. selain nanti malah memperlambat proses masak plus juga kena air malah memicu aktif nya bakteri pada daging Ini Bian pelajari dari pas diajarin bikin steak sama Chef Suhu plus cari ilmu by browsing sana sini .. Maka nya ya .. pas belajar bikin steak tuh Bian sampe heran .. laaaah ternyata simpel banget ya bumbu-bumbu untuk didaging nya kenapa steak mahal bingits?!?! Ya karena memang bahan baku daging nya yg mihil xixixi

4 porsi
Taco pie daging cincang paprika

Taco pie daging cincang paprika

masak simpel aja. Taco pie dan salad. #PejuangGoldenApron2

Sup daging sederhana

Sup daging sederhana

PSBB ( pasti dangat bermanfaat banget )....😊🙏 #aldikitchen #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #goodfoodisagoodmood

30 menit
Rawon Daging Sapi Suroboyo

Rawon Daging Sapi Suroboyo

Kangen masakan khas kota kelahiran tercinta..Si Mamah ngajakin jalan-jalan ke pasar Cookpad..jadi deh mampir ke pasar sekalian ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad 😁 Kali ini temanya masakan Asia..Suroboyo Asia juga kan yah..hehehe..😁 Alhamdulillah 2 jenis barang yang dicari ada..daging sapi dan taoge pendek..asseek..😄 Untuk bumbu dan bahan lainnya kebetulan sudah nyimpen di kulkas..😁 Cuss kita bikin ajah yuukk..Rawon Daging Sapi khas Kota Surabaya.. Dicoba yahh...ini resep warisan dari orang tua..😍 Rasanya dijamin maknyus...endolita..😋😍 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Cookpadcommunity_Bekasi

1 jam
Semur Daging

Semur Daging

Assalamu'alaikum sobat Cookpad.. yuk kita buat olahan daging qurban yg masih tersisa😆 ini empuuk bgt. Dagingnya jg udah sy rebus dl, yuk dikepoin resepnya 😀🤗 CookpadIndonesia #CABEKU #CookpadAceh #CookpadBandaAceh #WeekendChallenge #DagingQurban #CookpadAmiraMorabi #BelanjaBarengCookpad #NgeksisDiCookpad #CookpadAmiraMorabi #DagingSemur #DagingMasakKecap #Amira'sKitchen

#36 Empal Daging Sapi Simple

#36 Empal Daging Sapi Simple

Masih Daging Edisi lebaran yang daripada menumpuk di Freezer Langsung aja eksekusi,Mau dibuat apa Lagi cari menu di Cookpad Recook salah Satu User di Cookpad Mba Wen dan hasil Empal bikinan pertama aja bikin Jatuh Cinta,ternyata semudah itu, #PejuangGoldenApron3 Menu #12 #JagoRecookAkuRapopo_solo #CookpadCommunity_solo #BelanjaIdeDiPasarCookpad #BanggaKirimRecook

5 orang
1 jam
66. Oseng Buncis Daging Sapi

66. Oseng Buncis Daging Sapi

Pagi ini ada buncis dan daging sapi di #BelanjaIdeDiPasarCookpad.....sebenarnya bingung yang mau dimasak gmana...soalnya suami gg suka buncis...dr awal menikah smpe skg baru kali ini masak buncis.....bikin yg simpel aja dan alhamdulillah dimakan juga hihihiiiiii #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Buncis #DagingSapi

4 orang
45 menit
63.Kebab Daging Sapi Homemade 🤤🌯🥙

63.Kebab Daging Sapi Homemade 🤤🌯🥙

Nikmatnya bikin kulit kebab dan diisi sendiri : isinya bisa suka2 dan sebanyak2nya 🤭 Sampe ditusuk lidi krn kebanyakan isi hehe. Untuk sarapan/makan siang/bekal... boleh bangett ini moms😍💕🥙🌯👌🏻 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu13

3 kebab
Soto daging simple #belajarmasak

Soto daging simple #belajarmasak

Gore Gore Daging Sapi (Khas Bugis)

Gore Gore Daging Sapi (Khas Bugis)

Bismillah.. Gore gore daging sapi atau sate goreng ini rasanya enak banget loh mom😍 Bikin nambah nasi..👍 Rasanya sedikit pedas, manis, asam, dan teksturnya beragam. Renyah ubinya, renyah kacangnya, empuk dagingnya🤤🤤 Bisa buat banyak sekalian, krn gore gore daging sapi ini bisa tahan 2-3harian di suhu ruang ya mom (dlm toples). Maklum dimasaknya lama😁 Ini jg merupakan salah satu masakan khas bugis, menu gore gore ini biasanya selalu ada saat acara pesta atau hari raya. Cobain yuuk mom.. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #MasakItuSaya

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Perdana ngolah daging sapi menjadi masakan rendang. Beli bumbu uleg di catering langganan kantor karena belum PD ngeracik sendiri, bumbunya juga banyak banget, repot beli ke pasar hehe Beli 1 bks bumbu untuk 1kg daging. insyaallah bumbu ulegnya sehat karena pake standar gizi RS :) Tetep saya tambahin bumbu sendiri ya mom.. Selamat mencoba !

10 orang
2 jam 30 menit
Empal daging sapi

Empal daging sapi

Punya daging sapi difreezer ga diolah2 krn ibu nya yang parno-an sama daging merah. Melawan parno ibu dengan bismillah jadi lah empal ini. Resep dari mama tercinta😍

1kg
2 jam
Tahu Isi Daging

Tahu Isi Daging

Dikasih oleh2 tahu Takwa Kediri sama tetangga dpn rumah yg baik hati 😍 Tahu Takwa kediri ini ciri khasnya adl mempunyai tekstur yg kenyal namun padat. Pada saat dimasak, tekstur tahu akan tetap kenyal, dan lembut pd isinya. Mumpung punya tahu yg padet dan tdk mudah hancur, sy coba buat tahu isi daging, kemudian di celup telur dan digoreng tanpa tepung. Ini adalah salah 1 jajanan pasar favorit klo lg ke pasar Kranggan di Yogya. Recook dari mak Resyta, my partner in crime 😄 sehat selalu mak di sana 😘😘 #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week17

8 pcs
30 menit
Oseng Daging Merecon

Oseng Daging Merecon

Dibuat dengan tingkat kepedasan menengah 😂 karena saya kurang bisa makan pedas tp suami doyan makan pedas

4 orang
45 menit
Risoles daging

Risoles daging

Setiap pagi pengen banget buatin ini buat suami, dan Alhasil suami suka 🥰

4-5 orang
1 jam
Tumis Bodabu (Bola-bola daging buncis)

Tumis Bodabu (Bola-bola daging buncis)

#PejuangGoldenApron3 Resep bola bola daging dibuat terpisah☺