Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 18, 2017

Rawon Daging Sapi Suroboyo

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rawon Daging Sapi Suroboyo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rawon Daging Sapi Suroboyo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi Suroboyo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi Suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen masakan khas kota kelahiran tercinta..Si Mamah ngajakin jalan-jalan ke pasar Cookpad..jadi deh mampir ke pasar sekalian ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad 😁 Kali ini temanya masakan Asia..Suroboyo Asia juga kan yah..hehehe..😁 Alhamdulillah 2 jenis barang yang dicari ada..daging sapi dan taoge pendek..asseek..😄 Untuk bumbu dan bahan lainnya kebetulan sudah nyimpen di kulkas..😁 Cuss kita bikin ajah yuukk..Rawon Daging Sapi khas Kota Surabaya.. Dicoba yahh...ini resep warisan dari orang tua..😍 Rasanya dijamin maknyus...endolita..😋😍 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Cookpadcommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo:

  1. 1 Kg daging sapi berlemak
  2. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  3. 2-2,5 liter air
  4. Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 buah cabe merah
  8. 1 SDM ketumbar
  9. 1 sdt merica
  10. 1/4 sdt jintan
  11. 3 butir kemiri
  12. 2 ruas lengkuas
  13. 2 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit (dibakar)
  15. 100 gr kluwek yg sudah dikupas, pastikan tidak pahit
  16. Bumbu lain:
  17. 1 batang sereh
  18. 2 lbr daun salam
  19. 3 lbr daun jeruk
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. Secukupnya kaldu bubuk
  23. 2 batang daun bawang potong kecil
  24. Pelengkap:
  25. Taoge/kecambah pendek
  26. Sambal
  27. Bawang goreng
  28. Telor asin
  29. Krupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo

1
Rebus daging sapi 2x. Rebusan pertama sebentar ajah terus buang airnya. Kemudian rebus lagi sampai daging empuk (bisa gunakan panci presto) lalu potong sesuai sesuai selera. Air kaldunya bisa dipakai untuk kuah yah..
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 1
2
Siapkan bumbu-bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, merica, dan jintan. Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica, jintan, lengkuas, jahe, kunyit, dan kluwek (kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam yah)
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 2
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 2
3
Tumis bumbu sampai harum. Setelah harum masukkan ke dalam panci yang berisi potongan daging dan kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Boleh ditambahkan air bila dirasa terlalu kental. Koreksi rasanya yah..Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam daging.
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 3
4
Setelah matang, matikan api dan masukkan rajangan/potongan daun bawang. Rawon siap disajikan. Tambahkan pelengkap taoge pendek, sambal, dan bawang goreng. Disantap bersama nasi putih, telor asin, dan krupuk udang... hhhmmm... dijamin makyuss..😁😋
Rawon Daging Sapi Suroboyo - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Bakso Daging giling

Semur Bakso Daging giling

Kerasa banget ya dagingnya. Cocok sebagai menu pendamping nasi juga ya.

4 orang
25 menit
SOP DAGING RAWIT KUAH ASAM (🌶🥩)

SOP DAGING RAWIT KUAH ASAM (🌶🥩)

Olahan daging simple tapi Masya Allah nikmat sekalii, kalian harus cobaa dirumah, btw ini hampir mirip2 lah ya bumbunya kyk tomyum, tp ala simpel dan ga ribet sama sekali , yuk dah langsung aja ya... #PejuangGoldenApron3 #menudagingdita

Serundeng Daging Enak

Serundeng Daging Enak

Assalamualaikum Wr Wb Salah satu makanan kegemaran saya. Dulu waktu masih di Ponpes suka banget kalo mama ngasih bingkisan ini dan alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri. Note : Jangan ditiru nanti timbangan jadi nganan hahahaha . . . . . . #ResepLailaDawud #TimGulaJawa #Cookpadcommunity_Bali #TidakSekedarMemasak #PejuangGoldenApron3 #ResepMommyZoe #Cookpadcommunity_Pasuruan

500 gr
60 menit
Suwar-suwir daging🥩

Suwar-suwir daging🥩

Edisi kangen makan suwar-suwir check☺️,oleh2 khas Bandung suwar-suwir Nyonya Ong..dagingnya gurih,sambelnya mantul,tinggal siapin nasi anget,ditaburi bawang goreng uwiiihh..uwiihh..#BelanjaIdeDiPasarCookpad dpet daging & bumbu komplit cuss masak2👩‍🍳. #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #OlahanDagingSyapi

Bulgogi Daging Giling

Bulgogi Daging Giling

Masih Mengikuti challenge dari mamah dg tema "Asian Food", kali ini terbang menuju korea dg menu Bulgogi. Walau stock daging yg tersedia hanya daging giling, tidak berarti mengurangi cita rasa. Krn ini enak banget. Bulgogi berasal dari kata Bul yang berarti ‘api’ dan juga Gogi. Bulgogi merupakan hidangan daging sapi yang diiris tipis yang telah dibumbui lalu dimasak dengan cara dipanggang. Makanan ini berasal dr korea yg sewaktu itu dimasa kerajaan Gogurgeyo. (Goole). #belanjaidedipasarcookpad #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Risoles isi daging dan kentang

Risoles isi daging dan kentang

Setiap masakan yang terhidang, adalah sebuah pembelajaran. Bahwa, segala sesuatu itu, butuh proses. Nikmati prosesnya, terus bersholawat dalam setiap episodenya. Semoga hasilnya bukan hanya lezat, tapi juga berkah. Membawa kabahagian, di dunia dan juga di akhirat. 🖤 #memasakdengancinta #masakituibadah

15-20 biji
± 40 menit
Baby Buncis siram daging

Baby Buncis siram daging

Bismillah.. Abisin stok bahan di kulkas tp g habis2, lg mager masak2an, pingin coba baking maju mundur takut gagal 😄 ya udah balik kebiasaan hari2 masak seadanya 😝 Source : home cooking xander's kitchen

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Cerita dibalik resep 🤔🤔 waktu itu suami minta dibikinin nasi kebuli, sudah lama ga makan masakan ini katanya, kebetulan dikulkas ada bahannya jadi bikin deh...😁

5 orang
1 jam 30 menit
Cah Brokoli Bunga Kol Daging Sapi

Cah Brokoli Bunga Kol Daging Sapi

5 Orang
1 Jam
Pakcoy siram daging sapi

Pakcoy siram daging sapi

Pengen pakcoy siram, tapi ada lebihan daging sapi, jadi sekalian dimasak yee.. Maaf fotonya ga komplit karena ga kepikiran untuk dishare. :)

4 orang
30 menit
Daging panggang sambal penyet

Daging panggang sambal penyet

Edisi ngabisin sisa daging, udah bingung mau dimasak apa lagi.. dan gak pingin masak yg pakai bumbu banyak, punya ide lah dipanggang dan di sambal penyet #PejuangGoldenApron3 #week16

Sate Goreng Kambing

Sate Goreng Kambing

Si Papa minta dibuatin sate kambing,pengen buat sesuatu yang beda,eh..ada resep dari mbk @henry ,tapi ini saya modif sedikit dengan dibakar setelah daging dimasak,benar benar ngk bau kambing,si Papa dan Al doyan banget ini Source : @henry #PejuangGoldenApron3 #week15 #CookpadCommunity_Surabaya

Kare Daging Sapi dapursabilla

Kare Daging Sapi dapursabilla

Tertinggal setengah kilogram daging Qurban di kulkas kosan dengan keajaiban bumbu instan indofood. Maka jadi dan jadilah... Kare minimalis kesukaan teman kontrakan 😂 [fyi masaknya ba'da maghrib guys. rebus daging sambil streaming webinar ustad Saihul Basyir] MasyaAllah Tabarakallah🐂 #BukanPepesanBiasa

Pepes Daging

Pepes Daging

Hai hai hai Bunda Panda, apa kabarnya nih?? Semoga sehat selalu yaa, dan tetap stay on di dapur (jangan kaya saya yg tergantung mood ) hihihi 🤭 . Baiklaah, untuk turut serta dalam meramaikan #WeekendChallenge kali ini saya bikin masakan yang digemari ponakan saya. Makanan ini biasanya disebut dengan bothok atau pepes. Makanan yang sama² di bungkus dengan daun. Entah memang berbeda atau cuman beda penyebutan, saya kurang paham 🤭. Pasti sudah banyak yang tau kan dengan makanan ini? Pepesan ini saya buat special untuk keponakan terlove, jadi menurut saya hidangan ini #BukanPepesanBiasa hehehe. Kalau ada makanan satu ini bisa makan sampe berkali², karena mereka suka menu yang satu ini 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Asem Garem Daging Sapi

Asem Garem Daging Sapi

Edisi stock daging kurban.. Recook dr Zahra haidrah #banggakirimrecook. Dengan modifikasi sedikit. Tp gak mengurangi rasa kok.. https://cookpad.com/id/resep/2617026-asem-garem-daging-kambing?invite_token=kWP9fWC2hK5ntL7hVeByd6Ue&shared_at=1599433868 Minggu 22 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity #UrangPadang #PintarMasak #DagingSapi #RGliant

Rolade Daging Asam Manis

Rolade Daging Asam Manis

Biar variasi tdk ayam melulu yg dimasak, sesekali masak Rolade yg cepat. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
15 menit
Oseng Mercon Daging

Oseng Mercon Daging

#PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #cookingbyhesti #osengmercon

Balado bola daging cincang

Balado bola daging cincang

Pagi-pagi pengen makan yang pedes2 nih, kayanya sebentar lagi tamu bulanan dateng ni 😁. Di kulkas ada daging cincang, jadilah bikin ini. Saya bagi dua sih bola dagingnya, sebagian ga dikasih bumbu balado karena untuk anak2. Cuma saya sama ayahnya aja yg makan balado nya. Dalam sekejap habis semua hehe alhamdulillah. Di sini saya pakai bawang bombay untuk baladonya karena tersisa setengah dari adonan daging. Bisa pakai bawang merah juga ya.

Sop Daging Sapi Simple

Sop Daging Sapi Simple

Week 17 #PejuangGoldenApron3

2 orang
1 jam 30 menit
Daging isian kroket

Daging isian kroket

untuk 1 resep kroket