Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sup Janda yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Sup Janda yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sup Janda, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Janda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Janda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Janda memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya saya g ngeh dgn sup janda ini...saya pikir itu sup menu d warteg depan dan yg punya warteg itu Janda😁😁. Saya tanya pak su, emang yg punya warteg depan itu janda, kok orang2 suka bilang sup janda sup janda gitu. Pak su bilang, bukan bunda.. itu emang ada nma sup janda yg kepanjangan nya Jawa Sunda. Penasaran kan jadi nya saya, gmana bikin sup janda itu. Kebetulan tetangga suka bikin sup ini ketika hari raya qurban. Tapi pedes nya pake banget banget. Dan pak su g bakalan nyentuh krn g tahan sama pedes yg level d atas 2. Y udah saya tanya tetangga apa aja bumbu nya. D kasi lah bocoran bumbu2 nya. Dan ini hasil takaran nya, ada yg d tambah dari saya. Dapat acungan jempol oleh pak su. Klo penasaran dgn rasa nya, langsung Recook aja bunda. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Pontianak #Cookpad_id #CookpadIndonesia #BerapiBerami_AnekaHidanganLebaran #CookpadCommunity_kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Janda:

1. 500 gr daging sapi + iga sapi
2. 2 L air
3. 1 bh wortel (potong2)
4. 2 bh kentang (Potong2)
5. Bumbu halus :
6. 10 bh bawang merah
7. 7 bh bawang putih
8. 2 ruas jari Jahe
9. 1 sdt lada bubuk (ladaku)
10. 5 bh cabe rawit (sesuai selera y pedesnya)
11. 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu halus
12. Bumbu cemplung:
13. 3-5 bj cengkeh
14. 3 lbr daun salam
15. 3 lbr daun jeruk
16. 1/2 bks kecil asam jawa
17. Secukupnya Garam
18. Secukupnya penyedap (sy : Totole sapi)
19. 1 sdt gula pasir
20. Pelengkap :
21. 1 bh tomat (iris2)
22. 2 btg bawang daun (iris-iris)
23. 1 btg seledri (iris-iris)
24. Secukupnya bawang goreng (sy : kehabisan stok)

Langkah-langkah untuk membuat Sup Janda

1

Siapkan bahan. Rebus daging sapi yg sudah d cuci bersih dengan sedikit air (cukup daging kerendam semua) sampai mendidih dan air rebusan keruh, keluar buih. Buang air rebusan itu, lalu cuci bersih daging dan isi air lg panci untuk merebus daging sebanyak 2 L. Daging di potong2 lalu masukan ke dlm panci yg sudah d isi air baru. Masukan daun salam, daun jeruk dan biji cengkeh ke dlm air rebusan daging. Rebus daging.

2

Ketika daging hampir empuk, masukan wortel lalu kentang. Rebus semua sampe mateng. Sisihkan

3

Siapkan bumbu halus lalu tumis dgn 3 sdm minyak goreng. Tumis sampe harum. Lalu masukan ke dalam air rebusan daging. Masukan garam, penyedap dan gula. Tes rasa. Masukan potongan tomat lalu matikan kompor.

4

Sebelum d sajikan. Ambil daging dan kuah secukupnya. Masukan dalam mangkok. Taburi bawang daun dan seledri terakhir bawang goreng. Sajikan selagi panas. Ada rasa asam pedas dan manis bercampur jadi satu membuat selera makan makin mantap.