Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sayur Godog Betawi yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Godog Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Godog Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Godog Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog Betawi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi lebaran idul adha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog Betawi:

1. 1 buah pepaya mentah ukuran sedang
2. 200 gr tulang sapi
3. 2 batang serai
4. 2 lembar daun salam
5. 2 ruas jari laos
6. 1.5 liter santan
7. Bumbu halus:
8. 20 buah cabe merah
9. 3 buah cabe rawit
10. 12 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 1 sdt merica butir
13. 1 sdm ebi yg sudah direndam air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Godog Betawi

1

Siapkan panci. Rebus tulang sapi dengan 500ml air. Rebus sampai airnya sisa setengahnya.

2

Parut kasar pepaya atau bisa juga potong korek pepaya. Lalu cuci bersih sampai hilang getahnya. Sisihkan.

3

Haluskan bumbu halus. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Lalu masukkan laos, daun salam dan batang serai.

4

Masukkan pepaya ke dalam bumbu halus. Aduk aduk sampai bumbu merata.

5

Pindahkan tumisan pepaya kepanci rebusan tulang. Masukkan santannya. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.

6

Sayur godog siap dihidangkan dengan ketupat & semurnya