Hari ini saya akan berbagi resep Kicik Sapi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kicik Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kicik Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kicik Sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kicik Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kicik Sapi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum sahabat makan, Lebaran Idhul Adha kemariin kukira diriku tak dapat bagian daging qurban. Agak sedih sih ya liat panitia qurban melewati pintu rumahku :( yah mungkin karna diriku warga baru disini, hanya warga terselubung yang numpang tidur.. Kwkwkwkwk,. Yaudah positip thingking aja, qurbannya habis !! Daannnn.. Saat enak enaknya mau bobo siang, jam 3an sore ada yang nganterin daging... Girang banget dong ya bisa ikut ngrasaiin lebaran.. Yesss.... Masak daging.... Maafkan potonya malem2.. Okelah, sesuaii keadaan yang ada, alias bumbu yang gak lengkap, jadilah lauk manis yang nikmat.... Memang harus pasrah ya.. Dimana ada kepasrahan disitu ada berkahnya.. . #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #JCCo #CookpadCommunity_Jakarta . oh iya, ini tips rebus daging agar hemat gas dengan trik 7-45-7, yaitu masukkan daging diair yang mendidih dan tertutup rapat, masak daging dengan api besar selama 7menit, kemudian gunakan api lilin/api terkecil selama 45menit, lalu lanjutkan dengan api besar selama 7menit.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kicik Sapi:

1. 250 gr daging sapi, rebus
2. 7 siung bawang putih, geprek
3. 5 siung bawang merah, iris tipis
4. 1 sdt lada butir
5. 2 butir kemiri, sangrai
6. 1 liter air matang/kaldu sapi
7. 60 ml santan instan/kara segi3
8. 6 sdm minyak sayur
9. 1 1/2 kecik gula merah, iris sisir
10. Secukupnya gula
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya kecap
13. Secukupnya micin

Langkah-langkah untuk membuat Kicik Sapi

1

Haluskan lada dan kemiri.

2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri sampai wangi.

3

Masukkan daging, bumbui gula, garam, kecap, micin, aduk rata.

4

Tuang air/kaldu. Aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa. Jika air sudah menyusut tuang santan. Aduk terus sampaibair set.

5

Siap dihidangkan. Ini saya bikin sego berkat ya, jadi ada pendamping lauk lainnya seperti bihun goreng, tahu/tempe goreng/bacem, oseng lombok ijo, kalo mau komplit ada serundeng kelapa dan lalapan tokolan/cambah.