Ada ide oke hari ini, kita akan membuat PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2' yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2' yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2', antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2' ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2' memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bosan dengan olahan pare yang ditumis-tumis saja...nah olahan pare satu ini boleh jadi pilihan Mom, rasanya yang nikmat dan tidak pahit, dengan isian yang nyummy👍😉🤤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2':
- BAHAN DASAR👇
- 1,5 kg PARE uk. besar
- BAHAN DAN BUMBU ISIAN👇
- 500 gram daging ayam cincang
- 1/4 kg udang uk. sedang cincang
- 2 butir telur ayam
- 4 siùng bawang putih cincang halus
- 1/2 buah kelapa parut muda uk. sedang
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk/ladaku
- bahan kuah santan
- 2 santan kara isi @65 ml
- 8 siung bawang putih
- 6 buah kemiri sangrai
- 15 cabe rawit merah (bisa skip atau dikurangi)
- 2 ruas jahe
- 2 ruas laos
- 2 batang sere
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt ketumbar bubuk desaku
- 1 sdt kunyit bubuk desaku
- 1/2 sdt jintan bubuk desaku
- 1 potongan kayu manis kecil
- Unjung sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1 sachet masako rasa ayam @Rp. 500
Langkah-langkah untuk membuat PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2'
1
Siapkan semua bahan, bersihkan dan cuci bahan yang perlu dicuci di bawah air mengalir
2
LANGKAH PERTAMA Potong pare bagi dua bagian baeah dan atas jangan dipotong hilangkan tanfkainya saja. Kerok isi dalamnya, sisihkan, letakan dalam wadah sesuai dengan potongan pare masing-masing sesuai pasangannya karena akan direkatkan kembali lalu beri 2 sdm garam dan tuang 800 ml air rendam 10 menit dengan tujuan supaya pare tidak pahit, buang air, cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan, susun sesuai pasangannya
3
LANGKAH KE-3 BUAT ISIANNYA • Sebelum semua bahan isian dicampur, daging ayamnya di masak terlebih dahulu supaya ketika dimasak bersama pare tidak terlalu lama sehingga pare tidak becek. • Siapkan wajan, tuang minyak 1 sdm, panaskan minyak, setelah minyak panas, masukan bawang putih cincang..goseng sampai kekuningan kemudian masukan daging ayam cincangnya, aduk-aduk lalu tuang setengah gelas air bersama bumbu penyedapnya (kaldu bubuk, garam dan gula) masak hingga mengental dan sedikit asat.
4
Matikan kompor, biarkan tetap di wajan dan dinginkan sebelum dicampur dengan bahan isian lainnya
5
Sambil menunggu haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan kayu manis
6
Setelah daging ayamnya benar-benar dingin masukan parutan kelapa, telur, tepung maizena aduk rata, pastikan semua tercampur rata
7
LANGKAH KE-4 • ambil setiap potongan pare sesuai dengan pasangannya masing-masing lalu masukan isiannya ke dalam pare dengan menggunakan jari tangan yang dibungkus plastik sambil di tekan sehingga masuk sampai bagian bawah. • lakukan sampai semua potongan pare terisi kemudian rekatkan kembali masing-masing pasangan potongan pare dengan tusuk gigi atau lidi.
8
LANGKAH KE-5 Siapkan wajan • Tuang 4 sdm minyak, panaskan minyak lalu masukan bumbu halus goseng hingga harum lalu tuang 500 ml air bersama daun jeruk purut, daun salam dan kayu manis dan tambahkan bumbu penyedapnya aduk-aduk biarkan sampai mendidih • Kemudian masukan pare susun rapi jangan diaduk tutup rapat tunggu sebentar.
9
Setelah sekitar 10 menit buka tutup wajannya balik pare dengan penjepit sehingga tidak hancur supaya pare matang dengan sempurna dan koreksi rasa lalu masukan santan kara merata aduk-aduk rata kaldunya sehingga tercampur sempurna sampai mendidih kembali lalu matikan kompor • Angkat pare menggunakan penjepit, iris pare di papan iris sesuai keinginan dengan pisau yang tajam supaya tidak hancur, sajikan dipiring dan tuang kaldu rendangnya...
10
Tara, PARE ISI AYAM MASAK BUMBU RENDANG, siap untuk dinikmati bersama nasi hangat dan ikan goreng
