Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 30, 2018

Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat

Bagaimana membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat biasanya untuk 15 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat diperkirakan sekitar 1-1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema markobar ke 17 #markobar_segerdipedesin untuk #cookpadcommunity_semarang bubur atau yang biasa disebut disolo Jenang, ini menjadi makanan harianku tiap pagi dulu, ketika aq remaja tinggal bersama nenekku yang jual jenang sambel tumpang beserta menu2 pagi khaa Solo. Rasanya yang gurih2 dari jenang itu sendiri, serta rasa pedas dari kuah sambel tumpang krecek dan makannya dilengkapi dengan krupuk gendar/ karak....eeeeeeehm super endez markendezz #PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat:

  1. Jenang/Bubur nasi putih:
  2. 1/2 Kg Beras (Me; Pake Nasi yang sudah jadi biar cepet lumernya)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 sdm Garam
  5. 500 ml santan kental dari 1,5 buah kelapa (Me; 2 sachet Santan kara instan 65ml)
  6. 2 L air (Me; aq tambah air biar tambah lumer)
  7. Bahan Sambel Tumpang:
  8. 1 Papan Tempe Semangit, cuci dahulu biar hilang aroma langu
  9. 8 tahu kuning/tahu kempong, belah segitiga
  10. 1/2 papan tempe semangit potong segitiga
  11. 1/4 ons Krecek/ rambak, potong kecil2
  12. 500 ml santan kental dari 1buah kelapa
  13. 4 lbr daun Jeruk
  14. 2 lbr daun salam
  15. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  16. 500 ml Air
  17. 1 sdm bubuk kaldu
  18. 1 sdm Garam/ secukupnya
  19. 1 bulat gula jawa/aren
  20. Minyak untuk menumis bumbu uleg
  21. Bumbu Uleg Sambel Tumpang:
  22. 20 cabe merah keriting
  23. 20 Cabe Rawit setan
  24. 6 biji Kemiri
  25. 10 siung Bawang merah
  26. 7 siung bawang putih kating
  27. 2 ruas jari Kencur

Langkah-langkah untuk membuat Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat

1
Masukkan Nasi kedalam panci yang telah berisi air mendidih. Masak dengan menggunakan api sedang, serta tambahkan daun salam dan garam, aduk2 hingga nasi berubah menjadi bubur (pastikan nasi bener2 lumer, sebelum ditambahkan santan)
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 1
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 1
2
Apabila nasi sudah lumer, tambahkan santan. lalu masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 2
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 2
3
Karena Jenang/bubur ini belum terlihat lumeeeer, maka aq tambah lagi dengan air panas sampai Jenang/bubur nya kayak dibawah ini. Tes Rasa
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 3
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 3
4
Siapkan panci dan air, Rebus semua bumbu uleg lengkuas daun jeruk dan daun salam, tambahkan 1 papan tempe yang dibelah jadi 4. apabila sudah empuk, angkat dan tiriskan. (Sisihkan dulu air sisa rebusan didalam Panci)
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 4
5
Uleg tempe semangit terlebih dahulu sampai halus, lalu sisihkan di wadah yang lain.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 5
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 5
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 5
6
Ambil daun salam daun jeruk dan lengkuas, sisihkan bersama tempe semangit yang telah diuleg. Kemudian Uleg Bumbu
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 6
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 6
7
Panaskan Minyak, tumis bumbu uleg. tambahkan Tempe semangit uleg. Aduk hingga tercampur rata dan aromanya keluar wangi. Angkat dan pindahkan kedalam panci sisa rebusan bumbu.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 7
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 7
8
Tambahkan tempe dan tahu yang dipotong2 segitiga.Tambahkan garam dan gula jawa (bisa juga ditambah cabe rawit setan utuh) Aduk2 sampai tercampur dan pastikan tempe tahu bener2 empuuuuk. Tambahkan santan. Kecilkan api biarkan sampai kuah berkurang dan sesekali diaduk2.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 8
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 8
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 8
9
Apabila air menyusut banyak, tambahkan krecek rambak, aduk2 sampai kuah menjadi asat.
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 9
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 9
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 9
10
Cara penyajian; Taruh bubur diatas piring saji, tambahkan sambel tumpang asat, bisa juga disajikan dengan krupuk gendar
Jenang/ Bubur Sambel Tumpang Asat - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur kuning telur wortel (MPASI 6 bulan)

Bubur kuning telur wortel (MPASI 6 bulan)

Ini MPASI hari ke-1. Menu 4 bintang

3 kali makan
45 menit
Bubur Gunting

Bubur Gunting

Source : Ratih Nur Rohmah Aku ubah sedikit di takaran, karna aku gk punya timbangan, dan biar memudahkan orng yg g pnya timbangan kya aku😁 #AksiDutaRecook #DutaRecookTanahBumbu

Bubur ayam

Bubur ayam

Dalam rangka memperingati datangnya Hari Ibu 22 Desember 2020 , sengaja membuat Bubur Ayam untuk sarapan sekeluarga . Sebetulnya #MasakanUntukIbu karena jauh dan dimana mana lagi zona merah karena pandemi Covid 19 belum berakhir . Biasanya sudah menjadi jadwal rutin dua bulan sekali nengok Ibu yang sudah tergolek ditempat tidur kurang lebih 4 tahun karena stroke ( gerah sepuh ) / usia sudah lanjut 80 tahun . Biasanya kalau lagi nengok di pagi hari setelah diseka , disuapin dengan Bubur Ayam kesukaan Ibu sambil memandang wajah beliau 😭. Dalam lubuk hati yang paling mendalam betapa besar sayangnya seorang Ibu dikala aku masih kecil , dengan sabarnya merawat dengan penuh kasih sayang . Semoga Ibu baik baik saja sehat jadi masih bisa menyuapi lagi dengan Bubur Ayam kesukaan Ibu Aamiin YRA 😭🙏 Source : Susan Mellyani #MasakanUntukIbu #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

12 orang
150 menit
Mpasi elvano 5+ (Bubur ayam kacang merah)

Mpasi elvano 5+ (Bubur ayam kacang merah)

Holaaa... Udah lama gak nulis resep di cookpad, sekalinya nulis malah mpasi baby hahaha. Semenjak lamaran, nikah dan lahiran, baru deh akhirnya kembali nulis resep lagi. Resep ini sengaja tulis di cookpad buat disimpen. Krna resep ini ala2 sy sendiri yg semlman searching di google nyariin bahan2 buat bayi yg lagi "diare". krn sy udah stres bgt anak sy 1 minggu lebih belum jg sembuh dari diarenya pdahal udh dbwa ke dokter sampai minum obat yg tradisional. Krna gak mau nyusu jd badanny lemes dan cuma mau tidur. Sedih ngeliatnya alhasil dicobalah buat mpasi biarpun umur dia belum genap 6 bulan dan alhamdulillah dia mkn lahap bgt hari ini dan babnya juga cuma pagi doang. Happy bgt ngeliat dia makan lahap dan lincah lagii🥰🥰. Teruntuk buibu yg pusing ngeliat anaknya diare dan gak nafsu makan. Semoga bermanfaat ya moms🌻🌻

3 porsi
1 jam 30 menit
Bubur kuah opor fibercreme

Bubur kuah opor fibercreme

Memanfaatkan nasi sisa kemarin... rasanya jd inget sama bubur terik di rmh eyang di purwokerto jmn aku kecil atau bubur terik bikinan bakulannya tante ku..tante ida 🤤 rasanya sedikit mirip lah ya🤩 jd obat kangen kan yaahhh 🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanBuburRowoel

Bubur (Meumek)

Bubur (Meumek)

Assalamualaikum semua nya salam kenal Yach.dulu pas masa kecil pernah diaceh.jadi kangen makanan ini. Simpel!!

6 orang
15 menit
Bubur Cepat Sederhana

Bubur Cepat Sederhana

Senengnya bisa bikin bubur tanpa butuh waktu lama. Juga bisa memanfaatkan nasi sisa dari majic com yang biasanya kadang dibuang begitu aja karena udah sebagian kering. Sekalian meramaikan PILKADA Cocomba. Resep ini resepnya Teh Tania ( akun Cookpad : Tania Helena ) salah satu kandidat dari komunitas Bandung. Sukses selalu yaa untuk semua kandidat...🤗🥰. #CookpadCommunity_Bandung #KreasiDapurSaya_BuburCepatSederhana

Bubur Daging Giling (MPASI 6BULAN)

Bubur Daging Giling (MPASI 6BULAN)

Bismillah... Kemarin masakin bubur tapi cuman beda dilauknya, hehe ganti daging supaya bayi ga bosen. Diawal masih penyesuaian soalnya. Nyesuaian jadwal makan bayi, selera bayi. Kita ibunya masih belajar. Hehe Semangat selalu yaa buibu yang anaknya lagi Mpasi. Aku belum nambahin garam²an dan kaldu bubuk. Soalnya masih awal. Nnt kalau sudak stak cobain dikit² kasih garam. Hehe Respon anak pas makan kemarin selera, tapi ga habis. Soalnya anaknya ngantuk. 😁 #mpasihomemade #mpasi6bulan

Bubur

Bubur

2 orang
1jam
Mpasi 6+ (Bubur Ayam Kampung)

Mpasi 6+ (Bubur Ayam Kampung)

2 jam dengan SC
MPASI 6m. Bubur Opor Ayam

MPASI 6m. Bubur Opor Ayam

3 porsi
Bubur kacang ijo sederhana

Bubur kacang ijo sederhana

Bubur buat sarapan pagi,👍

5 orng
30 menit
Bubur ayam wortel brokoli (mpasi 4⭐) 6m

Bubur ayam wortel brokoli (mpasi 4⭐) 6m

makanan favoritnya si J'pa

3 porsi
Bubur Ayam Cianjur

Bubur Ayam Cianjur

Bismillaah, untuk challenge minggu ini tentang jelajah kuliner khas Nusantara, saya jadi kangen sama bubur ayam Cianjur, Jika saya pulang kampung disepanjang jalan Cisarua, Puncak, Cipanas, Cianjur, Ciranjang banyak sekali penjual bubur ayam khas Cianjur ini, ciri khasnya bumbu kuah kuning dan kadang ada banyak potongan daun bawangnya, tidak pernah terlewat jika pulang kampung, selalu berhenti sejenak untuk menikmati bubur ayam ini, pokoknya kurang afdol deh kalo lewat sekitaran Cisarua, Puncak menuju Cianjur gak makan bubur ayam Cianjur ini, apalagi perjalanan pagi hari wajib banget, sarapan bubur ayam hangat-hangat ditengah cuaca yang dingin dan pastinya disukai anak-anak juga😍 Link resep : https://cookpad.com/id/resep/13629037-161-bubur-ayam-cianjur?invite_token=23PriUuRwCNxtkHxAHRjVzwj&shared_at=1604061672 Source : Mella Soeboeh #JelajahResepNusantara #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

4 orang
90 menit
Bubur Nasi Kacang Hijau-Tumis Ayam Tempe #mpasi6bulan

Bubur Nasi Kacang Hijau-Tumis Ayam Tempe #mpasi6bulan

1x makan
2 jam
Bubur bayam sehat mantap

Bubur bayam sehat mantap

Selamat pagi mommies semua...hari ini sy mau share resep bubur bayam andalan kluarga kami kalo meriang datang melanda.Biasanya kl lg ga enak badan pasti ga mau makan ya..jd kami selalu buat bubur bayam ini.sehat dan enak.Utk pejuang kanker diluar sana,tetap semangat yaa..bahagia selalu.kalian hebat,kalian kuat!! Ohya..manfaat bayam banyak bgt loh moms..diantaranya: -Mencegah anemia -Bagus utk kesehatan kulit&Rambut -Mencegah asma -Mencegah kanker.Krn bayam mengandung komponen Monogalactosyldiacylglycerol(MGDG) dan sulfoquinovosyldiacylglycerol(SQDG) dmn 2 komponen tsb dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker Yokk...mulai skrg kita harus berteman baik dgn si bayam,banyak manfaat nya loh moms #Basidoncek #Sumandan_MakananSehat #CookpadCommunity_Sumbar #PahlawanDapur

2piring
30-40menit
Bubur Manado ala Nonny❤

Bubur Manado ala Nonny❤

Hari ini aku dapat kabar yg mengejutkan sekaligus kurang enak& sedih,sahabatku yg sudah spt keluarga terkena Covid 19 & dirawat di RSU Bunda Menteng. Beliau adalah Kepala Sekolah ditempat aku pernah mengajar. Walaupun aku tidak lagi mengajar ditempat yg sama tapi kami tetap bersahabat.Hari ini beliau Wa dan minta dikirimkan Bubur Manado buatanku yg dulu sering kita nikmati bersama disekolah sebelum waktu bekerja. Jadi hari ini aku khusus buatkan untuk beliau & kukirim dg kurir,krn tidak boleh dikunjungi.Yuk lihat caraku membuatnya,praktis hanya dg magic com saja... #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #weekke26 #MasakanTradisionil #makanansehat #KeepSafe

Bubur Ayam Ala Chinese Food 😁

Bubur Ayam Ala Chinese Food 😁

Ada sisa nasi di magicom, mau di buang sayang, alhasil aku buatlah bubur ala² Chinese food, rasnya gurih, dan enak bngtttt🤤

MPASI 6-8 Bulan : Bubur Patin

MPASI 6-8 Bulan : Bubur Patin

Respon makan Azhar ⭐⭐ Pertama kali ngasih Azhar ikan, pas awal makan responnya 🤢 dan cuma bisa 4 suap mungkin karena amis ya kalo ikan. Saya pakai ikan yang sudah di goreng.

Bubur Salmon Brokoli

Bubur Salmon Brokoli

#resepmpasi #mpasi6bulan #mpasiawal #mpasialafeas #mpasirumahan

3 porsi
45 menit