Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Kentang ala Padang yang Lezat Sekali

Dipos pada January 16, 2022

Opor Ayam Kentang ala Padang

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam Kentang ala Padang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Opor Ayam Kentang ala Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Kentang ala Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kentang ala Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kentang ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kentang ala Padang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 1 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 7 Juni 2020) Gulai putih atau opor adalah menu favorit suami, biasanya saya bikin opor dengan bumbu biasa dan dimakan bareng lontong atau ketupat. Tapi kali ini saya bikin khusus dengan bumbu rempah ala Padang dan dimakan dengan nasi anget. Ternyata rasanya enak banget, rempahnya wangi dan khas masakan Padang. Kebetulan hari ini setoran terakhir resep untuk seru2an bareng cookpaders Surabaya dan setoran buat cocomba Bandung. Mepet tapi nikmat seperti rasa opor yang saya buat ini 😁 Sumber resep : CP Bunda Neny dengan sedikit modifikasi. Makasih ya uni untuk resepnya. Mantul banget πŸ‘πŸ˜‹πŸ‘Œ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #Cabeku #AyamInLopWitYu #BandungSilihAsaan #BandungSilihAsaan_OlahanKentang #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #oporayamkentang #oporputih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kentang ala Padang:

  1. 500 gr ayam (5 potong), cuci bersih
  2. 350 gr kentang, kupas dan potong-potong
  3. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  4. 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris
  5. Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
  6. 2 sdt garam/secukupnya
  7. 1/2 sdt gula pasir/secukupnya
  8. 350 ml santan encer
  9. 250 ml santan kental (perasan pertama)
  10. 1.5 sdm minyak goreng/secukupnya
  11. Bumbu cemplung :
  12. 1 buah bunga lawang/pekak
  13. 2 buah kapulaga
  14. 3 butir cengkeh
  15. 1 buah asam kandis
  16. 3 cm kayu manis
  17. 3 lembar kecil daun salam
  18. 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  19. Bumbu halus :
  20. 8 butir bawang merah
  21. 5 siung bawang putih
  22. 3 ruas jari lengkuas muda
  23. 1 ruas jari jahe
  24. 5 butir kemiri
  25. 1 sdt ketumbar
  26. 1 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kentang ala Padang

1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 1
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 1
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 1
2
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu lumuri lagi dengan bumbu halus, garam dan gula pasir. Marinasi kurleb 1 jam supaya bumbu meresap (atau semalaman lebih baik)
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 2
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 2
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 2
3
Tumis ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam setengah matang/empuk
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 3
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 3
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 3
4
Tambahkan kentang, santan kental dan cabe iris. Masak lagi hingga semua matang dan kuah menyusut separo atau kuah tinggal sedikit (sesuaikan selera). Koreksi rasa
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 4
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 4
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 4
5
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Opor Ayam Kentang ala Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

H-5 menuju idul fitri #FestivalRamadanCookpad. #TiketMasukGoldenApron3. #CookpadCommunityBogor.

2 orang
Opor TAYAM (Tahu dan Ayam)πŸ”πŸ“

Opor TAYAM (Tahu dan Ayam)πŸ”πŸ“

Saya recook resep ini dari diek Dara home cooking. Karena kita d kalbar ada #RecookMenyadik Resep nya sy kurangi dan tambahkan beberapa item. Rasanya enak, rempahnya meresap sampai ke dalam daging ayam dan tahu. Source : Dara home cooking #PejuangGoldenApron3 #RecookMenyadik #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Indonesia

Terik Tahu Telor

Terik Tahu Telor

Terik biasa dijadikan teman makan bubur, tapi sama nasi juga ok. Recook dari @DapurMba Bojo

Opor Ayam, Tahu, Ati Ampela

Opor Ayam, Tahu, Ati Ampela

Hari ini maksinya kesorean karena nunggu kang sayur lewat. Jadi bingung mau masak apa, masih ada bumbu opor dan tahu di rumah, akhirnya beli ayam sama ati ampela buat masak opor #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo

Opor Ayam Indofood

Opor Ayam Indofood

ini menu munggahan tapi telat posting hihi

6 porsi
45 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Siapa pecinta opor ayam? Suamiku lah. Kalau masak opor ayam suami ku selalu minta kuahnya yang banyak. Selain kuah yang banyak beliau juga suka opor kuning.. baiklah kita buat. Siap-siap tutup hidung yaa karena wangi rempahnya itu bisa buat menjadi lapar. #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung

Opor ayam indofood

Opor ayam indofood

Masak opor mudah tapi rasa tetep enak

Opor Ayam Bumbu Kuning simpel

Opor Ayam Bumbu Kuning simpel

Menu favorit anakku ini... bumbunya simpel (seadanya yg ada di dapur) dan bikinnya gampang ga ribet..

Opor Ayam Bumbu Instan

Opor Ayam Bumbu Instan

02--01-2021 Masakan pertama di tahun 2021, masak yg anti ribet aja hari ini karena mamak pengen selonjoran agak lama. 😁 Resep yg idenya datang dari mba Putri cocok buat mamahΒ² yg pengen belajar masak tapi bumbu dan alat masaknya belum lengkap. Resep ini harus dicoba deh, anti gagal. πŸ‘ Monggo ditengok resep aslinya di sini πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/11026286-opor-ayam?invite_token=KZpA7myo9iP4kkaJaegqtBjb&shared_at=1609562838 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
30 menit
Opor Ayam Kampung -WAJIB RECOOK-

Opor Ayam Kampung -WAJIB RECOOK-

Apa sih yang dibikin senang istri/ibu, ya salah satunya bisa masak kesukaan orangΒ² tersayang πŸ’• dan mereka senang + makannya lahap..hehe Suami dan anakku kalau makan pake Opor Ayam Nasi sedikit Kuah dan Ayamnya bisa tambah berkali kali 😜 anyway lebih baik aku buatkan makan apa yg mereka sukain dari pada beli makanan lauk pauk diluaran, dari segi hygine Insya Allah terjamin. Resep ini wajib recook deh.. Uenaaaaakknyaaa Poooooollll..hehe #DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang #BerburuCelemekEmas #pejuangapron3

5 - 6 Orang
50 - 60 Menit
Opor Ayam Galak

Opor Ayam Galak

Pedasnya nampol banget!!! Wajib coba ini para pecinta pedas

Opor ayam

Opor ayam

suami aku minta buatin opor ayam πŸ€—, aku buatin deh .. alhmdulilah ...

Terik daging sapi

Terik daging sapi

Masih ada stok daging di kulkas, bikin terik daging sapi, telur dan tahu untuk maksi anak2 nanti...pake nasi anget dan kerupuk..❀️❀️. Sy tambahi cabai kecil biar pedes dikit..Bikinnya gampang kok...😊 Source : tintinrayner

Opor ayam

Opor ayam

Opor simple tapi enak pake banget..

6 - 10 porsi
30 menit
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Sebelum menikah ga pernah masak opor ayam, setelah menikah di ajak suami makan opor ayam di rumah orang tuanya. Akhirnya sekarang jadi suka masak opor ayam.

6 orang
1 jam
Fun MPASI : Opor Ati Ayam (Bisa dari 6m+)

Fun MPASI : Opor Ati Ayam (Bisa dari 6m+)

Opor ini dibikin pas lebaran jadi bisa bikin buat dewasa dan buat bayi dibedain bumbunya aja biar nggak terlalu strong 😁 #resepmpasi #resepopor #oporayam #mpasi6bulan #mpasi7bulan #mpasi8bulan #mpasi9bulan #mpasigampang #mpasihomemade

3x makan
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Edisi munggahan :)