Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam Kentang ala Padang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Opor Ayam Kentang ala Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Kentang ala Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kentang ala Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kentang ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kentang ala Padang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu ke 1 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 7 Juni 2020) Gulai putih atau opor adalah menu favorit suami, biasanya saya bikin opor dengan bumbu biasa dan dimakan bareng lontong atau ketupat. Tapi kali ini saya bikin khusus dengan bumbu rempah ala Padang dan dimakan dengan nasi anget. Ternyata rasanya enak banget, rempahnya wangi dan khas masakan Padang. Kebetulan hari ini setoran terakhir resep untuk seru2an bareng cookpaders Surabaya dan setoran buat cocomba Bandung. Mepet tapi nikmat seperti rasa opor yang saya buat ini 😁 Sumber resep : CP Bunda Neny dengan sedikit modifikasi. Makasih ya uni untuk resepnya. Mantul banget 👍😋👌 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #Cabeku #AyamInLopWitYu #BandungSilihAsaan #BandungSilihAsaan_OlahanKentang #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #oporayamkentang #oporputih
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kentang ala Padang:
- 500 gr ayam (5 potong), cuci bersih
- 350 gr kentang, kupas dan potong-potong
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris
- Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
- 2 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir/secukupnya
- 350 ml santan encer
- 250 ml santan kental (perasan pertama)
- 1.5 sdm minyak goreng/secukupnya
- Bumbu cemplung :
- 1 buah bunga lawang/pekak
- 2 buah kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1 buah asam kandis
- 3 cm kayu manis
- 3 lembar kecil daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 ruas jari lengkuas muda
- 1 ruas jari jahe
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kentang ala Padang
