Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Martabak telur kuah kari yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Martabak telur kuah kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Martabak telur kuah kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Martabak telur kuah kari ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Martabak telur kuah kari adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak telur kuah kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak telur kuah kari memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu buka puasa syawal 😚. Tpi sayang nya lupa pke mentega cair jadi kurang gurih 😩 tapi tetep enak kok 😍. Buat sobat yg mau cobain jgn lupa kyk aku yaa 😕 semoga bermanfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak telur kuah kari:

1. Bahan kulit :
2. 300 gr tepung segitiga biru
3. 4 sdm mentega (dilelehkan)
4. 1/2 sdm garam
5. Secukupnya air mineral
6. Bahan isi :
7. 2 bh kentang(potong dadu kecil)
8. Secukupnya daun sop&daun bawang
9. 1 btr telur
10. 250 gr Ayam (dipotong dadu kecil)
11. Secukupnya garam&masako ayam
12. Bahan kuah :
13. 2 bh kentang
14. 2 batang daun kari yang diambil daunnya saja
15. 2 lbr daun jeruk
16. 3 bh kemiri sangrai
17. 3 bh bawang putih
18. 5 bh bawang merah
19. 2 cm kunyit
20. 7 bh cabai merah
21. 3 bh cabai rawit
22. 1 ruas jahe (geprek)
23. 1 btg serai (geprek)
24. 1 ruas laos (geprek)
25. 1 bh kelapa (ambil santannya)
26. secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Martabak telur kuah kari

1

Kulit : 1. siapkan wadah masukkan tepung,garam,mentega cair,dan air mineral. Aduk sebentar, lalu lanjut uleni dengan tangan hingga kalis(tidak lengket

2

2. Setelah kalis, bentuk adonan menjadi bulat, lalu rendam dgn minyak goreng selama 2 jam

3

Bagian isi : seperti digambar campur kentang, daun sop, daun bawang, dan ayam yg sudah di ungkap atau rebus.

4

Penggorengan : ambil satu adonan kulit, lalu lebarkan dengan cara dibanting-banting. Lakukan hingga adonan lebar dan tipis. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng bekas rendaman, setelah panas letakkan adonan kulit lalu berikan adonan isian lalu lipat atau tutup

5

Lanjut ke kuah kari : tumis bahan halus, jahe,serai,laos daun jeruk, daun kari, hingga harum dan pecah minyak. Tambahkan santan, garam, gula, aduk-aduk, masuk kentang dan daging. Masak hingga kentang empuk. Lalu hidangkan martabak telur bersama kuah kari hangat-hangat.