Anda sedang mencari inspirasi resep Steamboat yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Steamboat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steamboat, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Steamboat sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steamboat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Steamboat memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini paling disuka anak2 saya. Menu serba rebus dari bakso ikan, daging, sayur2an, jamur kinoki, udang, cumi yang saya buat bahannya mudah diperoleh di sekitar kita. Rasanya juga nggak kalah dengan di resto2 langganan kami makan steamboat. Ketika kita harus "stay at home" dan nggak bisa kemana2, apalagi pas bulan puasa kemarin yang puasa, tercetus ide saya dan suami untuk bikin steamboat ala kami di rumah sendiri tanpa harus ke resto langganan kami seperti di ramadhan sebelumnya. Dan ternyata anak2 saya suka banget dan makannya sangat lahap bahkan sampai kekenyangan saking bernafsunya tuk buka puasa 😊😅. Berikut saya bagikan resep steamboat ala saya. Mungkin untuk bahan2nya bisa menyesuaikan yang mudah didapat di sekitar tanpa mengurangi rasa. #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Steamboat:

1. 1 bungkus jamur kinoki
2. 250 gram udang besar
3. Bahan pelengkap steamboat :
4. Separo lidah sapi (saya beli 1 lidah sapi saya bagi dua dan dipotong tipis memanjang dan saya pilih lidah karena dagingnya mudah empuk 😊)
5. 250 gram cumi besar buang tintanya cuci bersih dan dipotong seperti cincin
6. 300 gram Bakso ikan
7. 300 gram bakso sapi
8. Pangsit basah
9. Makaroni
10. Tahu sutra
11. Kembang tahu
12. Kol
13. Wortel diiris2 bundar
14. Brokoli
15. Pokcoy
16. Bahan kuah steamboat :
17. Tulang sapi untuk kaldu sapi atau tulang ayam untuk kaldu ayam sesuai selera (keluarga saya lebih suka kaldu sapi)
18. Air 2, 5 liter
19. 1 ruas Jahe
20. 50 gram ikan teri
21. 1/2 bawang bombay
22. 5 bawang putih
23. 1 sdt lada bubuk
24. 1 sdm kecap asin
25. 2 sdm minyak wijen
26. 1 sdm saos tiram
27. Garam secukupnya sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Steamboat

1

Membuat kaldu : masak air hingga mendidih, lalu masukkan tulang sapi/ayam, kecilkan api (sebaiknya merebus kaldu tulang dengan api kecil hingga sedang saja supaya rasa gurih kaldu tulang keluar). Lalu masukkan bumbu kuah steamboat seperti teri, jahe, bawang putih, bawang bombay, kecap asin, saos tiram, lada bubuk, minyak wijen dan garam secukupnya. Masak kaldu dengan api kecil minimal 1 jam atau sampai rasa gurih kaldu tulang keluar.

2

Setelah kaldu siap, saring kuah dalam panci steamboat (saya pakai panci biasa 😊) yang diletakkan diatas kompor. Kemudian semua bahan steam boat ditata dan disajikan dimeja.

3

Steamboat bisa kita nikmati dengan cara memanaskan kuah kaldu dan semua bahan yang ingin dimakan di rebus dahulu dalam kaldu baru setelah matang siambil di piring atau mangkok masing2. Selamat mencoba.