Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sayur Labu Siam yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Sayur Labu Siam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Labu Siam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Labu Siam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Labu Siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Labu Siam memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih edisi spesial lebaran! Karna bumil lagi menghindari makan pepaya mengkel jadi kita pakai labu siam aja, dan lagi kehabisa kacang panjang, yang punya bisa dipakai ya 😊 *baru posting, ini simpenan lebaran tahun lalu hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Labu Siam:

1. 2 buah Labu siam (500gr)
2. 350 ml Air, sesuai selera
3. 🥣 Bumbu Halus :
4. 10 buah Cabai keriting campur rawit
5. 9 siung Bawang merah
6. 6 siung Bawang putih
7. 2 butir Kemiri
8. 1,5 sachet Terasi abc (pengganti ebi)
9. 🥗 Bumbu Cemplung :
10. 2 batang Sereh, digeprek
11. 2 ruas Laos, digeprek
12. 3 lembar Daun salam
13. ☘ Bumbu Pelengkap :
14. Garam
15. Gula jawa/pasir
16. Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Labu Siam

1

Bismillah, siapkan bumbu-bumbu. *maaf serehnya lupa kefoto 😅

2

Rebus hingga mendidih cabai keriting dan cabai rawit. Jika pakai ebi kecil bisa diseduh saja, jika pakai udang besar rebus bersama cabai ya

3

Haluskan semua bumbu halus (cabai rebus, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi/ebi/udang)

4

Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung (sereh, laos, dan daun salam) hingga benar-benar tanak supaya enak, tidak langu dan tidak cepat basi

5

Tumis labu siam (dan kacang panjang) hingga setengah matang

6

Masukkan santan encer (1/2 sachet sunkara dengan 350ml air), aduk dan masak sampai matang

7

Masukkan santan kental (1/2 sachet sunkara), tambahkan garam, gula jawa/pasir, dan kaldu bubuk. Aduk terus agar santan tidak pecah, cek rasa

8

Sayur labu siam siap disajikan ^^