Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ayam Suwir Kondangan yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Ayam Suwir Kondangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam Suwir Kondangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kondangan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Kondangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kondangan memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu ke-1 (Jumat, 5 Juni 2020) Dapat surat cinta dari Mamah, bahwa minggu ini saatnya CABEKU Surabaya 🤗, dan temanya adalah olahan ayam. Lagi puasa Syawalan gini, tiba-tiba kebayang buka puasa dengan menu ayam suwir seperti waktu kondangan di acara pernikahan kakak sepupu di Taman Mini dulu, langsung deh cari resepnya di Cookpad. Ketemulah sama resepnya Xander's Kitchen, pas buka puasa langsung dicobain ternyata cocok, rasanya enak banget sesuai ekspektasi saya 😍. #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kondangan:

1. 1 ekor ayam kampung (saya 500 gr dada ayam negeri)
2. 1 batang serai (saya 2 batang serai)
3. 5 lbr daun jeruk
4. 1 mangkok santan (saya 500 ml santan kekentalan sedang)
5. 1 sdm kecap asin
6. Secukupnya kecap manis
7. Secukupnya garam dan gula
8. 1 buah jeruk limau
9. Bumbu Utuh digoreng :
10. 10 butir bawang merah
11. 2 siung bawang putih (aslinya 3 siung)
12. 5 buah cabe keriting merah (aslinya 3 buah)
13. 5 buah cabe rawit
14. 3 butir kemiri
15. 1 ruas lengkuas
16. 1 ruas jahe
17. 2 lembar daun salam (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kondangan

1

Ayam dibersihkan, potong-potong beri garam secukupnya. Goreng matang tapi tidak terlalu kering. Suwir kasar.

2

Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng bumbu-bumbu hingga layu. Tiriskan lalu haluskan bumbu.

3

Tuang santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam, masak hingga mendidih. Masukkan kecap asin, kecap manis, ayam suwir. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya.

4

Masak sampai santan meresap. Sebelum diangkat beri perasan jeruk limau. Aduk rata. Kalau saya lebih suka, ada kuahnya dikit, nyemek-nyemek kalau kata orang Jawa mah. Bisa juga sampai kuahnya menyusut, jadi cenderung kering.

5

Sajikan. Ini enaaaakk bangettt...🤩