Sore-sore begini enaknya membuat Laksan Palembang yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Laksan Palembang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Laksan Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksan Palembang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksan Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksan Palembang memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. sore ini agak melow krn rindu kampung halaman, rindu ortu dan yg pasti makanannya 🤭, krn blm bs mudik lebaran tahun ini. Jdnya mau ga mau, bikin sendiri 🙂. Ini salah satu kreasi kl bosen makan pempek pakai kuah cuko. Tp hanya untuk pempek lenjer aja, kl pempek kapal selam agak aneh nanti rasanya 🤭 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #dapoernyamimi #MakananPalembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksan Palembang:

1. 4 buah pempek lenjer udang (kebetulan saya punya stok pempek di freezer)
2. 500 ml santan sedang (saya ganti 5 sdm fibercreme)
3. 100 gr ebi disangrai lalu dihaluskan
4. secukupnya garam dan gula
5. Bumbu kuah :
6. 10 buah cabe merah keriting
7. 5 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 1 sdt ketumbar
10. 2 buah kemiri
11. secukupnya minyak goreng
12. Pelengkap :
13. Bawang goreng
14. Kucai (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Laksan Palembang

1

Haluskan semua bahan bumbu kuah. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

2

Kemudian tambahkan santan (larutan fibercreme), dan ebi yg telah dihaluskan, aduk terus agar santan tidak pecah dan bumbunya tdk menggumpal. Tambahkan gula dan garam, test rasa.

3

Krn pempek saya stok di freezer, maka dikukus dl pempeknya sampai lembut (untuk resep pempek udang ada di resep saya sebelumnya). Kemudian dipotong2 sesuai selera. Lalu masukkan potongan laksan, aduk perlahan. Gunakan api kecil. Jika sdh mendidih, matikan api, Angkat. Laksan siap disajikan dengan pelengkap bawang goreng dan kucai. Atau sesuai selera.