Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Kepala Patin + Terong yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Kepala Patin + Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kepala Patin + Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kepala Patin + Terong ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Patin + Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Patin + Terong memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

19 Mei 2020 Bismillah....Resep ke- 353 Ini sudah resep ke 3 yang saya recook dari pengikut squad saya,kali ini yang saya recook resepnya mba Rahayu Sartika Br Sembiring,dari beberapa resep,saya terinspirasi dengan resep gulai ikan patinnya,bahannya lengkap tersedia dikulkas,rasa enak pedas,gurih dan pas untuk menu berbuka puasa,tapi yang saya masak cuma kepala ikan patin nya,daging ikan patinnya digoreng 🤭 Dari semua pengikut squad saya,satu per satu resepnya akan saya recook,spesial ungkapan rasa terima kasih kepada semua yang telah mendukung squad saya. Yuuuk....teman2 cookpader yang belum ikutan audisi duta recook borneo,bisa segera ikutan yaaa,jangan lupa juga tambahkan hastag saya yaaa....#hjtintinSQUAD 😘🤗 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #DutaRecookBeraksi #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Patin + Terong:

1. Kepala ikan patin,belah dua
2. 1 buah terong ungu,kupas selang seling,potong
3. 125 gr kelapa parut,ambil santannya,sesuai selera
4. Seruas lengkuas,geprek
5. 1 btg serai,geprek
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 sdt gula pasir
8. secukupnya Garam
9. Minyak untuk menumis
10. Bumbu halus/ulek :
11. 4 siung bawang bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 2 ruas kunyit
14. 1 ruas jahe
15. 3 buah kemiri
16. 7 cabe kriting +4 cabe rawit
17. Tambahan dari saya :
18. Cebe hijau besar,iris serong
19. 1 buah tomat,iris besar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Patin + Terong

1

Siapkan bahan,kupas terong,siapkan bumbu ulek.

2

Ulek bumbu hingga halus,tumis hingga wangi.

3

Masukan kepala patin,terong,aduk rata,tambahkan santan.

4

Masukan gula,garam,aduk sesekali saja,hingga ikan dan terong matang,masukan cabe hijau dan tomat,tes rasa,dan matikan api.

5

Gulai kepala patin + terong siap disajikan.