Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Malang yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bakso Malang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bakso Malang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakso Malang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Malang memakai 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Alhamdulillah kesampaian juga makan bakso malang ditengah pademi #stayathome# Isinya mie, siomay, tahu, bakso dan pangsit goreng. Kalau bakso malang yg lengkap, gorengannya aja ada berbagai jenis. Ini seadanya aja deh.. Segar banget utk buka puasa. 19/05/20

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Malang:

1. Secukupnya bakso (sy beli jadi, cari yg enak)
2. Secukupnya mie basah
3. Bahan isian utk pangsit goreng, tahu dan siomay :
4. Secukupnya kulit siomay/lumpia (resep pernah di posting)
5. Secukupnya tahu putih
6. 300 gr fillet ayam, cincang halus
7. 300 gr udang, kupas, cincang halus
8. 3 siung bawang putih, haluskan
9. 3 btg daun bawang, putihnya saja, iris halus
10. 1 sdm minyak wijen
11. 2 sdm kecap ikan
12. Secukupnya garam dan merica bubuk
13. 1 sdm maizena
14. 1 putih telur
15. Kuah kaldu :
16. Secukupnya balungan/tulangan daging sapi
17. 4 siung bawang putih, goreng, haluskan
18. Secukupnya garam
19. 1 sdt Kaldu jamur
20. 1/2 sdt merica bubuk
21. 2 ltr air, tambahkan kemudian, tersisa 2 ltr lg
22. Pelengkap :
23. Bawang goreng
24. Seledri/daun bawang
25. Sambal cabe rawit (sering sy posting di *mie ayam atau soto)
26. Kecap manis
27. Tongcai
28. Saos sambal
29. Jeruk nipis/jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Malang

1

Isian pangsit goreng, tahu dan siomay : Campur semua bahan isian, kecuali kulit lumpia dan tahu. Aduk rata.

2

Pangsit goreng : Ambil 1/2 sdt adonan, bungkus dengan kulit siomay. Saat membungkus, gunakan olesan air utk merekatkan.

3

Goreng dgn api cenderung kecil, agar matangnya merata. Sisihkan.

4

Siomay : Ambil 1 sdm adonan bungkus dgn kulit siomay, kukus hingga matang. Saat mengukus jgn lupa utk mengolesi alasnya dgn minyak agar tdk menempel.

5

Tahu : Potong tahu sesuai selera, kerok isi tahunya sedikit. Campur isian tahu dgn 3 sdm adonan isian.

6

Masukkan ke dalam lubang tahu. Kukus hingga matang.

7

Kaldu : Rebus tulangan sapi, agak lama sekitar 1 jam agar keluar minyak kaldunya. Buang busa2nya. Masukkan bumbu kuah kaldu. Koreksi rasa.

8

Rebus mie dgn sedikit minyak dan garam, tiriskan. Sisihkan.

9

Tata dimangkok, tahu, mie, bakso, siomay dan pangsit goreng. Siram dgn kaldunya. Sajikan dgn pelengkapnya dan perasan jeruk limo.

10

Note : Karena sy buat pangsit goreng banyak, bs jd cemilan juga, dicocol ke saosnya.

11

Saos utk pangsit : 150 ml air, 2 sdm saos tomat, 1 sdm saos sambal, 1 sdm gula, 1/2 sdt cuka. 1 sdt maizena (cairkan). Masak jadi satu (kecuali cuka dimasukkan diluar panci).