Hari ini saya akan berbagi resep Kue Nastar ala Mamihku yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Kue Nastar ala Mamihku yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Nastar ala Mamihku, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Nastar ala Mamihku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Kue Nastar ala Mamihku kira-kira 2,5 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Kue Nastar ala Mamihku diperkirakan sekitar 2~3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Nastar ala Mamihku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Nastar ala Mamihku memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenapa "ala Mamihku"? Itu karena aku dapet resepnya dari Mamihku di Bandung. Selama di Bandung, tiap Ramadhan bantuin Mamih di dapur untuk bikin kue. Sekarang merantau, jauh dari Mamih akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata bikin kue itu (apalagi sendiri) makan waktu seharian di dapur, tapi hasilnya memuaskan kok! Suami ku nyomotin kue nastar terus, jangan-jangan udah abis pas lebaran wkwk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Nastar ala Mamihku:

1. Adonan kue :
2. 200 gr Butter
3. 100 gr margarin
4. 50 gr Gula Halus
5. 2 butir Kuning Telur
6. 3 sdm Susu Cair Plan
7. seujung sdt Vanili
8. 50 gr Keju parut
9. secukupnya Terigu Protein Sedang
10. Selai Nanas :
11. 1/2 buah Nanas
12. 1/4 sdt Garam
13. secukupnya Gula Putih
14. Olesan Nastar :
15. 2 butir Kuning Telur
16. 2 sdm Minyak
17. 1 sdm Susu Kental Manis
18. Hiasan :
19. Cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Kue Nastar ala Mamihku

1

Siapkan selai nanas dulu yah. Potong dan parut nanasnya, masukkan parutan ke frypan, kasih garam, aduk hingga airnya habis.

2

Lalu masukkan gula putih seukupnya, aduk dan masak hingga warna berubah menjadi kecoklat-coklatan. Simpan ke wadah.

3

Sekarang, kita siapkan adonan kue yah. Masukkan bahan adonan kue selain tepung terigu protein sedang. Aduk hingga tercampur. [Jangan terlalu lama diaduknya yah, asal tercampur aja]

4

Ambil sebagian adonan, lalu beri terigu sedikit demi sedikit. [kenapa dipisah adonannya, karena kalau udah dikasih terigu dan didiamkannya lama, suka keras adonannya hehe]

5

Beri terigu hingga adonan tidak nempel di tangan dan bisa dibentuk. Jika sudah, adonan siap dibentuk! Kali ini aku bentuk bulat, giling, masukkan selai nanas 1/2 atau 1 sdt (sesuai ukuran adonan), tutup, dan dihias kasih garis dengan pisau roti dan tusuk cengkeh. Bentuk "kabocha halloween" hehe.

6

Panaskan oven 170℃

7

Sambil nunggu, kita buat olesan nastar. Aduk semua bahan olesan nastar hingga tercampur.

8

Baked dengan suhu oven 170℃ selama 10-15 menit. [setengah matang]

9

Keluarkan loyang, olesi nastar dengan nomor 7.

10

Baked kembali dengan suhu oven lebih rendah sekitar 140-150 selama 5 menit [sambil cek oven juga yah, karena panas oven suka beda-beda]

11

Jika kue sudah berwarna kuning dan mengkilat, angkat loyang dan tiriskan.

12

Masukkan ke toples, simpan di ruang tamu :)