Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kastengel Keju yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kastengel Keju yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kastengel Keju, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kastengel Keju ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kastengel Keju sekitar 2 toples besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Kastengel Keju diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastengel Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel Keju memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendekati lebaran, makin heboh nyobain resep kue2 kecil. Nemu resep ini dari Mba Prisca Dewi, nyobain di rumah, gampang banget bikinnya dan rasanya enakkk cripsy dan lumer. Cuma krn gak ada cetakan, bentukinnya gak rata jadi matengnya gak rata juga deh. Rasanya tapi maknyusss... Cobain!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel Keju:

1. 200 g mentega wisman
2. 100 g blueband
3. 200 g keju edam (parut)
4. 450 g tepung terigu segitiga biru (ayak)
5. 2 sdm susu bubuk
6. 2 butir kuning telur
7. Bahan Olesan
8. 2 butir kuning telur
9. 2 sdm minyak sayur
10. 2 sdm susu kental manis
11. Secukupnya parutan keju edam

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel Keju

1

Sangrai dulu tepung terigu, hati2 jangan sampai gosong ya. Tujuannya agar benar2 kering dan tidak ada air sama sekali. Setelah sangrai, ayak, dan diamkan hingga suhu ruangan.

2

Mixer mentega + margarin dengan kecepatan tinggi sekitar 2-3 menit hingga mengembang pucat. Masukkan kuning telur satu per satu, mixer hingga rata saja.

3

Lalu masukkan tepung terigu 1/2 nya, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Angkat, lalu masukkan tepung terigu sisanya, aduk dengan spatula. Masukkan susu bubuk dan keju, aduk lagi hingga rata, gunakan tangan bila perlu.

4

Lalu bentuk2 sekitar 3g. Kalau ada cetakan, bisa pakai cetakan kastengel ya, kebetulan saya gak ada, potong pake spatula kurang bagus hasilnya.

5

Susun di atas loyang yg dialasi kertas roti. Preheat oven suhu 170 api atas bawah selama 10 menit.

6

Masukkan loyang dan panggang 10 menit. Keluarkan tunggu agak dingin sekitar 5 menit, lalu oles adonan bahan olesan (kocok semua kecuali keju) di atas nya, ulangi 2x bila perlu. Tabur keju di atas baluran telur. Lalu panggang lagi 10 menit hingga kering kecoklatan. Angkat dan pindahkan ke atas cooling rack, tunggu hingga dingin dan masukkan ke toples.