Hari ini saya akan berbagi resep Brownies kukus yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Brownies kukus yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Brownies kukus, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Brownies kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownies kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies kukus memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recipe by hendra ds (youtube) Btw, ini percobaan pertama menggunakan mixer; terjadi tragedi lupa masukkin baking powder, jadi layer1 saya gak mengembang. Tapi untung nya 10 menit pertama sadar, jadi di adonan untuk layer ke2 dan ke3 ditambah sepucuk sdt baking powder terus dicampur ala kadarnya. Tapi kalo untuk rasa gak diragukan. Pertama kali nyoba resep ini, dan hasilnya enak banget. Empuk banget dan manisnya gak lebay ❤ Oh ya, lebaran sebentar lagi. Jadi mulai belajar bikin kue dengan alat seadanya (hari ini baru ketemu mixer) karena mau dikirim kesaudara. Maklum dimasa pandemi, sekalian penghilang rasa bosan masak-masak deh #kedapuraja; dan alasan mampir ke cookpad pun karena mau cari-cari inspirasi masakan untuk berbuka dan kue-kue nya + alasan absurd untuk ngesave menu yang sudah saya uji sendiri(jadi gak perlu buka buku catatan isi resep). Eh, malah keterusan karena asik. #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownies kukus:

1. Alat
2. Dandang
3. Loyang kue
4. Mixer
5. Bahan
6. 4 butir telur
7. 85 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
8. 35 gr coklat bubuk (cocoa)
9. 150 gr gula pasir
10. 120 gr mentega
11. 70 gr coklat compound
12. 1 sdt vanili bubuk
13. 1 sdt baking powder
14. 1 sdm emulsifier (SP)
15. 80 ml SKM coklat/ 3 sachet

Langkah-langkah untuk membuat Brownies kukus

1

Siapkan semua alat dan bahan

2

Cairkan mentega dan coklat compound diwadah yang tahan panas (campur didalam satu wadah yang sama). Dinginkan sebentar

3

Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili.

4

Aduk dengan mixer mulai dari kecepatan rendah, kemudian tingkatkan kecepatan mixer hingga adonan mengembang dan berwarna putih

5

Campur tepung, baking powder, dan coklat bubuk. Aduk hingga merata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit pada adonan dengan kecepatan rendah.

6

Campurkan mentega dan coklat compound yang telah dicairkan. Aduk hingga merata

7

Siapkan terlebih dahulu dandang dengan air nya (dengan perkiraan waktu 50 menit) dengan api sedang. Ambil beberapa adonan untuk layer ke2 yang lebih coklat dan campur dengan SKM

8

Setelah semua adonan siap. Ambil loyang, olesi dengan mentega dan beri taburan tepung *agar tidak lengket

9

Tuangkan layer 1 (1/2 dari adonan tanpa SKM). Kukus selama 10 menit

10

Selanjutnya, tuangkan layer 2 dengan SKM. Kukus selama 10 menit. Setelah itu, tuangkan layer ke3(semua sisa adonan) kukus selama 30 menit. *cek apakah adonan sudah matang, dengan menusukkan lidi. Setelah dirasa matang, hidangan siap untuk disajikan