Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sambel Tumpang yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sambel Tumpang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sambel Tumpang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambel Tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Tumpang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa beberapa hari yg lalu, baru sempat upload di Cookpad 😬 #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Tumpang:

1. 3 papan tempe, potong
2. 4 buah tempe semangit
3. 10 buah tahu, belah jd 2
4. 150 gram krecek, cuci belah jd 2
5. 8 siung bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 10 buah cabe merah besar
8. 20 buah cabe rawit merah
9. 1 ruas kencur
10. 1 batang sereh
11. secukupnya lengkuas
12. 3 lembar daun salam
13. 5 lembar daun jeruk
14. 3 sdt garam
15. 2 sdt kaldu bubuk
16. 2 L santan
17. 500 ml air
18. 1 ikat bayam
19. 100 gram taoge

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Tumpang

1

Goreng tahu setengah matang. Tiriskan

2

Rebus 500 ml air, tambahkan tempe, tempe semangit, cabe, duo bawang, lengkuas, kencur, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tunggu hingga tempe empuk. Setelah itu uleg kasar tempenya. Pisahkan cabe, duo bawang dan kencur kemudian uleg/blender hingga halus.

3

Rebus kembali tempe yg sudah diuleg, masukkan krecek dan tahu. Kemudian tumis bumbu halus. Jika sudah matang bumbu halusnya, campurkan kedalam rebusan tempe.

4

Aduk merata lalu tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga kuahnya menyusut (sesuai selera ya mau berkuah banyak atau nyemek). Matikan api jika rasa dan kekentalan kuah sudah sesuai selera.

5

Rebus bayam dan rendam taoge. Tiriskan. Kemudian sajikan sambel tumpang dengan sayuran bayam dan taoge.